Tolstolobik - chè pwason dlo dous soti nan fanmi an nan Carp ak vyann sansib grès, yon objè nan lapèch ak elvaj. Itilize nan kanivò nan adisyon nan benefis lòt seryezman amelyore metabolis kolestewòl la, paske grès li yo nan itilite li yo konparab ak grès la nan pwason maren. Se konsa, ka ajan Carp dwe konsidere kòm yon pwodwi ekselan pou nitrisyon dyetetik, se sèlman li nesesè prepare li kòrèkteman, pou egzanp, kwit oswa kwit.
Di ou ki jan yo kwit Carver kwit nan fou a.
Ki jan yo chwazi Carver?
Yon Carver anjeneral vann yon frèch kenbe, pafwa menm yon pwason ap viv (sa a se pi bon pwason yo chwazi). Si pwason an deja inaktif, peye atansyon a siy ki annapre yo: je yo ta dwe klè, balans yo klere, woz yo woz ak sant la nan pwason fre dlo dous ak yon ti tay (sa a se nòmal la).
Silver Carp, kwit nan fou a antye - resèt
Pou prepare sa a plat ou bezwen chwazi yon ti pwason, yon sèl ki adapte sou yon plato boulanjri nan dife pou chofe fou a, omwen diagonal.
Engredyan:
- ajan carp yon fre - 1 pc .;
- lay - si vle;
- nwa poud pwav;
- sèl komen;
- sitwon - 1 moso;
- fre vèt (yon pake epè oswa de).
Preparasyon
Nou pral netwaye pwason soti nan balans, boned, nou dwe retire fim nan nwa soti nan vant la, retire lasi yo ak anpil prekosyon lave kadav la ak dlo frèt kouri. Sèvi ak yon kouto byen file ak yon pwent mens nan lam la, nou pral ranpli karp la ak ti moso nan lay soti nan kote sa yo (koupe dantik yo ansanm, chak nan plizyè pati). Tou piti fwote pwason ki soti an deyò de a ak soti nan bò a nan vant la ak yon melanj de sèl ak nwa pwav. Nan vant la, nou plant vèt ak yon lobul kèk nan sitwon. Sou gaye nan fèy gaye boulanjri, respire distribye, brendiy nan vejetasyon (ki se, nou fè yon substra minè erabase). Nou gaye sou Carpat la substrate. Kwit pou apeprè 20 minit nan yon fou prechofe (tanperati a pi gwo se sou 200 ° C). Nou rale chodyè a, dousman vire pwason an sou, vide sòs la sou li epi kontinye kwit pou yon lòt 15-20 minit. Nou gaye pwason an sou yon plat, nou fè ensizyon transverse epi vide sòs la prepare sou baz ji sitwon ak lay. Nou dekore ak vèt, sèvi ak pòmdetè bouyi, diri, polènta, labouyl pitimi. Li se tou bon sèvi legim fre, tou senpleman tranche oswa nan fòm lan nan salad, ou ka sèvi sòs tradisyonèl: choukrout, konkonm marinated, dyondyon. Bon gou, itil, satisfè ak chè, bon manje lakay chak jou.
Aji apeprè menm jan an (gade pi wo a), li posib pou prepare yon carver antye ki kwit nan foil.
Silver Carp, kwit nan dife pou chofe fou a nan FOIL - resèt
Engredyan:
- Carp - 1 pc .;
- sèl;
- lay pou gonfle;
- nwa poud pwav;
- vèt;
- sitwon.
Preparasyon
Sou yon fèy papye nan gwosè dwat la, kouche soti brendiy yo nan vejetasyon. Preparasyon Carver (al gade pi wo a), netwaye, boure, griye sèl ak epis santi bon, ak remèd fèy ak tranch nan sitwon nan vant la kouche soti sou substra a. Eseye pake pwason an nan FOIL pou ke lè kwit ji yo pa koule soti (ou ka fè yon dezyèm kouch). Kwit pou 40 minit nan fou a sou yon plato boulanjri oswa sou yon griyaj. Li sanble soti yon plat bèl bagay dyetetik, pwason an se byen vapè. Sèvi ak sòs, lay-sitwon oswa lay-sitwon-moutad.
Metòd sa a tou se remakab paske pwason an ka kwit pa sèlman nan kay nan dife pou chofe fou a, men, apre yo fin procesna nan FOIL, pran avèk yo nan yon piknik ak kwit sou yon griyaj oswa sou chabon.
Recette pou carver boulon nan fou a
Bon gou Carp, kwit nan dife pou chofe fou a, li vire soti, si ou kwit li nan fòm lan nan tranch oswa pòsyon nan trenng.
Engredyan:
- tranch oswa kawòt konje - 300-400 g pou chak pòsyon;
- vèt;
- sèl;
- sitwon - 1 moso;
- lay - 3 dan;
- nwa pwav tè;
- yon moso nan bè oswa là kochon.
Preparasyon
Fwote ak bè fonn oswa grès (vyann kochon, poul) anba nan mwazi a refraktèr oswa fèy boulanjri (ou ka fè aranjman pou yon brendiy kèk nan vèt ak / oswa zanno nan zonyon). Sou tèt, nou kouche soti tranch vyann kawòt oswa moso pòsyon, tranche nan tout soti nan trenng (Lè sa a, skinned desann). Vide sòs lay-sitwon (ji sitwon + lay squashed). Kwit pou 20-25 minit. Li se posib yo sèvi yon sòs tomat espesyal pou yon pwason prepare nan fason sa a, epi li se tou bon sèvi endijèn oswa polèn, blan, woz oswa menm wouj diven tab, legim, dyondyon, ak vinegar olye pou yo pen.