Si la pou premye fwa ou deside eseye vyann soya dwa apre dijesyon, lè sa a, pwobableman, sou sa a zanmi ou ak pwodui sa a ap fini. Reyalite a se ke nan tèt li, vyann soya gen prèske pa gen okenn gou epi li gen yon konsistans nan yon eponj. Karakteristik nan lèt pèmèt moso yo soja nan parfe absòbe sòs ak yon varyete de epis santi bon. Resèt yo kòrèk pou vyann soya yo prezante nan materyèl sa a.
Vyann soya - yon resèt pou kwit manje nan Koreyen
Lè yon pwodwi Azyatik, se vyann soya senpleman kreye yo nan lòd yo dwe complétée pa gou klasik Azyatik: jenjanm, lay, sòs soya, cho pwav - tout bagay sa a ale byen ak moso soya, fè yo santi bon ak satire.
Engredyan:
Pou vyann:
- vyann soya (sèk) - 1 atik;
- sòs soya - 15 ml;
- sòs cho - 35 ml;
- vinèg - 5 ml;
- lwil oliv pou fri gwo twou san fon.
Pou frape:
- farin mayi - 15 g;
- farin ble - 35 g;
- yogout - 45 ml.
Pou sòs:
- jenjanm grat - ½ ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- cho chili - nan gou;
- dlo 115 ml;
- farin mayi - 15 g;
- sòs soya - 15 ml;
- sòs tomat - 10 g;
- yon zongle nan sik.
Preparasyon
- Ranpli vyann lan soya ak de linèt nan dlo cho, tranpe jiskaske anfle ak peze byen.
- Koulye a, melanje moso yo ak sòs pikant ak soya, ajoute vinèg la ak sèl. Kite tout marinad pou 15 minit.
- Chofe lwil legim la pou fri gwo twou san fon, ak pandan ke li rive nan tanperati a vle, prepare yon gluten rapid pa melanje tou de kalite farin frans ak yogout ak yon zongle sèl.
- Mare moso nan vyann soya nan desè a, pèmèt depase nan drenaj ak tout bagay fri jiskaske blanch.
- Delye farin lan mayi nan dlo, ajoute engredyan ki rete yo nan lis la sòs ak kwit jiskaske epè.
- Melanje moso yo nan vyann ki soti nan sòs la fon-fri ak sèvi.
Bon gou resèt pou vyann soya
Engredyan:
- zonyon - 95 g;
- tomat - 870 g;
- Sèk lay - 1 ti kiyè;
- pasta - 320 g;
- soy fars (sèk) - 1 atik;
- yon ti ponyen nan fèy koryandè;
- yon zongle nan remèd fèy Italyen.
Preparasyon
- Tranpe ak tòde vyann soya.
- Prepare bouyon an nan zonyon yo epi ajoute sou li moso nan soya. Lè sa a, voye tomat koupe, lay chèch ak remèd fèy. Rete tann pou tomat yo dispèse nan sòs la.
- Preparasyon nan vyann soya nan kay se prèske fini, li rete sèlman nan bouyi pasta a ak melanje yo ak sòs la ki kapab lakòz. Sèvi sa a plat ak koryandè vèt.