Nan sezon ivè a frèt, legim fre yo toujou apresye: bètrav, kawòt, chou, men gen kèk nan legim yo sezon fredi pou kèk rezon yo bliye toubliyé. Isit la, pou egzanp, radi - yon depo inépuizabl nan sèl mineral ak vitamin, yo pral ale byen kòm yon sipleman nan yon sòs salad vyann rich ak yon plat bò pi renmen. Ann gade nan ki jan fè yon sòs salad radi pik ak diferan kalite vyann.
Radi sòs salad ak poul
Engredyan:
- radi blan - 200 g;
- tete poul - 100 g;
- fwomaj difisil - 50 g;
- nwaye - 20 g;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Bouyon tete bouyi epi divize an fib. Fwomaj fwote sou yon gwo rap, radi koupe nan chalè mens ak tranpe nan dlo glas pou 15 minit, Lè sa a, drenaj dlo a, ak radi peze (pou nou debarase m de anmè nesesè). Engredyan tranche ka melanje ak ranpli, epi li se posib fè yon sòs salad kouch ak yon radi, variantes smeared tout kouch krèm tounen.
Salad ak radi ak lang
Yon sòs salad balanse ak radi ak lang garanti tanpri ou ak delika li yo, gou zile.
Engredyan:
- radi - 1 moso;
- lang nan vyann bèf - 200 g;
- wouj zonyon - ½ pcs .;
- pèsi - 1 pakèt;
- Cherry tomat - 100 g;
- sèl, pwav, lwil oliv wowoli.
Preparasyon
Radi fwote sou yon gwo rap, sèl, kite kanpe pou 20 minit ak peze soti ji an. Vyann bèf m ', pwòp ak bouyi, koupe an bann mens. Se mwatye nan anpoul la koupe nan semicircles mens, konekte ak lang, radi ak pèsi koupe. Ready sòs salad abiye ak lwil oliv wowoli oswa oliv, sèl, pwav ak dekore ak tomat Cherry trimès.
Sòs salad Radyo ak Kam
Tankou yon sòs salad se pratik yo pran avèk ou nan travay ak sou wout la, vlope nan yon tortil oswa lavabo.
Engredyan:
- pwa - 120 g;
- vèt radi - 1 moso;
- vèt zonyon - ½ gwo bout bwa;
- janbon - 100 g.
Pou ranbousman:
- lwil oliv;
- balsamik vinèg;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Radi koupe an tranch mens ak yon peeler legim, tranpe pou 20 minit. Pandan se tan, fri pwa yo ak janbon nan yon chodyè fri. Nan yon bòl gwo, konbine tout engredyan yo nan sòs salad nou an, ki gen ladan koupe zonyon vèt, ak sezon ak yon melanj de lwil oliv ak vinèg balzamik (2: 1 rapò), sèl ak pwav. Nou mete sòs salad la prepare sou yon sandwich oswa lavabo, oswa nou manje separeman. Ka tankou yon sòs salad radi ka prepare ak sosis, ranplase chi pepperoni oswa sosis endijèn.
Salad ak radi ak vyann bèf
Thai sòs salad ak radi wouj ak vyann bèf se yon fasil, goute bèl ki pral sèvi kòm yon Aperitif bon nan manje a k ap vini an.
Engredyan:
- vyann bèf stèk - 500 g;
- wouj radi (radi) - 200 g;
- mant - 1/2 gwo bout bwa;
- pèsi - ½ gwo bout bwa;
- leti fèy - 8 pcs.
Pou marinad:
- Chili pwav - 1 pod;
- lay - 1 lay;
- jenjanm kraze - 2 ti kiyè.
Pou ranbousman:
- ji lacho - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Koule chili (san grenn), lay koupe ak jenjanm fwote nan stèk la ansanm ak sèl ak pwav, kite marinad pou 1 èdtan. Pandan se tan, nan yon bòl separe, melanje abiye an ak ji lacho, sòs soya ak sik (sèl ka ajoute nan gou). Koupe radi ak yon peeler legim, pèsi ak mons koupe oswa men meni. Marinated steak fri jouk kwout an lò ak koupe an bann, 1 cm epè. Tout engredyan yo melanje ak sezonman, nou gaye sòs salad vyann ak radi sou leti fèy ak manje ak apeti!