Apre w ap gade fim Ameriken yo, epi yo gen koute kouman ewo yo chak wikenn rele youn ak lòt pou yon babekyou, ou pral inevitableman vle kwit yon bagay tankou sa. An jeneral, yon babekyou ka kwit ak bèt volay, ak vyann ak legim. Men, li pi bon yo kòmanse ak zèl poul, epi si yo menm tou tranpe nan yon sòs babekyou, Lè sa a, gen nan pa gen fason yo chire tèt ou lwen manje sa a plat. Si ou pa konnen ki jan yo kwit zèl poul pou yon babekyou, chwazi resèt ki anba a nan gou ak bay gabèl. By wout la, zèl sou sa yo resèt ka prepare pa sèlman sou babekyou oswa brochet, men tou, nan fou an. Pou fè sa, kouche zèl yo sou griyaj la nan dife pou chofe fou a, nan pati anba a nou mete yon plato boulanjri, se konsa ke ji a te koule. Fry pou 30 minit nan 170 ° C. Le pli vit ke zèl yo jwenn yon bèl lò kwout mawon, yo ka extrait soti nan dife pou chofe fou a epi sèvi sou tab la.
Klasik resèt pou zèl nan babekyou
Engredyan:
- Zèl poul - 1 kg;
- sòs tomat;
- mayonèz;
- sik, sèl, ji sitwon gou.
Preparasyon
Si zèl yo nan frizè, Lè sa a, dekonjle yo epi siye yo ak sèvyèt papye. Nan yon bòl, melanje mayonèz ak sòs tomat, si gen yon dezi, ajoute sèl, sik, ji sitwon, nenpòt epis santi bon. Nou mete zèl yo nan sa a marinad, melanje li epi kite li pou yon koup la èdtan. Pandan tan sa a nou prepare chabon yo pou yon babekyou. Lè sa a, nou gaye zèl yo sou griyaj la ak fri jouk pare, pa bliye vire sou.
Barbeque kouvri anba marinad orijinal la
Engredyan:
- Zèl poul - 12 moso;
- lwil oliv legim (pi bon pase lwil oliv) - 1/2 tas;
- Balsamik vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg diven - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dous pwav - 1/2 pcs .;
- pèsi - 1 pakèt;
- lay - 3 dan;
- dous granules moutad - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Moulen pwav, pèsi ak lay, ajoute vinèg, bè ak moutad. Zèl yo m ', cheche ak yon sèvyèt papye epi mete nan yon bòl. Ranpli marinad la epi kite pou yon koup la èdtan. Lè sa a, retire zèl yo soti nan marinad la, sèl ak mete l 'sou griyaj la. Fry jiskaske fè.
Resèt la pou zèl yo nan yon babekyou nan sòs soya
Engredyan:
- Zèl poul - 0,5 kg;
- pòm vinèg sidr - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl nan gou;
- sòs soya - 10 ti kuiyè. kiyè;
- pwav gou.
Preparasyon
Zèl poul rense anba kouri dlo fre ak sèk lè l sèvi avèk sèvyèt papye. Nou fè marinad. Pou fè sa, melanje pòm vinèg sidr, pwav, sèl ak sòs soya nan yon bòl. Bat sa a melanj ak yon fouchèt. Nou fwote zèl poul ak marinad epi kite pou 2-3 èdtan. Prepare zèl fri sou yon gri oswa brochèt nan yon kwout ruddy. Zèl nan babekyou ak sòs fwomaj
Engredyan:
- Zèl poul - 200 g;
- lwil oliv legim - 40 g;
- sèl - nan gou;
- mayonèz - 50 g;
- fwomaj - 15 g;
- pwav - gou;
- tounen krèm - 50 g.
Preparasyon
Wile ak sèk zèl yo gaye nan yon bòl, vide ak lwil oliv, pwav, sèl, epi kite marinad pou 15 minit. Fry zèl yo sou gri a jouk lò mawon. Pandan ke zèl yo ap tasting, prepare sòs pou yo. Pou fè sa, melanje griye fwomaj, mayonèz ak krèm tounen. Zèl fini yo wouze ak sòs sa a epi li sèvi sou tab la.
Zèl pikant nan babekyou
Engredyan:
- Zèl poul - 12 moso;
- zonyon - 2 moso;
- sitwon - 3 moso;
- lay - 4 dan;
- lwil oliv legim - 1/2 tas;
- nwa tè pwav - nan gou;
- pèsi (yo ka cheche) - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Wile ak zèl poul cheche yo pèse nan plizyè kote ak yon fouchèt epi li mete nan yon bòl. Nan yon bòl separe, melanje ji sitwon, pwav, sèl ak legim lwil oliv. Nou fwote melanj sa a nan zèl, voye ak pèsi epi voye li nan marinad nan yon kote frèt pou yon koup la èdtan. Lè sa a, koupe bag yo zonyon, ajoute li nan zèl yo, epi melanje tout bagay. Zèl kouche soti sou lasi a, ant yo nou mete bag zonyon ak fri jouk pare.