Bortch se yon plat bon gou ak satisfè premye ki soti nan Ikrèn. Trè souvan li se prepare sou yon bouyon vyann, men nan vèsyon an mèg sa a plat premye yo pral trè bon plat. Koulye a, nou pral di ou ki jan yo prepare yon bortch vejetaryen.
Vejetaryen borsch ak pwa - resèt
Engredyan:
- pwa nan tomat - 430 g;
- bouyon legim - 1.5 lit;
- bètrav - 400 g;
- pòmdetè - 300 g;
- zonyon - 100 g;
- kawòt - 140 g;
- lay - 4 dan;
- Dill - 40 g;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 20 ml;
- Laurel fèy - 1 pc .;
- lwil oliv legim;
- nwa pwav tè, sèl.
Preparasyon
Bètrav yo netwaye, apeprè 3/3 sou yon rapor, gwo voye ak ji sitwon epi mete sou kote, epi kite bètrav an antye pou tan an yo te. Pòmdetè koupe ak moso abitrè, kawòt - pay, ak zonyon - bag mwatye. Chofe lwil la ak fri zonyon li ak kawòt jiskaske mou - apeprè 10 minit. Kav tomat elve nan 30 ml dlo, nou vide melanj lan nan legim ak bouyon pou apeprè 5 minit. Broil ak yon fèy bay pote nan yon bouyi, jete pòmdetè yo nan li epi kwit pou apeprè 10 minit. Lay ak sik sèl ak Dill fwote nan yon blenndè. Nan bouyon an nou bese bètrav ki prepare griye a, legim overcooked, pwa nan tomat epi ajoute pwav tè nwa nan gou. Nou kwit tout ansanm pou yon lòt 7 minit.Apre sa, ajoute lay la lay, fèmen chalè a epi kite l melanje pou 15 minit.Bèrèt ki rete yo koupe an bann long. Vejetaryen bortch ak pwa sèvi cho, dekore avèk bann bètrav.
Vejetaryen borsch ak prun
Engredyan:
- blan chou - 350 g;
- pòmdetè - 300 g;
- bètrav - 180 g;
- zonyon - 200 g;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- prun san yo pa pip - 5 pcs .;
- pòm vinèg sidr - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3 dan;
- adzhika - 1 ti kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- Bay fèy - 1-2 pcs .;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Mou chire chou. Nou koupe pòmdetè ak kib. Nou mete legim yo prepare nan dlo bouyi. Apre bouyi, kwit manje pou apeprè 20 minit. Zonyon yo mens anpil, nou kite kawòt atravè yon rap. Anvan fri zonyon yo nan lwil oliv legim, ajoute kawòt yo ak mitone pou yon lòt 5 minit Apre sa ajoute bètrav yo griye epi melanje legim yo. Add keratin la tomat, pòm vinèg sidr ak mitone pou yon lòt 7 minit. Li se gras a adisyon nan vinèg ki bortch la konsève yon koulè bèl. Fwi legim yo ajoute nan chodyè a, ajoute prun yo koupe nan bann, sèl, pwav, vèt ak kwit pou yon lòt 20 minit. Se pou lay a pase nan laprès la, konekte ak adzhika la, epi pou 5 minit anvan fen nan kwit manje, mete melanj lan nan borsch. Add fèy nan Lorele, bouyi rete 5 minit yo, Lè sa a, fèmen dife a, ak bon plat bèj vejetaryen ak prun se pou nou melanje.
Bon gou vejetaryen bortch nan yon multivaryate - resèt
Engredyan:
- dlo - 2 l;
- bètrav - 400 g;
- chou - 400 g;
- pòmdetè - 250 g;
- kawòt - 170 g;
- zonyon - 100 g;
- tomat - 300 g;
- lay - 3 dan;
- ji sitwon - 10 ml;
- pwav nwa pwa - 3 pcs .;
- dan - 2 pcs .;
- Bay fèy - 1 moso;
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Luch ti koupe, kawòt twa sou yon rap. Nou vire sou multijark la, chwazi "mòd nan" mòd, nou pénétrer legim la