Sètènman, anpil nan nou te wè pitza, nan ki fwomaj Cottage (oswa kontrepati Italyen li - ricotta) te aji kòm yon topping, men ke li te tou te vin yon pati nan baz la pou trete pi renmen tout moun a se deja yon inovasyon soti nan mond lan nan dietetics. An reyalite, kidonk li se, boom nan pou yon rejim alimantè ki an sante, premye nan tout modifye ki pi popilè nan asyèt pa trè itil, epi, tankou yon règ, pitza se premye a nan liy pou fè chanjman sa yo. Nou espere, pèsonn pa kont manje yon pitza rejim alimantè ? Lè sa a, ale pi devan ak resèt sa yo!
Resèt pou pitza soti nan patisri fwomaj Cottage
Te farin nan premye soti nan lis nou an dwe atribiye nan varyasyon ki pi dyetetik: farin frans nan li omwen, fwomaj Cottage - yon maksimòm, ak ansanm ak fwomaj Cottage tou yon pil fwomaj. Èske se pa sa a resèt la ou te rèv nan pou yon tan long?
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 120 g;
- griye parmesyen - 30 g;
- griye mozzarella - 180 g;
- farin - 50 g;
- ze - 2 moso;
- yon melanj de remèd fèy Italyen;
- cheche lay.
Preparasyon
Si ou te chwazi yon fwomaj cottage sèk ak cloddy, pre-fwote l 'ak yon fouchèt oswa pase nan yon Van, otreman imedyatman jete l' nan bòl an blenndè, ansanm ak lòt fwomaj, yon ti kantite farin frans (de preferans grenn antye - li nan plis itil), ze ak yon zongle jenere nan remèd fèy ak cheche lay. Apre simulation nou an nan tès la vin nan yon melanj ki pi plis oswa mwens omojèn, nou chanjman l 'nan yon fòm lwil oliv ak distribye li respire. Toppings sou baz la ka mete imedyatman, san yo pa kwit li separeman an avanse, pandan y ap tanperati a nan fou a prechofe yo ta dwe pi ba anpil pase sa ki nesesè pou yon pitza estanda - 175 degre, ak tan an pou kwit manje ap pran plis - apeprè mwatye yon èdtan.
Liquid farin pou pitza sou kurd
Si ou renmen eksprime pitza nan yon chodyè fri, Lè sa a, sa a resèt adrese nan ou. Nan kèk minit, farin glu an gluan pral vire nan yon baz ideyal pou yon pitza ki ba-kalori ak pwoteyin-rich ki parfe matche ak nenpòt aditif.
Engredyan:
- farin avwan - 180 g;
- yon zongle nan yon melanj de remèd fèy Italyen;
- ze - 1 moso;
- fwomaj kotaj - mwatye yon syèk;
- lèt - 80 ml;
- nenpòt fwomaj difisil fwote - 2/3 ti kuiyè.
Preparasyon
Anvan ou kwit manje farin lan pitza fwomaj, melanje farin lan ak remèd fèy ak yon zongle nan sèl lanmè, ak Lè sa a, vide nan lèt cho epi kite li anfle pou 7 minit. Tan sa a se pi plis pase ase pou ou fwe fwomaj la kaye ak ze ak fwomaj . Add farin nan melanje nan fwomaj ak bat farin nan omojèn. Anvan ou kouvri l 'ak sòs ak fouraj, fri farin lan nan yon chodyè fri sou tou de bò yo, tankou yon galèt.
Kare farin pou pitza san ze
Engredyan:
- Fwomaj kotaj - 150 g;
- lèt - 6 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 6 ti kuiyè. kiyè;
- farin - 300 g;
- boulanjri poud - 10 g.
Preparasyon
Preparasyon an nan tès sa a redwi a yon melanje senp nan tout engredyan ki nan lis anwo a. Si fwomaj cottage ou gen yon anpil nan grenn, Lè sa a, siye li nan yon Van pou ke nan fen a baz la yo te tounen soti gen plis omojèn nan konsistans li yo. Lè farin lan melanje, woule li epi kouvri ak sòs pi renmen ou ak file lòt. 20 minit nan 190 degre yo pral ase yo ka resevwa yon délikatès sou pwodiksyon an sou yon baz rouye mens ak kroustiyan.
Pat pou pitza sou lètkaye ak kefir ak chou
Engredyan:
- yon ti tèt nan chou;
- fwomaj kotaj - 60 g;
- kefir - 50 ml;
- fwomaj - 70 g;
- ze nan poul;
- farin - 40 g.
Preparasyon
Premye a tout, lè l sèvi avèk yon blenndè, nou vire fwomaj Cottage, yogout ak fwomaj nan melanj ki pi omojèn. Sèvi ak asistan nan kwizin tou koupe moso yo nan blanchi chou nan pay la, mete l nan yon sèvyèt kwizin ak peze li. Melanje chou ak fwomaj kot, ze ak farin frans, remèd fèy divès kalite ak epis santi bon rete gou ou ak diskresyon. Nou prepare pitza a san yo pa ranpli a nan 200 degre jouk bor yo mawon, ak Lè sa a, nou mete l 'anba gri a ak toppings fizyon fwomaj la.