Kandida fwi oswa "sèk konfiti" - te non sa a jwenn nan dijere fwi sèk ak bè nan siwo sik. Kandida fwi soti nan chokeberry nwa yo espesyalman popilè, menm jan yo se pa sèlman yon trete dous, men tou, genyen pwopriyete medsin.
Kandida fwi ki soti nan aronia nan kay la - resèt
Engredyan:
- bè nan mòn sann - 650 g;
- sik - 620 g;
- dlo - 135 ml;
- asid asid - 5 g.
Preparasyon
Kòmanse pa prepare bè yo tèt yo, nan ki yo ta dwe klase, retire sa yo domaje, Lè sa a, rense ak tranpe pou yon jou. Nan ka sa a, dlo yo ta dwe chanje pandan tranpe.
Kwit siwo sik sik la, chanjman bè yo nan li epi kwit manje apeprè inèdtan. Nan fen anpil nan kwit manje, vide asid la asid, oswa ajoute ji a nan yon sitwon natirèl soti nan mwatye fwi a. Sere bè sou yon Van epi kite drenaj siwo a pou mwatye yon jou, Lè sa a, gaye sann nan mòn sou yon sifas ki plat nan yon sèl kouch. Sèch bè yo nan yon chanm ayere pou yon jou, Lè sa a, woule nan sik ak kote nan yon veso an vè.
Fwi chire soti nan aronia nan seche rad la pou sezon fredi a
Preparasyon nan fwi chandelle se yon pwosesis long ak konsiste de plizyè etap. Anvan prepare fwi chandèl soti nan aronia, bè yo yo tranpe, ak Lè sa a, bouyi nan siwo. Etap final la - seche bè. Pwosesis sa a ka diminye pa siye bè yo nan yon seche espesyal. Nan absans li, ka pwosedi a ap repete nan yon dife pou chofe fou.
Engredyan:
- bè nan mòn sann - 980 g;
- sik - 290 g;
- asid asid - 5 g;
- an poud sik - 135 g.
Preparasyon
Fonn limonad la, pote solisyon an nan yon bouyi epi mete bè yo pou 3 minit. Blanché bè sèk epi kouche soti yon kouch sèl sou griyaj la seche rad la epi kite pou mwatye yon jou.
Lè kwit nan dife pou chofe fou a, chofe li a 200 degre epi mete fwi yo nan ashberry, antremele ak sik. Yon fwa siwo a kòmanse bouyi, diminye tanperati a a 60 degre epi sèk li pou 45 minit. Bè sèk yo pran soti nan dife pou chofe fou a ak seche natirèlman nan tanperati chanm.
Voye bouyon an fini bon gou sik. Transfere nan depo pa pre-transfere bè sèk glas. Pou depo alontèm, itilize papye parchemin.