Si rezidan an mwayèn nan espas la pòs-Sovyet yon jan kanmenm jere fè zanmi ak kannèl poud, baton kannèl, ki te ale nan sale pita pase analogue kraze yo, ka toujou lakòz anpil kesyon nesesè. An reyalite, itilize nan baton kannèl se sou menm bagay la tou kòm sa yo ki an poud, eksepte ke ou pa ka ajoute yo nan boulanjri, men nou pral diskite sou resèt yo an detay pi lwen.
Kouman yo itilize baton kannèl?
Cinnamon woule nan yon tib se pa gen anyen plis pase yon jape trè santi bon nan Ceylon kannèl, ki se cheche anvan vann. Kòm yon konsekans, yo nan lòd jwenn gou nan maksimòm ak gou nan epis santi bon, yo ta dwe yon baton kannèl dwe bouyi oswa bouyi ak dlo bouyi, ki se poukisa pi souvan kannèl nan fòm lan nan yon bwa ka jwenn nan resèt bwè, tankou sa ki annapre yo.
Sidr ak bwa kannèl
Engredyan:
- pòm wouj (gwo) - 6 pcs .;
- pòm sidr - 0,7 l;
- kannèl baton - 3 pcs .;
- aniz zetwal - 2 pcs .;
- sitwon - 1 pc.
Preparasyon
Vide sidr nan yon marmite epi pote li nan yon bouyi. Apre bouyi, dife a soustrè epi nou mete epis santi bon nan likid la: yon bwa kannèl ak aniz. Kwit bwè a anba kouvèti a pou 20 minit.
Pandan tan sa a nou fè soti nan pòm yo tout "tas", èkstraksyon soti nan fwi a nwayo a ak grenn ak yon pati nan kaka a pou ke mi yo ak anba a rete entak. Ranpli chak pòm "tas" ak yon bwè santi bon ak dekore ak baton yo kannèl menm.
Ki jan yo fè te ak baton kannèl?
Engredyan:
- dlo - 500 ml;
- te pi renmen - 1 ti kiyè;
- 2 baton kannèl;
- 3 boujon nan yon karnat;
- sitwon kale ak zoranj.
Preparasyon
Vide yon lit mwatye dlo nan kettle a epi mete li pou rive nan bouyi a. Pandan ke dlo a bouyi, mete yon kwiyere nan te pi renmen ou yo ak fèy santi bon nan ti boujon - boujon yo urnnat ak baton kannèl. Anplis de sa, nou retire zès la soti nan fwi a Citrus epi tou li mete l 'nan te nan lavni. vide sa ki aromat nan Kettle a ak dlo bouyi, kouvri l 'ak yon kouvèti epi kite te a pou 5 minit. Lè bwè a mouye, li ka complétée ak yon ti kiyè wonm, oswa ou ka bwè li nan yon Variant ki pa Peye-alkòl.
Klasik Pakistani kafe ak yon baton kannèl
Engredyan:
- dlo 750 ml;
- lèt - 750 ml;
- kannèl bwa;
- kardamom - 5 pcs .;
- Kafe tè - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nan yon marmite ti nou tonbe kafe dòmi, gen nou voye yon baton nan kannèl ak kadamon koupe. Ranpli sa ki nan marmite a ak yon melanj de lèt ak dlo, li mete tout bagay sou dife a. Pandan ke kafe mouye, epi li pran apeprè 10 minit, li nesesè brase kafe a tout tan tout tan an, yo pran yon bwè ak yon kiyè ak vide soti nan wotè a, pou yon kim jarèt gwo devlope sou sifas la. Apre sa, li rete sèlman nan vide kafe a an ti tas epi ajoute sik nan gou.
Sèvi ak baton kannèl nan kou prensipal yo
Avèk baton kannèl, pa sèlman bwason, men tou asyèt vyann, tankou bouyon vyann bèf sa a, yo aromatize.
Engredyan:
- vyann bèf - 900 g;
- lwil oliv legim - 45 ml;
- zonyon blan - 100 g;
- kawòt - 80 g;
- pye seleri - 80 g;
- lay dan - 3 pcs .;
- kale ak ji 1 zoranj;
- Balsamik vinèg - 60 ml;
- dlo - 1 l;
- kannèl bwa;
- Laurel fèy - 2 moso;
- yon branch nan Rosemary ak tim.
Preparasyon
Nan yon chodyè chofe, fri vyann bèf la rache jiskaske yon karakteristik koulè an lò yo jwenn sou tranch vyann yo. Apre, nou kouche vyann bèf la sou plak la, ak nan plas li nou pase tout legim yo pou 8 minit. Melanje yo ak vyann, ajoute kannèl, Laurel, Rosemary ak tim, griye zès ak ji zoranj, keratin nan lay epi kenbe toujou yon minit nan "revele" parfen an. Apre sa, vide sa ki nan brasye a ak dlo ak vinèg ak mitone anba kouvèti a pou 2 èdtan. Anvan konsomasyon, tou de kannèl ak remèd fèy yo ekstrè.