Gen tankou asyèt, gou nan ki swa lakòz chache entradwizibl, oswa sou kontrè a se trè dezagreyab. Yon sèl sa yo se pastèk marinated.
Gen anpil fason yo marinad pastèk, ak jodi a nou pral ofri ou kèk nan yo. Si ou pa deja konnen gou sa a nan moso orijinal la, asire w ou prepare li pou sezon fredi a ak nan menm tan an chèche konnen si ou menm ak moun ou renmen yo se yo ki pami fanatik li.
Ki jan yo marinated melon an nan tank yo pou sezon fredi a - resèt la pi byen
Engredyan:
Kalkil pou yon sèl bokal 3-lit:
- Melon - 2 kg;
- filtre dlo - 1,3-1,5 l;
- granules sik - 50 g;
- sèl - 30 g;
- asid asid - 1 ti kiyè;
- pwav nwa pwa - 8 pcs .;
- lay - 4 dan;
- Laurel fèy - 4 pcs .;
- Seleri vèt - 2 branch.
Preparasyon
Lè nou kòmanse marinated pastè, premye nan tout nou pral byen prepare veso a. Pou sa, lave krich mwen byen avèk yon solisyon soda ak esterilize sou vapè pou dis minit. Epitou prepare kouvèti yo pa bouyi yo nan dlo bouyi pandan senk minit.
Koulye a, nou kouche sou anba a nan chak kapasite twa-lit yon branch seleri, nou jete pwa nan pwav nwa, fèy Laurel ak kale epi koupe nan mwat dan yo nan lay. Ou ka ajoute tou yon baton kannèl oswa boujon bòlin plizyè si ou vle, sa a pral fè gou nan melon tranch epis santi bon. Melon lave koupe an tranch sa a gwosè, sa yo ke yo fasil pase nan kou a nan bokal la epi ranpli yo ak resipyan yo. Sou tèt mete yon lòt obsève nan seleri ak vide tout bagay chofe nan yon bouyi dlo filtre. Nou kouvri bwat yo ak bouchon yo epi kite li nan tanperati chanm pou ven minit.
Nan fen tan an, drenaj likid la tounen nan chodyè a, lè l sèvi avèk yon kouvèti espesyal ak twou, ajoute sik ak sèl, mete yo sou dife a ak bouyi apre bouyi pou de minit. Koulye a, vide dirèkteman nan bokal la nan asid asid, vide bouyi sèl, bouchon kouvèti yo ak kache kontenè yo ak kouvèti desann anba yon dra cho. Nan tankou yon fòm byen vlope, yo ta dwe kenbe espas vid yo jiskaske yo refwadi nèt. Lè sa a, ou ka retire yo pou depo nan kav la, kav, oswa kav.
Bon gou marin melon nan kwit manje enstantane
Engredyan:
- pastèk - 5 kg;
- filtre dlo - 4 lit;
- granules sik - 260 g;
- sèl - 120 g;
- vinèg 9% - 250 ml;
- epis santi bon (opsyonèl) - nan gou.
Preparasyon
Pou prepare yon melon rapid marinated, pre-lave li, siye li sèk, koupe an tranch epi mete l nan yon veso emaye. Nan yon lòt marmite, chofe dlo a filtre nan bouyi, ajoute sik ak sèl, brase jouk tout kristal yo ap fonn, ak Lè sa a, vide nan vinèg la epi vide marinad a melon jwenn. Yo ta dwe konplètman kouvri ak sèl, se konsa si sa nesesè, ou ka prepare yon lòt mwatye. Si ou vle, ou ka ajoute epis santi bon pastèk yo.
Marinat melon sou sa a resèt pral pare nan douz disetyè èdtan, tou depann de gwosè a nan tranch yo. Si ou marin mwatye nan pastèk, yo dwe kenbe nan marinad la pou de jou, anvan ou mete veso a ak materyo a nan yon kote ki fè nwa, ki kouvri li ak yon kouvèti.
Sweet melon marinated
Engredyan:
- pastèk;
Marinad pou yon lit dlo:
- granules sik - 100 g;
- sèl - 30 g;
- sans esans.
Preparasyon
Nan pre-prepare, bwat esteril, nou kouche soti pastèk koupe an tranch ak vide yon marinad bouyi. Pou preparasyon li yo nan dlo, ajoute sèl, sik, epi pote nan yon bouyi, brase yo fonn tout kristal yo. Bay pastèk yo rete nan sèl la pou dis minit, ak Lè sa a, drenaj li, ankò chofe li nan yon bouyi, bouyi pou yon koup la minit, epi vide l 'sou krich yo, ajoute nan chak bokal lit yon ti kiyè nan sans acetic. Nou sele kouvèti yo byen sere, vire resipyan yo tèt anba epi vlope yo byen. Nou kite materyo a nan fòm sa a jiskaske li refwadi nèt.