Chokola se sous la nan òmòn nan kè kontan, kidonk si atitid la se nan zewo - panse sou jan yo ka fè, pou egzanp, yon krèm chokola oswa jis manje yon moso nan chokola. Si ou vle dòlote tèt ou, ou ka achte biskwit pare oswa te fè gofr nan makèt ki pi pre a, ak enkyetid ou pral sèlman ki jan fè yon krèm chokola pou gato ak kolekte desè.
Senp krèm chokola te fè soti nan lèt kondanse
Engredyan:
- nwa chokola omwen 56% kakawo - 2 mozayik nan 100 g;
- kondanse lèt - 1 bokal;
- lwil oliv "kiltivatè" - 100 g.
Preparasyon
Nou mete lwil la nan yon bòl emay epi mete l sou yon beny dlo (nan yon veso dlo bouyi). Lè li fonn, ajoute yon chokola ti kras, brase kontinyèlman fè melanj lan lis ak omojèn. Lè ou jwenn yon mas chokola cho, retire bòl la soti nan plak la ak yon glise mens, ankò toujou ap vibran, vide lèt la kondanse. Cool krèm nan epi ou ka fwote yo gato, gato, ou ka jis manje, pou egzanp, ak ti biskwit oswa bonbon.
Kouman fè flak chokola?
Engredyan:
- krèm nan 10% grès kontni - 500 ml;
- ze - 4 moso;
- sik - apeprè 180 g (ki soti nan 150 a 250 g);
- lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- chokola - 1 mozayik;
- lwil oliv "peyizan" - 180-200 g.
Preparasyon
Premye nou pral separe eu yo. Nou senpleman retire pwoteyin yo. Se kantite sik ki endike ak yon gwo diferans pa dekontrakte: depann sou sa, krèm trè dous ou vle resevwa oswa ou pa twò, varye. Fouye jòn ak lanmidon ak sik jiskaske mas la vin pi alum. Krèm chofe jiska apeprè 60 degre, Lè sa a, yon plonje mens nou ajoute yo nan jòn yo. Brase jouk omojèn, ak Lè sa a, kòmanse chofe krèm nan (li se pi bon pa fè l 'sou yon dife ki louvri, men sou yon beny dlo), kontinyèlman vibran, pou apeprè 10 minit.Lè li kòmanse epesir, ajoute chokola a fonn (de preferans tou nan yon beny dlo). Ou ka itilize swa nwa chokola oswa blan. Gou a nan krèm nan, nan kou, yo pral konplètman diferan. Konbine chokola a ak krèm nan, kite mas la fre desann, ak Lè sa a bat li, piti piti piti entwodwi yon adousi (pa gen okenn vle di fonn) lwil oliv. Krèm nan epè epi manyifik se pare.
Si pa gen okenn chokola, ou ka konnen ki jan fè krèm chokola soti nan kakawo. Sa a tou se pa patikilyèman difisil. Vèsyon an pi senp nan tankou yon trete se senpleman fwe yon krèm epè tounen ak sik ak kakawo.
Kouman fè krèm fwomaj krèm chokola?
Engredyan:
- kakawo - 3-4 ST. kiyè;
- tounen krèm 30-35% grès kontni - 250 g;
- krèm fwomaj - 200 g;
- an poud sik - 1 vè.
Preparasyon
Mete tout engredyan yo nan bòl la epi bat mixer a nan yon vitès ki ba konsa ke mas la vin inifòm, men se pa anroule. Ou ka fè krèm sa a ak chokola - jis pran olye pou yo kakawo ak poud 2 ba chokola nwa pou 100 gram, fonn nan yon beny dlo, epi, lè fre, melanje ak krèm tounen ak fwomaj.