Yon tat se yon plat fèstivite, pawòl Bondye a li menm pou tèt li - yon tat soti nan "fèt la". Sa a te plat envante isit la - nan Larisi. Pi vit yo fèmen lè farin lan kouvri ranpli a nan tout kote, mwatye fèmen - se far a gaye sou ranpli a nan fòm lan nan yon may, epi ouvè - nan sanble nan yon fwomaj. Fatra a se tou anpil divès. Koulye a, nou pral di ou ki jan fè yon gato fwomaj.
Fwomaj gato - yon resèt senp
Pou kòmanse, nou rekòmande prepare yon gato fwomaj ki senp sou kefir. Fè li pa pi difisil pase fri yon omlèt, ak gou a ap agréable tanpri ou.
Engredyan:
- fwomaj difisil - 200 g;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 4-5 ti kuiyè. kiyè;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- kefir - 2 tas;
- bè - 20 gram,
- sèl - zongle.
Preparasyon
Fwomaj twa sou yon ti rap, ajoute ze, sèl, farin frans, poud boulanjri, mase, kounye a vide nan kefir epi ankò nou melanje tout bagay byen. Pat pou konsistans ta dwe sanble ak krèm tounen. Nan yon chodyè fri, grese ak bè, vide soti farin nou yo ak kouvri ak yon kouvèti. Pou kwit manje sou yon ti dife. Pandan kwit manje, tat la ap ogmante pa yon faktè de 2, pran moman sa a nan kont lè w ap chwazi yon chodyè fri. Tan pou kwit manje sou 30 minit. Sa a li, gato fwomaj la se pare.
Zonyon tat fwomaj
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 1 vè;
- ze - 1 moso;
- magarin - 100 g;
- sèl - zongle.
Pou ranpli a:
- griye fwomaj - 200 g;
- zonyon - 1 pc .;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- ze - 2 moso;
- krèm tounen - 200 g;
- vèt nan Dill ak pèsi - 30 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Pou farin lan, magarin koupe ak farin, nou ajoute ze, sèl, mase farin lan epi voye li nan frèt la pou 30 minit. Lè sa a, nou woule farin lan, mete l 'sou plato a boulanjri, pou ke banza yo vire soti. Sou tèt mete zonyon koupe vèt ak ringlets zonyon. Ranpli sòs, pou ki krèm tounen melanje ak ze, remèd fèy, sèl, pwav gou. Top ak fwomaj griye. Ak kwit nan 180 degre jiskaske kwit. Gato fwomaj ak zonyon se pare.
Patisri soufle ak fwomaj ranpli
Engredyan:
- Patisri soufle pare-fè - 1 pake (600 g);
- trete fwomaj - 4 pcs .;
- ze - 2 moso;
- zonyon - 1 moso;
- vèt, sèl - nan gou.
Preparasyon
Kòm yon règ, pake a gen 2 dra nan farin. Youn nan yo se woule soti nan gwosè a nou bezwen, nou mete l 'sou yon plato boulanjri, ogmante bor yo yon ti kras, kidonk kreye jip. Koulye a, nou ap angaje nan fars: zonyon koupe nan bag mwatye ak fri nan lwil legim jouk lò mawon. Nou fwote fwomaj la sou yon fatra gwo, bat ze yo ak sèl, kite yon ti kras grese tèt la nan tat la, epi ajoute vèt yo nan rès la. Koulye a, mete fwomaj la sou farin lan, tèt zonyon yo fri ak vide ze yo bat. Apre sa, kouvri dezyèm mwatye nan farin lan ak chire bor yo. Top grès ak vide ze ak voye bay fou a pou 20-25 minit.
Patisri soufle ak pen pita ak janbon - resèt
Engredyan:
- Armenian lavash - 8 dra;
- fwomaj difisil - 300 g;
- janbon - 400 g;
- ze - 2 moso;
- lèt - 2 tas;
- bè - 100 g;
- tomat - 1 pc .;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Nou prepare sòs la: melanje lèt la ak ze yo, ajoute bè a fonn, gri fwomaj la ak melanje li. Koupe koupe nan bann. Koupe fèy papye nan lavas nan gwosè nou bezwen an, mete fèy an premye sou yon fèy boulanjri grese, sòs fatra, gaye yon moso nan janbon, distribye li nan yon fason ke li se ase pou tout kouch. Nou gaye tout fèy papye nan lavas, abondan lubrifyan tou de bò ak sòs, ak sou chak kouch, eksepte tèt la, nou mete janbon. Sou kouch nan tèt nou kouche ti sèk nan yon tomat, nou ranpli nan sòs la rete e nou mete nan yon dife pou chofe fou apeprè pou 30 minit. Tat la nan preparasyon an se trè senp, men gou a ale pi wo a tout lwanj.