Lè ou konnen ki jan yo kwit manje diri mawon, yo pral ede yo prepare citrat yo kòrèkteman, prezève maksimòm nan pwopriyete nitrisyonèl li yo ak ap resevwa ideyal mou gou nan plat la pare ak nòt limyè nutty. Pwodwi ideyalman prepare a gen pataje lyon an nan pwoteyin, fib, mineral ak tout kalite vitamin.
Ki jan yo kwit manje diri mawon?
Kòmanse teknik la pou kwit manje diri sa a, li pral posib bay fanmi an ak yon bon gou ak san yon dout yon plat bò itil oswa yon nourisan endepandan plat pou ranpli pou dine oswa pou manje midi.
- Kontrèman a poli blan diri mawon, li se dezirab tranpe pou yon kèk èdtan oswa lannwit lan apre yo fin lave. Dlo se de preferans renouvle detanzantan.
- Konbyen yo kwit diri mawon pral depann de klas la ak bon jan kalite nan pwodwi a, osi byen ke sou preparasyon preliminè li yo oswa tan nan tranpe. Tan kwit manje minimòm lan se 40 minit nan chalè ki ba, apre yo fin ki disponib nan sereyal tcheke ak si sa nesesè prolonje tan an lulling.
Ki jan yo kwit manje diri mawon crumbly?
Pou mawon diri bouyi vire frikab, li enpòtan yo obsève pwopòsyon yo rekòmande nan sereyal ak dlo, ranpli pwodwi a prepare sèlman nan dlo bouyi ak fè kèk sibtilite nan teknik yo pou kwit manje. Lè w ap chwazi asyèt pou preparasyon pou diri, yo ta dwe bay preferans kontenè ki gen yon pati epè.
Engredyan:
- diri mawon - 1 vè;
- dlo - 2,5-3 tas;
- sèl.
Preparasyon
- Rense epi tranpe diri mawon an.
- Yon fwa ankò rense fonse a epi kouche nan chofe bouyi, dlo sale.
- Chire plat la anba kouvèti a sou yon dife trankil pou 40-50 minit.
- Vlope veso a ak diri epi kite yon lòt 30 minit pou evaporasyon.
Soup ak diri mawon
Nouri ak bon gou kou premye nan diri mawon, ki ka prepare pou manje midi chak jou. Cho kwit sou vyann, djondjon, pwason oswa legim bouyon, ak adisyon nan vyann ak san patisipasyon l 'yo. Opsyon nan pwochen ak poul se fasil ajiste, ajoute eleman nouvo nan chwa ou.
Engredyan:
- diri mawon - 80 g;
- pwaro - 1 moso;
- yon pye ble nan seleri - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- Tomat fre oswa nan ji li yo - 400 g;
- tete poul - 450 g;
- bouyon poul - 1,5 l;
- tim - 2 ti kiyè;
- lwil, sèl, pwav.
Preparasyon
- Se diri a vide nan bouyon bouyi, bouyi pou 20 minit.
- Fry bèf la ak kawòt ak tete poul koupe, voye yon chodyè ak tomat.
- Soup sezon ak diri mawon ak poul, séchage, pwav ak ajoute tim, kwit pou 20 minit.
Kav nan diri mawon
Lè ou konnen ki jan yo kwit manje diri mawon nan fòm lan nan labouyl lèt, li pral posib kwit yon manje maten ki bon pou sante, kalitatif ranpli kò a ak enèji pou jounen an antye. Pou ti bebe li posib kwit labouyl nan farin, li te jwenn li pa fanm k'ap pile sereyal mawon ak yon moulen kafe. Apre ajoute farin nan lèt la bouyi, se plat la kwit pou 10 minit.
Engredyan:
- diri mawon - 250 g;
- lèt - 600 ml;
- dlo 400 ml;
- bè - 20 g;
- sik, sèl.
Preparasyon
- Tranpe diri a lave pou plizyè èdtan, lave ankò, mete nan dlo bouyi ak kwit jiskaske mwatye pare.
- Add lèt chofe bouyi, jete sèl ak sik, bouyi jiskaske tendres nan diri.
- Se fini labouyl lèt soti nan diri mawon sezonman ak lwil oliv.
Brown diri ak legim - resèt
Si gen yon dezi pou entwodui mawon diri nan rejim alimantè ou, resèt pou sereyal pou kwit manje ak legim pral pèmèt ou jwenn benefis maksimòm nan repa kap vini an. Se varyete legim pèmèt yo dwe fèt nan pwòp diskresyon ou pa disponib nan engredyan oswa depann sou gou preferans, ranplase kèk eleman ak lòt moun.
Engredyan:
- diri mawon - 1 vè;
- dlo - 2 tas;
- lay - 1 tèt;
- zonyon, kawòt ak dous piman - 1 pc .;
- cho pwav - 1-2 gous;
- mayi sik - 1 po;
- lwil oliv - 100 ml;
- sèl, pwav, koryandè, remèd fèy Italyen.
Preparasyon
- Nan fri nan lwil chofe zonyon yo ak dan lay kri.
- Add yon kawòt tranche, Bulgarian ak cho pwav, kouvri ak mayi ak fèy santi bon.
- Apre 2 minit diri fri se ajoute nan legim yo, vide dlo bouyi.
- Prepare diri mawon ak legim anba kouvèti a sou dife a trankil pou 40 minit oswa jiskaske se imidite a konplètman absòbe.
Pilaf soti nan diri mawon
Resèt sa a pral ede w konprann kijan pou kwit diri mawon nan pilaf. Ka plat la dwe kwit ak nenpòt vyann, lè l sèvi avèk vyann bèf, vyann kochon, ti mouton oswa kodenn olye pou yo poul. Diferans la pral sèlman tan an pou zirvak nan deperi, pandan ki tranch yo vyann yo ta dwe vin mou, men yo toujou kenbe fòm nan byen.
