Fatra gato jwe yon gwo wòl nan preparasyon an nan gato endijèn. Pwosesis la dwe apwoche ak tout responsablite, bay ki kalite farin yo pral itilize ak sa ou vle jwenn kòm yon rezilta - yon trete dous oswa yon ti goute remoute kouraj.
Ki sa ki toppings yo pou pi?
Fouraj tik bon gou yo te fè soti nan pwodwi diferan. Ou ka fè yon fwi, legim, vyann oswa pwason ranpli, pran an kont preferans pwòp ou yo. Bagay pwensipal lan se deside davans ki sa ou vle jwenn - patisri dous oswa nourisan.
- Dous fars pou pi se te fè soti nan kaye fwomaj, bè oswa fwi, konfiti ak konfiti.
- Yon ranpli satisfaksyon se tout kalite legim, ki pre-prepare pa torréfaction oswa langaj.
- Toppings vyann pou pi souvan konpoze de vyann mens oswa vyann mens, ak adisyon nan epis santi bon ak legim ki senp. Li se anjeneral fri jouk pare, men nan kèk resèt aplike anvan tout koreksyon, boulanjri ansanm ak farin lan.
- Pwason pou ranpli a itilize kwit, sale oswa nan bwat, mwens souvan ajoute kri oswa fimen.
Konble fwomaj Cottage pou tat
Yon gato fwomaj cottage se toujou yon trete bon plat ak delika, ki menm timoun yo pwentiyeu renmen, ki pa patikilyèman renmen tankou yon pwodwi letye, yo pral renmen. Resèt yo pwopoze a se ideyal pou yon tat louvri soti nan patisri kout, ou ka konplete li ak nenpòt ki bè - Franbwaz, Korint, blueberries.
Engredyan:
- fwomaj Cottage 9% - 500 g;
- ze - 2 moso;
- krèm tounen - 100 ml;
- sik - 100 g.
Preparasyon
- Koule gato a ak yon blenndè, ajoute sik, melanje.
- Stuff ze yo epi ajoute krèm nan tounen. Brase byen.
- Se ranpli a pou tat sab la distribye nan fòm lan ak farin lan, se délikatès la kwit pou omwen 40 minit.
Oto domaje tat ranpli
Tankou yon tat ak yon ranpli sitwon pa pral kite endiferan nenpòt dan dous. Bon plat, klere, ensanèi aromat ak konplètman senp nan kwit manje. Baz la ka itilize sab oswa biskit. Pandan preparasyon an nan ranpli a pou pi sa yo, asire w ke zo yo pa frape mas la. Montan sa a nan engredyan se ase pou yon pwodwi ki gen yon dyamèt 20 cm.
Engredyan:
- sitwon - 3 moso;
- sik - 200 g;
- lanmidon - 10 g;
- ze - 2 moso;
- Bè - 100 g.
Preparasyon
- Avèk sitron, retire kouch la jòn nan kale, koupe.
- Separe blan kale a epi retire zo yo.
- Kola ak yon blenndè oswa konbine.
- Melanje zès la ak lanmidon an kaka, ak ze, cho nan yon beny dlo jouk epè.
- Jete lwil glas-frèt, melanje ak fredi.
- Se ranpli a plen ak gato a fini, si yo vle, ou ka dekore ak Mereng soti nan pi wo a.
Fars soti nan pòm pou tat
Apple ranpli pou tat prepare nan davans, anvan ou sèvi ak li dwe konplètman fre desann. Kòm engredyan karamilizan ou ka itilize siwo myèl, sik senp oswa kann. Pou gou, kannèl ak vaniy yo souvan te ajoute. Goute espesyal pral ajoute nwa kraze nan ranpli a - nwa, nwazèt ak nwaye.
Engredyan:
- pòm - 6 moso;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. l .;
- kannch sik - 2 ti kuiyè. l .;
- kannèl, vaniy;
- nwa kraze - ½ ST;
- bè - 50 g.
Preparasyon
- Pòm bezwen netwaye, debarase m de bwat grenn epi koupe pa tise.
- Sou fri an bè fonn moso yo, vide sik, kannèl ak vaniy.
- Stew jiskaske pwa a epès.
- Etenn, ajoute siwo myèl, nwa ak mete sou kote jouk konplètman refwadi.
Cherry tat ranpli
Se fim nan tat Cherry prepare nan yon fason trè etranj. Bè yo ka itilize fre, nan frizè oswa nan pwòp ji yo, bagay la prensipal la se debarase m de twou yo davans. Dapre resèt yo pwopoze a, ou ka kwit nenpòt délikatès - yon brak ouvè, yon grenn ledven fèmen oswa nenpòt lòt Variant nan boulanjri endijèn.
Engredyan:
- seriz fre - 700 g;
- ji sitwon - 20 ml;
- vaniy;
- Brandy - 1 ti kuiyè. l .;
- lanmidon - 1 ti kuiyè. l .;
- dlo 50 ml;
- sik - 150 g.
Preparasyon
- Cherry san yo pa twou, vide ji sitwon.
- Fonn lanmidon an nan dlo.
