Pa byen lwen se koup la New Year, ak ak li abondans nan mandarin, ki soti nan ki tèt la ap bondi. Natirèlman, fwi Citrus fèstivite yo se bon sou pwòp yo, men yo pa ka konpare ak enprenabl pi Mandarin yo: santi bon, cho ak anpil bon gou.
Resèt la pou yon tat ak mandarin nan bwat
Engredyan:
Pou tès la:
- bè - 125 g;
- sik - 50 g;
- bonbon bonbon - 150 g.
Pou ranpli a:
- jelatin - 1 ti kiyè;
- dlo - 45 ml;
- ze - 3 moso;
- sik - 150 g;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zoranj kale 1;
- Tandans nan bwat - 600 g;
- Tangerine ji - 250 ml;
- zoranj jele - 80 g.
Preparasyon
Se fou a mennen nan yon tanperati ki 180 degre. Melanje bè a fonn ak gwo twou san fon an nan sèk ak sik. Se mas la ki kapab lakòz egalite distribiye sou anba a nan mwazi an ak mi yo, ak Lè sa a, nou kwake baz la ki kapab lakòz pou 10 minit.
Jelatin se dilye nan dlo epi li kite yo vin anfle. Sou tèt yon po nan dlo bouyi nou mete yon bòl nan ki nou kondwi de jòn ze, ajoute 100 g nan sik ak ji sitwon. Toujou ap brase eu fwe yo, fwe yo jiskaske yon krèm epè. Melanje krèm a ak yon solisyon jelatin epi ajoute zès la nan yon sèl zoranj.
Pwoteyin nan twa ze yo bat ak sik ki rete a jiskaske pik solid yo fòme. Melanje pwoteyin yo Airy ak yon flan cho ak vide melanj lan nan baz la frèt pou tat la. Kite tout bagay nan frijidè a pou 3 èdtan. Nou dekore gato a ak moso nan tangerine nan bwat. Chofe ji a mandarin ak melanje zoranj jele nan li. Ranpli jele a sou lobul yo nan mandarin a ak re-mete tout bagay friz nan frijidè a.
Sand gato ak pòm ak mandarin
Engredyan:
- kout patisri;
- pòm - 5 pcs .;
- sik - 3/4;
- bè - 5 ti kuiyè. kiyè;
- mandarin nan bwat - 150 g;
- lanmidon - 1 1/2 st. kiyè.
Preparasyon
Se fou a chofe jiska 210 degre. Tikè (nou te deja prepare l 'nan resèt plis pase yon fwa) yo woule soti, li mete nan yon plat boulanjri grese. Sipli farin ansanm bor yo koupe, se baz la estime ak yon fouchèt epi ki kouvri ak yon fèy nan parchemin. Sou tèt farin lan vide yon kouch pwa, pwa oswa nenpòt lòt grenn, ki pral pwoteje pat nou an anfle pandan boulanjri. Nou kwit baz la nan 5-7 minit jiskaske bor yo yo te sezi, ak Lè sa a, nou retire parchemin la epi kontinye kwit pou yon lòt 10-12 minit yo ka resevwa baz la grasp.
Pòm tranche yo woule nan lanmidon ak melanje ak sik, bè fonn ak moso nan mandarin. Gaye ranpli a nan baz la nan patisri a kout ak kwit pou 20 minit oswa jiskaske pòm yo adousi.
Tat ak mandarin nan multi la
Engredyan:
- ze - 3 moso;
- sik - 220 g;
- farin oto-k ap monte - 300 g;
- kefir - 280 g;
- zedra mandarin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 125 ml.
Pou dekorasyon:
- Tangerines - 300 g;
- krèm pou fwete - 1 atik;
- an poud sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Tangram konfiti - 300 g.
Preparasyon
Pou yon gato eponj, bat ze ak sik epi ajoute lwil oliv legim, kefir, ak piti piti vide farin oto-k ap monte, mase farin epè. Nou konplete farin lan ak yon kale mandarin pou yon karakteristik Citrus gou. Se farin nan ki kapab lakòz vide nan yon mwazi nan bòl la wile nan multi a, vire sou mòd nan "Baking" ak bliye sou gato a pou yon èdtan.
Nan entre-temps la, fwe krèm nan ak poud sik, nou divize mandarin yo nan tranch epi retire tout membranes yo. Se biskit la refwadi pote sou sifas la tout antye, kouvri ak yon kouch konfiti Mandarin ak vide krèm, apre yo fin ki nou gaye lobul yo Mandarin kòm dekorasyon ak sèvi plat la sou tab la.