Soup ak boulèt poul pral gen gou menm pou moun ki pa konsidere tèt yo yo dwe fanatik nan asyøt yo an premye. Boulèt bay soup la yon richès, orijinalite ak vire plat la ordinèr nan yon reyèl chèf gastronomik. Avèk ranpli nan soup, ou ka eksperyans epi ajoute nan li legim divès kalite, sereyal, pasta ak fèy santi bon.
Soti nan resèt nou yo, ou pral aprann nan plis detay ki jan yo kwit yon soup rich ak boulèt poul.
Resèt la pou soup ak boulèt poul
Engredyan:
- poul file - 240 g;
- pòmdetè tubèrkul - 350 g;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- pen blan oswa pen - 1 tranch;
- ze - 1 moso;
- lèt - 75 ml;
- lwil oliv legim - 55 ml;
- vèrizelli - 65 g;
- pirifye dlo - 2.5 l;
- yon melanj tè nan piman - nan gou;
- sèl - nan gou;
- pwa nan pwav dous - 4 pcs .;
- Laurel fèy - 2 moso;
- fre vèt - nan gou.
Preparasyon
Kawòt yo netwaye e li koupe avèk pay oswa nou pase nan yon rap. Kale zonyon yo mwatye ak koupe an kib. Fry legim yo prepare nan yon chodyè fri ak lwil legim jiskaske mou epi mete nan yon chodyè ak dlo bouyi. Nou menm tou nou voye pòmdetè yo kale soti nan kale la ak kraze ak kib nan gwosè mwayen.
Poul fim kraze ak yon moulen vyann, ansanm ak tranpe nan lèt ak pen yon ti kras bourade ak yon dezyèm mwatye nan zonyon. Nan resevwa fòs la nou kondwi nan yon ze, nou jete sèl, yon melanj de piman tè ak tout se yon melanj bon.
Boulèt pou soup soti nan filange poul kwit byen tou senpleman. Pou fè sa, krème ak yon ti kiyè, nou kolekte mens vyann, tache li nan fòm nan yon boul ak pi ba li nan bouyi soup. Se konsa, nou fòme tout boulèt.
Sezon plat la gou sèl, jete tou fèy Loraj, pwa dous ak kwit manje pou kenz minit. Lè sa a, nou vide yon ti vermicelli, koupe vèt fre, nou kanpe sou dife de plis minit epi fèmen recho a.
Nan senk minit soup la aromat cho yo pral pare.
Soup Buckwheat ak boulèt poul
Engredyan:
- poul filange - 240 g;
- pòmdetè tubèrkul - 350 g;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- seleri Cherry - 1 pc .;
- mwayen ki menm gwosè ak ze - 1 moso;
- manga - 20 g;
- lwil oliv legim - 25 ml;
- bè - 25 g;
- Buckwheat gro - 65 g;
- pirifye dlo - 2 lit;
- yon melanj tè nan piman - nan gou;
- sèl - nan gou;
- pwa nan pwav dous - 4 pcs .;
- Laurel fèy - 2 moso;
- fre vèt - nan gou.
Preparasyon
Vyann nan poul, ajoute ze a, mango, sèl, melanj tè nan piman, melanje epi li mete nan frijidè a.
Nou netwaye kawòt epi koupe ak pay, ak kib zonyon. Yon ti kras kraze seleri a. Nan chodyè a fri ajoute legim ak bè, chofe li byen epi kouche soti legim yo kwit. Fry jiskaske mou, mete pòmdetè yo kale ak rache, vide nan dlo ak chalè nan yon bouyi.
Buckwheat croats, lave nan dlo frèt, li mete nan yon chodyè. Nou jwenn vyann tè poul nan
Pare soup ak boulèt se pou nou melanje pou dis minit, epi sèvi li sou tab la.
Menm jan tou, ou ka prepare yon soup bon gou ak boulèt poul ak diri, ajoute diri olye pou yo Buckwheat, ak bouyi anvan tap mete boulèt senk a sèt minit. Tankou yon soup pral limyè ak dyetetik si ou evite torréfaction sou lwil legim nan kòmansman pwosesis la.