Engredyan:
- diri mawon - 500 g;
- dlo - 1 l;
- lay - 2 tèt;
- zonyon - 3 moso;
- kawòt - 500 g;
- zir - 0.5 ti kiyè luil;
- lwil oliv legim - 150 ml;
- sèl, pwav, barberi.
Preparasyon
- Nan fri nan lwil oliv zonyon yo ak kawòt.
- Add chicken koupe, fri jiskaske ront.
- Lè l sèvi avèk bèt volay oswa lòt vyann, ajoute yon ti dlo bouyi epi li pèmèt tranch vyann yo ak evaporasyon dlo a ka mwatye kwit.
- Add zirou, barberi, pwav, sèl, diri tranpe, tèt lay, vide dlo bouyi.
- Tabli pilaf soti nan diri mawon ak poul anba kouvèti a jiskaske imidite a ak tendres nan sereyal la yo konplètman absòbe.
Brown diri ak dyondyon
Brown diri, preparasyon an nan ki se akonpaye pa adisyon nan dyondyon pandan pwosesis la, se èkstrèmeman santi bon, bon gou ak nourisan. Si ou pa gen ladan grès bèt ak lòt manje vit, plat la pral yon opsyon ideyal pou fè yon meni mèg oswa yon rejim alimantè vejetaryen.
Engredyan:
- diri mawon - 200 g;
- dlo - 0,5 l;
- dyondyon sèk oswa fre - 1 ti ponyen oswa 400 g;
- zonyon - 1 moso;
- bwokoli - 150 g;
- Provencal remèd fèy - 0,5 ti kiyè.
- lwil oliv legim - 70 ml;
- Sèl, pwav, parmesan oswa vèt (opsyonèl).
Preparasyon
- Fry nan zonyon koupe.
- Add diaplon oswa koupe fre dyondyon, fri jouk imidite a evapore.
- Tonbe nan dòmi diri diri ak remèd fèy provencal, vide dlo bouyi, rense plat la anba kouvèti a pou 40 minit.
- Top pwopaje soti enfloresans yo bwokoli epi kite maladwa pou 10 minit.
- Sèvi plat la ak fwomaj fwomaj parmesan oswa vèt.
Brown diri ak krevèt
Lè ou konnen kijan pou byen kwit diri mawon ak kribich oswa fwidmè, ou yo pral kapab jwi konplètman nòt yo nan cuisine Mediterane epi yo bay rejim alimantè ou ak yon bon gou ak itil kreyasyon gastronomik. Li enpòtan pou pa overexact kristal yo sou dife, men pou bouyon pou kwit manje yo sèvi ak kokiy eksklizif soti nan fwidmè.
Engredyan:
- diri mawon - 1 vè;
- dlo - 300 ml;
- bouyi kri kribich - 500 g;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- blan diven sèk - 150 ml;
- lwil oliv - 20 ml;
- sitwon - 0,5 moso;
- pèsi - 1 pakèt;
- sèl, pwav, bè, ze.
Preparasyon
- Peel kribich yo, kokiy ak keu fri ansanm ak kawòt yo ak zonyon nan bè.
- Add diven, pwav, ji sitwon, pèsi branch, vide dlo bouyi apre 3 minit ak bouyi pou 10 minit.
- Nan fri nan marmite zonyon an, ajoute diri a, fri pou 2 minit.
- Souch bouyon an epi vide diri a.
- Prepare plat la jiskaske tendres nan grenn, gaye sou tèt kribich la.
- Brase diri mawon ak fwidmè epi sèvi ak ze bouyi.
Brown diri nan dife pou chofe fou a
Pli lwen sou kòman yo byen kwit diri mawon nan dife pou chofe fou a. Ka konpozisyon sa a nan plat la dwe elaji pa ajoute vyann tranche ak pre-fri, dyondyon, tout kalite legim, ki pral vire gani an pikant nan yon trete endepandan nourisan. Separeman, ou ka sèvi sale, legim fre oswa sòs salad limyè.
Engredyan:
- diri mawon - 1.5 tas;
- dlo - 2.5 tas;
- zonyon - 0,5 moso;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv - 40 ml;
- zir, pwovan zèb, sèl.
Preparasyon
- Zonyon yo fri nan lwil oliv.
- Add lay, epis santi bon, brase ak Lè sa a, gaye lave ak tranpe diri.
- Brase kroup la ak aditif, chanjman nan yon fòm lwil epi vide dlo oswa bouyon. Si ou kwit mawon diri ak vyann, lèt la pre-fri epi ajoute nan kroup la nan etap sa a.
- Prepare plat la anba kouvèti a oswa FOIL pou 80 minit nan 180 degre.
Ki jan yo kwit manje diri mawon nan yon multivarya?
Toujou friable ak bon gou vire kwit diri mawon nan multivark la . Lè w chwazi mòd ki apwopriye a, li pral posib chanjman responsablite a tout antye a zepòl yo nan yon aparèy entelijan ki pral asire tanperati ki kòrèk la ak chofaj inifòm nan sereyal la. Li pèmèt yo ajoute legim, vyann, séchage ansanm ak griye yo.
Engredyan:
- diri mawon - 1 vè;
- dlo - 2.5 tas;
- inivèsèl séchage - 1 ti kiyè;
- lwil oliv - 20 ml;
- sèl.
Preparasyon
- Rense fènwa a nan yon bòl.
- Add lwil oliv, kondiman, sèl, vide nan dlo.
- Mete aparèy la nan "Croup" mòd ak mete revèy la pou 45 minit.