Si ou, tankou pifò Menager, pa vini ak lide pou fè yon dine bon gou, Lè sa a, sèvi ak resèt enteresan nou an. Nan atik sa a, nou pral sijere ke ou ka kwit soti nan ceps yo ki pi bon gou pou dine pou tout fanmi an.
Solyanka ak dyondyon porsini pou dine
Engredyan:
- fre dyondyon porsini - 150 g;
- marinated dyondyon - 150 g;
- vyann bèf - 200 g;
- konkonm marinated - 1 moso;
- zonyon (gwo) - 1 pc .;
- Lwil tounsòl - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- dlo pou bwè - 2.8 lit;
- tomat ji - 220 ml;
- kwizin sèl - nan gou.
Preparasyon
Nan chodyè a nou mete ak anpil atansyon lave vyann ak bouyi li pou 1.5 èdtan nan dlo sale. Lè sa a, koupe bann yo vyann bèf bouyi epi voye li tounen nan bòl la ak bouyon.
Dyondyon blan yo lave soti byen, nou kale koupe kale an mens soti nan chapo yo, epi koupe yo nan tranch. Nou gaye yo nan yon chodyè fri ak lwil la deja fimen nan li ak fri dyondyon yo jiskaske tout likid la te evapore. Next, ajoute kraze dyondyon yo marinated, ki te swiv pa kib gwo zonyon fre ak griye marinated konkonb. Kontinye tout fri a jouk zonyon an akeri pa transparans, lè sa a vide nan yon ji tomat bon nan chodyè a ak mitone legim yo ak dyondyon sou dife minimòm pou apeprè 10 minit. Lè sa a, nou deplase tout bagay nan yon marmite ak bouyon vyann ak kwit manje a pou yon lòt 10 minit.
Lè sèvi plat la vide ak remèd fèy fre, mete oliv, sitwon ak tounen krèm endividyèlman gou ou.
Chen konpòte ak dyondyon pou dine
Engredyan:
- blan chou - 1.2 kg;
- ti dyondyon blan - 600 g;
- tomat ji - 160 ml;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- Laurel fèy - 4 moso;
- tounsòl lwil oliv - 70-80 ml;
- sèl kwizin - gou;
- yon melanj de piman - nan gou.
Preparasyon
Oke-lave dyondyon bouyi nan yon ti kras dlo sale pou apeprè 20 minit. Apre nou jwenn yo e, lè likid la depase likid soti nan dyondyon yo, nou gaye tout bagay nan yon chodyè tflon ak lwil la t'ap chofe moute nan li. Fry tout dyondyon blan nan yon koulè an lò nan chapo, ak Lè sa a, chanjman nan yon chodyè ti.
Trè tise byen koupe fre chou byen vide ak sèl, mne men l 'ak pòsyon fri nan yon chodyè, pandan l ajoute yon lwil oliv ti kras. Lè pare, vide l 'nan yon chodyè ak dyondyon.
Koulye a, fri jiskaske lò zonyon zonyon ak kawòt, ki nou moulen nan nenpòt fason pratik, vide nan chou ak dyondyon. Nou menm tou nou mete fèy nan Laurel la, vide nan ji tomat, melanje tout bagay ak yon kiyè gwo, li mete chodyè a mitone pou minimòm 15 minit.