- Vide sik ak vaniy nan yon chodyè fri ak mi epè. Tann jiskaske sik la fonn nan karamèl.
- Ajoute bè ak Brandy.
- Le pli vit ke bè yo ap kite ji a vide nan mas la lanmidon ak bouyi melanj lan jiskaske epè.
Fwomaj ranpli pou tat
Ideyal la ranpli pou patisri soufle se fwomaj. Ou ka itilize plizyè kalite fwomaj an menm tan, divèsifye rezèv la nan machandiz kwit, dekorasyon pwodwi a nan fòm lan nan yon kalmason. Kòm yon rezilta, pral gen yon trete unik, ki pou yon pati te fèstivite pral fè, avèk siksè ranplase gato abityèl la. Kantite engredyan sa a ase pou 700 g nan farin frizè.
Engredyan:
- feta - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- Olandè fwomaj - 100 g;
- Bè.
Preparasyon
- Tout fwomaj la sou fwote yo sou rap la mitan, melanje.
- Pati woulo liv kòm mal tankou posib, grès ak bè epi distribye ranpli fwomaj la.
- Woule woulo liv la ak espiral li nan yon mwazi.
- Kwit pou 20 minit nan 200.
Poul tat ranpli
Se vyann ranpli pou tat souvan itilize pou nourisan boulanjri. Sa a se yon fason rapid kwit yon bagay dwòl pou dine. Ou ka dekore yon tat louvri nan resanblans nan franse kish-loren oswa yon opsyon plis abityèl - yon gato vide soti nan yon bat. Nan nenpòt ka, se wòl prensipal la te jwe pa ranpli ranpli, ki ka divèsifye ak adisyon nan epis santi bon ak fwomaj.
Engredyan:
- poud fim - 500 g;
- fwomaj - 200 g;
- lay - 2 dan;
- tounen krèm - 150 g;
- Curry, tim, sèl.
Preparasyon
- Koupe konjesyon an tise, fri nan lwil, sezon ak sèl ak epis santi bon.
- Distribye ranpli a sou farin lan, sezon ak yon melanj de krèm tounen, griye fwomaj ak lay koupe.
- Kwit pou pa plis pase mwatye yon èdtan.
Trè bon gou ranpli pou tat ak chou
Chou ranpli pou tat prepare nan davans. Souvan li se itilize pou kont li, sezonman ak epis santi bon sèlman. Men, ak adisyon nan ze bouyi, gen kèk legim ak vyann oswa engredyan djondjon, ranpli a se notables chanje. Preparasyon nan chou sa yo ranpli pou nenpòt pi ap pran pa plis pase mwatye yon èdtan, kantite lajan sa a nan engredyan ap sifi pou yon pwodwi ki gen yon dyamèt 20 cm.
Engredyan:
- chou blan - 1 kg;
- zonyon - 1 moso;
- bouyi ze - 4 moso;
- bè - 50 g;
- Dill, pèsi - 50 g;
- sèl, pwav, paprika.
Preparasyon
- Sou lwil la, sove zonyon an, ajoute chou tise byen koupe.
- Tomite jiskaske mou, sèl, sezon ak pwav ak paprika.
- Melanje ak ze koupe ak vèt.
- Anvan yo itilize, ranpli a ta dwe fre nan yon eta cho.
Pwason Pike fars
Fatra pou gato pwason se pi fasil pou prepare yo nan manje nan bwat, men ou ka itilize pwason sale, fre oswa fri. Nan ranpli a tradisyonèlman ajoute ze bouyi, vèt, zonyon. Pafwa complète ak sereyal oswa legim yon ti kras dekonsantre gou a bagay an sante nan boulanjri. Pou sa a Variant nan ranpli a nenpòt ki baz ka itilize: buttery, likid oswa likid jele.
Engredyan:
- pwason nan lwil oliv - 1 b.
- zonyon - 1 moso;
- Mayonèz - 20 ml;
- lwil oliv legim - 30 ml;
- diri kwit - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
- Koupe zonyon nan bè, melanje ak diri bouyi.
- Add pwason an, mayonèz, melanje.
- Preparasyon nan ranpli pwason pou pi konplete, li ka itilize imedyatman pou objektif la.
Djondjon ranpli pou pi
Yon bon gou ranpli pou pi ak dyondyon yo prepare nan yon kesyon de minit, ou sèlman bezwen fri tout engredyan yo nan avanse. Ou ka sèvi ak dyondyon, dyondyon zuit oswa dyondyon forè sezon, men yo dwe bouyi pou plizyè minit anvan torréfaction. Engredyan prensipal yo akonpaye yo pral zonyon ak fwomaj. Baz la ap anfòm nenpòt ki: soufle, sab, ledven oswa jele sou kefir.
Engredyan:
- dyondyon - 800 g;
- zonyon - 1 moso;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. l .;
- farin frans - 2 ti kuiyè. l .;
- ze - 1 moso;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Zonyon sovtaj, ajoute dyondyon koupe, fri jiskaske fè.
- Vide tounen krèm, ajoute farin, sèl, pwav, melanje byen.
- Distribye ranpli a sou bwat la soti nan farin lan ak kwit gato an.