Salo se yon pwodwi espesyal ki pa kite okenn endiferan. Li pa sèlman gen yon gou etranj, men tou se trè itil pou kò a. Gen kèk doktè menm avize manje li nan ti kantite chak jou. Se poutèt sa nou konseye ou etidye materyèl la "Kòman byen sèl kochon an?" Ak "Ki jan yo fimen là kochon an?" .
Si ou se yon fanatik sa a pwodwi, Lè sa a, ou ta dwe renmen ak bon gou bouyi grès, resèt pou ki nou te chwazi pou ou.
Grès kwit nan yon sak
Kwit nan sa a resèt kwit grès nan pake a vire soti konsa dou ke li ka fè apèl kont pa sèlman rayisab nan grès, men tou, moun ki nan prensip yo endiferan nan li.
Engredyan:
- vyann kochon - 1 kg;
- lay, sèl ak tè nwa pwav.
Preparasyon
Koupe yon moso grès an ti moso, apeprè 200 g chak. Rense yo dousman ak lay, sèl ak pwav epi kite marinad pou nwit la la. Apre sa, mete chak moso nan yon sache, epi fèmen l byen, e apre sa, vlope chak pake nan yon sèl sak e ankò mare l byen.
Pake tout pakè yo nan yon marmite ak dlo frèt ak kochon kwit manje sou yon ti dife pou apeprè 2 èdtan. Lè sa a, fèmen chalè a epi kite moso yo nan bouyon an jiskaske li refwadi konplètman. Lè grès la se fre, retire li nan sache yo, vlope nan papye parchemin ak magazen nan frijidè a. Lè y ap sèvi tab la koupe an tranch mens.
Kwit grès kochon ak lay
Resèt la pou kwit manje kochon bouyi ak lay trè senp, men rezilta a se sa yo ki jis niche dwèt ou. Prepare yon moso nan bekonn lave, li mete nan yon chodyè nan dlo frèt, se konsa ke li konplètman kouvri. Add to li 10 pwa nwa pwav, 5 - santi bon, plizyè fèy Laurel ak yon sèl zonyon.
Mete chodyè a sou dife a ak kwit grès la pou 40 minit. Lè sa a, retire li epi li pèmèt li fre. Nan tan sa a, moulen 5 gwo galik nan lay. Nan grès la ki refwadi, fè ensizyon, lay pèl nan yo, byen griyaj yon moso nan sèl ak tè nwa pwav, li mete l 'nan frijidè a pou plizyè èdtan.
Grès kwit nan kwout la
Anpil moun renmen manje bekonn ak zonyon, epi si ou se nan mitan yo, ou pral enterese nan ki jan fè grès bouyi nan zonyon zonyon.
Engredyan:
- grès ak yon kouch vyann - 800-1000 g;
- dlo - 1 l;
- lay - 5-6 dantik;
- sèl - 1 atik;
- Bay fèy - 3-4 pcs .;
- zonyon - 7-10 moso;
- dous pwav - 4-6 pcs.
Preparasyon
Retire glas yo nan zonyon epi rense l. Nan dlo a, vide nan sèl la, pote nan yon bouyi, Lè sa a, mete koki a nan li epi kwit pou 5 minit. Mete grès la nan yon Eau bouyi konsa ke li konplètman kouvri li, pote l 'nan yon bouyi, diminye chalè a ak kwit pou yon lòt 10 minit. Apre sa, fèmen chalè a epi kite grès la nan li pou yon lòt 15 minit.
Transfere li nan yon plak ak pèmèt yo refwadi. Nan tan sa a, koupe lay la, fèy bay ak pwavon ak mete l tout ansanm. Nan grès, koupe ak griyaj li ak epis santi bon. Wrap mòso a nan papye epi mete l nan frizè a. Lè grès la jele, tranch li tranch mens epi sèvi sou tab la.
Salo, bouyi nan sòs soya
Si ou pito konbinezon ki pa estanda, Lè sa a, ou pral renmen resèt la pou kwit manje bouyi grès nan sòs soya.
Engredyan:
- grès ak yon kouch vyann - 500 g;
- sòs òdinè soya - 1 atik;
- sòs soya fonse - 6 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon vèt - 3 plim;
- jenjanm - 3 cm;
- diri diven - 3-4 ST. kiyè;
- mawon sik - 2.5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Bouyi yon moso antye nan grès pou 5 minit, apre sa rense epi koupe an moso 3x5 cm. Chak nan yo byen mare ak yon fisèl kwizin. Koupe zonyon an vèt gwo, ak jenjanm - bagèt. Chalè lwil oliv la nan yon marmite ak fri yo jiskaske parfen a parèt. Lè sa a, ajoute 2.5 ti kuiyè. dlo ak kwit pou apeprè 10 minit. Lè sa a, vide nan sòs soya ak diven, pote sèl la nan yon bouyi, ak Lè sa a, fonn sik la nan li.
Mete nan tranch pan yo nan grès, kwit sou chalè segondè pou 5 minit, ak Lè sa a, diminye chalè a ak kwit yon lòt 2-2.5 èdtan.