Sèk bekonn, ak yon stratom vyann sou yon moso pen RYE, sanble pou apeti ke li enposib reziste epi yo pa manje sa a sandwich. Vrè, kèk fò nan lespri jere bay moute pwodwi sa a bon gou. Men, pou gremesi, abi grès, nan kou, li pa nesesè, men nan modération li trè itil, depi li gen esansyèl asid gra ke kò nou bezwen bati manbràn intercellular ak fonksyone a apwopriye nan misk la kè. Men, yo jwi sa a pwodwi bon gou ak itil, ou bezwen konnen ki jan yo byen sèl nan kay la.
Kouman byen sèl grès la nan Ukrainian?
Si ou mande ki jan li se bon plat vide kochon, anpil moun pral reponn ke li se sèlman nan Ukrainian. Se konsa, grès la sanble yo dwe sansib, santi bon ak anpil bon gou. Wi, ak sa a ka estoke pou apeprè yon ane.
- Nou prepare sèl la, ki nou pral ranpli ak là kochon. Pou fè sa, fonn de tyè nan yon vè sèl nan 1 lit dlo.
- Nan bokit la emaye nou mete yon napkin koton. Nou mete sou li lorye fèy, nwa pwav, koupe lay, yon Rosemary ti kras. Nou mete yon moso grès sou tèt. Lè sa a, swiv kouch nan sezonman epi ankò grès la. Nou repete altènatif la, kouvri là kochon an ak yon moso twal, kouvri l 'ak yon kouvèti, li mete presyon sou li. Ranpli bekonn nan ak sèl ak kite pou 5 jou.
Kouman kòrèkteman nan bekonn sèl nan yon ka?
Si ou mande konbyen jou ou bezwen sèl bekonn, ou jwenn 3-5 jou an repons, ak repons sa a pa kostim ou, Lè sa a, fason sa a se pou ou. Paske sèl là kochon an nan yon bokal osi rapidman pou bouyi soup la.
- Nou koupe kochon nan ti moso, chak nan ki fwote ak sèl, pwav ak lay.
- Nou mete kochon an nan bokal la.
- Nan fon an nan po a nou mete yon ranyon, vide dlo, mete bokal la ak bouyi pou 30 minit.
- Nou rete tann jiskaske grès la refwadi desann, nou fè aranjman pou li nan sak twal epi voye li nan frizè a. Lè grès la jele, ou ka gou li.
Kouman byen sèl bekonn ak yon interlayer?
Ki grès ki pi bon sèl? Natirèlman, ak yon kouch vyann, bon gou. Isit la pou grès sa yo gen yon resèt byen bon.
- Se frèt kochon ki gen yon mou po koupe an moso ak fwote ak sèl.
- Nou mete l nan yon marmite emay.
- Nou koupe lay la ak lobul epi voye là kochon an pou ke li se respire kouvri.
- Ground nwa pwav, apeprè 1 ti kiyè, distribye men yo sou sifas la nan grès.
- Kouvri ak yon plak, nou mete chay la sou tèt.
- 2 jou kanpe nan tanperati chanm.
- Lè sa a, pran grès la soti nan chodyè a. Moso li yo vlope endividyèlman nan papye (soti nan lay pa netwaye), li mete nan frizè a.
- Lè bekonn di, li ka mòde.
Kouman byen grès soley nan zonyon zonyon?
Sa a resèt pou sòs salad sèl se popilè ak anpil moun, paske sa yo grès se sanble anpil ak fimen.
- Nou prepare pikant la. Pou fè sa, 3 gwo kiyè sèl ak yon ti ponyen nan zonyon koule bouyi nan 2 lit dlo.
- Brine nou filtre ak mete nan li grès (apeprè 2 kg). Nou bouyi pou apeprè 15 minit epi retire nan chalè.
- Nou kite grès la nan sèl la pou 8-12 èdtan.
- Salo te pran soti nan sèl la, cheche ak sèvyèt papye ak fwote (pa limite) lay ak nwa pwav.
- Koulye a, grès la vlope nan papye parchemin epi voye nan yon frijidè pou yon koup la jou.
- Apre grès la, eseye, si pare, Lè sa a, manje epi voye nan depo nan frizè a.
Epi finalman, yon kèk mo sou depo a nan grès. Tan an pandan ki grès la se apwopriye pou konsomasyon depann sou wout la li se sale, ki soti nan sou sis mwa nan yon ane. Kenbe kochon nan yon frizè vlope nan papye parchemin oswa sak twal. Gen kèk renmen mete tout bagay nan sache plastik. Avèk grès, sa a pa ta dwe fè - li pral jwenn yon sant dezagreyab.