Bright piman milti koulè ak blan brynza se yon konbinezon pafè. Lè ou travay ak pwodwi sa yo kolore, ou santi ou tankou yon atis reyèl soti nan kwizin nan. Konbinezon an nan pwav ak fwomaj se toujou yon genyen-genyen, e tankou yon plat se merite dekore pa sèlman yon dine fanmi trankil, men tou, yon tab fèstivite.
Bulgarian pwav boure ak fwomaj kotaj ak fwomaj
Engredyan:
- Bulgarian pwav - 500 g;
- brynza - 100 g;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- fwomaj kotaj - 500 g;
- kroup nan smoul - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 2 moso;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Pou sòs:
- lèt - 1.5 atik;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Bè - 20 g.
Preparasyon
Soti nan pwav la, ak anpil atansyon retire nwayo a. Fwomaj Cottage se siye nan yon Van, nou ajoute tounen krèm, yon mango ak fwomaj griye sou yon rap. Nan chodyè a, alalejè pase farin lan, ajoute bè. Apre li fonn, kwit sou chalè ki ba, brase, 1 minit sou chalè ki ba. Piti piti vide nan lèt la, pote nan yon bouyi epi kanpe sou recho a pou yon koup la minit. Cool sòs blan an ak ze vide. Solim, pwav ak vide nan fwomaj lèt fwomaj. Brase ak pwav li ak piman. Fè byen mete yo nan yon fòm chalè ki reziste epi vide dlo ak yon kiyè lwil oliv. Pote nan yon bouyi ak mitone pou 5 minit, Lè sa a, voye li nan dife pou chofe fou a. Apre 45 minit, pwav boure ak fwomaj kotaj ak fwomaj se pare.
Pepper boure ak fwomaj, tomat ak ze
Engredyan:
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- ze - 1 moso;
- briz - 150 g;
- tomat - 2 pcs .;
- koryandè - 1 pakèt;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Tomat yo scalded ak dlo bouyi, kale koupe ak fwote sou yon rapor, gwo tankou fwomaj la. Nou ajoute ze ak tise byen boule vèt nan ranpli a. Solim, pwav. Nou koupe piman yo nan mwatye, nan fòm lan nan bato. Nou retire grenn yo, bagay legim yo ak melanj ze-lètkaye epi voye li nan kwit nan yon fou prechofe a 200 degre nan yon kwout kroustiyan.
Pou rayisab, asyèt boure sijere nou eseye fè aubergines ak fwomaj , nou se asire w, pa pral endiferan.