Jodi a nou pral di w ki jan yo lay pye lay nan kay la. Sa a travayè orijinal ak trè bon plat konsève tout pwopriyete yo itil, men dispans konsekans yo dezagreyab nan sèvi ak li yo nan fòm fre. Lè manje tankou lay, ou pa ka enkyete ke li pral yon jan kanmenm afekte fraîcheur la nan respire.
Anplis de sa, marinated lay ka ajoute nan yon varyete de salad ak asyèt lòt, complétan gou yo ak piquancy.
Lay marinated ak dantik pou sezon fredi a
Engredyan:
- galik nan lay - 500 g;
- pirifye dlo - 300 ml;
- sèl gwo, pa iodized - 1 ti kuiyè. kiyè;
- granules sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Sal manje vinèg 9% - 50-70 ml;
- Laurel fèy - 2 moso;
- pwav santi bon pwa - 3-5 pcs .;
- pwa nwa pwav - 8-10 pcs .;
- boujon nan yon karnat - 2 moso;
- bwa nan kannèl (opsyonèl) - 0,5 pcs.
Preparasyon
Gan lay yo debarase m de kale, lave, anpile nan yon veso apwopriye epi vide pou de oswa twa minit ak dlo apik bouyi. Lè sa a, jete dan lay byen nan yon kolòn epi rense byen ak dlo frèt. Koulye a, kouche soti lay la ki refwadi selon krich yo te deja esterilize epi kontinye nan prepare marinad la. Pou fè sa, vide dlo pwòp nan chodyè a, ajoute sèl, sik, fèy Laurel, pwa nan nwa ak santi bon pwav, boujon nan karnat ak, si yo vle, mwatye yon bwa kannèl. Nou mete veso a ak marinad la sou dife a ak cho l ', brase, nan yon bouyi ak fonn tout kristal yo dous ak sale.
Koulye a, vide nan vinèg la, retire marinad la nan dife a, ekstrè kannèl la epi vide likid Piquant sou krich yo nan lay. Nou sele veso yo ak kouvri epi detèmine pou depo nan lòt blanks. Apre de semèn, ou ka eseye lay la.
Marinat lay ak tèt antye - yon resèt pou kwit manje enstantane
Engredyan:
- tèt nan lay - 500 g;
- pirifye dlo - 1 l;
- sèl gwo, pa iodized - 1 ti kiyè;
- Sal manje vinèg 9% - 250 ml;
- Laurel fèy - 2-3 pcs .;
- pwav santi bon pwa - 3-5 pcs .;
- pwa nwa pwav - 8-10 pcs.
Preparasyon
Nan ka sa a, nou pral pikèt tèt antye nan lay. Pou sa li ase yo lave yo, epi, san yo pa netwaye yo, mete yo nan krich esteril prepare davans. Koulye a, vide dlo nan chodyè a, jete fèy yo Laurel, pwa nan pwav nwa ak santi bon. Ou kapab tou mete nenpòt lòt epis santi bon gou ou oswa Dill parapli ak grenn, ki pral pote li pati nan piquancy gou.
Warm melanj la nan yon bouyi, vide nan vinèg la epi vide lay lay la nan bwat yo pou ke li konplètman kouvri legim la. Nou sele materyo a ak kouvèti ak magazen li nan depo.