Se bouyi fwa anjeneral itilize pou kwit manje salad ak ti goute frèt. Moso nan fwa yo parfe konbine avèk engredyan anpil epi yo jwi pa envite yo, men sa rive sèlman lè fwa a kwit kòrèkteman. Pwosesis la nan kwit manje fwa a nan bèt divès kalite, jis tankou gou li yo, diferan de chak lòt e li gen nuans pwòp li yo. Pou evite erè, sèvi ak konsèy nou yo.
Konbyen tan li pran pou kwit manje vyann bèf?
Bouyi fwa vyann bèf, gras a yon seri antye nan eleman itil nan konpozisyon li yo, pa raman yo itilize nan rejim alimantè a nan granmoun oswa timoun yo. Pou lèt la, li se te sèvi sèlman nan yon fòm bouyi.
Anvan kwit manje a, li ta dwe tranpe pou debarase de sold yo nan san ak kòlè. Anjeneral fwa vyann bèf se tranpe nan lèt oswa dlo pou yon demi èdtan, Lè sa a, efase soti nan fim ak kanal epi vide ak fre dlo frèt. Vyann bèf yo ta dwe kwit pou 40 minit, ak sezonman nan fen kwit manje.
Bouyi fwa vyann bèf se souvan itilize fè yon ranpli oswa kòm yon ranpli pou boulanjri.
Kouman ak konbyen tan li pran kwit manje poul?
Poul fwa se pi fasil a prepare. Li pa bezwen yo dwe tranpe oswa netwaye anvan ou kwit manje, men ou sèlman bezwen rense byen debarase m de san depase. Sou recho a, se fwa a poul kwit pou 10-15 minit, vapè pou apeprè 25-30 minit, ak nan multi a, nan mòd nan "Varka", 15-20 minit. Sèl fwa a poul tou pou yon koup la minit jiskaske kwit.
Ka fwa pare poul ka bat ak bè jiskaske yon pike sansib fòme.
Konbyen tan li pran kwit yon fwa kodenn?
Kontrèman ak fwa a nan yon poul, fwa a nan yon kodenn pi gwo ak mande pou yon chèk bon jan pou kanal ki rete kale ak fim ki rete apre levasyon. Se fwa a lave ak kale vide ak dlo frèt ak bouyi apre bouyi pou yon demi èdtan. Ka fwa a nan kodenn la dwe itilize fè pate ak jele, osi byen ke salad ak canapes.
Konbyen mwen ta dwe kwit vyann lan kochon?
Kochon fwa mande pou pi pre-tretman an anvan kwit manje. Premyèman, fwa a se siye ak sèl ak kite pou 10-15 minit, ki kouvri ak fim manje. Se fwa a sale ki netwaye nan fim, kanal kòlè ak venn. Lè sa a, menm jan ak fwa a vyann bèf, fwa kochon an se tranpe nan lèt oswa dlo pou 2-3 èdtan, chanje likid la turbid jan sa nesesè. Nou tranpe ak kale fwa a ak dlo fre frèt, li mete l 'sou dife a. Apre bouyi likid la pou kwit manje pral pran 40-50 minit. Sèvi ak fwa a kwit yo fè salad ak pate.
Konbyen kwit yon fwa bèf?
Kontrèman ak vyann bèf, fwa bèf se pi piti, ak Se poutèt sa plis sansib, ak Se poutèt sa mande pou mwens tan pou preparasyon ak bouyi.
Se bè fwa netwaye soti nan fim nan anwo ak venn. Pandan netwaye, yon moun ka tcheke fraîcheur la nan pwodwi a: si fim nan soti nan sifas la separe fasil, fwa a se fre. Apre netwaye, se fwa a tranpe nan dlo pou 30 minit, ak Lè sa a, bouyi, ranpli ak dlo fre, pou 20-25 minit. Se preparasyon nan fwa ti towo bèf tcheke avèk Ensizyon, si li se kouvri, Lè sa a, tan an pou kwit manje yo ta dwe ogmante. Sèl fwa a ta dwe nan fen anpil nan kwit manje, otreman li pral imedyatman vin rèd.
Konbyen pou kwit yon fwa lapen an?
Se fwa a nan lapen an, tankou fwa a poul , se mouye trè byen vit. Anvan pou kwit manje, se fwa a netwaye ak lave, ak Lè sa a, mete nan dlo fre frèt, ak kwit manje pou apeprè 15 minit apre w bouyi. Sèl fwa a nan yon lapen, tankou fwa a nan lòt bèt, ki deja nan fen kwit manje.