Nan rejyon nou an, kokiy viv sèlman nan yon sèl kote - depatman an nan manje nan frizè nan makèt, ki, kanmenm, pa kritik diminye karakteristik gou yo oswa valè. Wi, kokiy yo difisil yo rele yon pwodwi pou itilize chak jou, men pou sa yo yo kalkile - sa a se liksye a ke ou ka dòlote tèt ou nan dine nan yon jou bòn tè. Epi nou pral pataje avèk ou resèt ak rekòmandasyon ki pral ede amelyore gou a deja ekselan nan kokiy.
Ki jan yo kwit jele griye nan sòs krèm?
Petèt ou ka pè pa konbinezon de kokiy ak bekonn nan sa a sòs, men se pa enkyete, tranch vyann kochon yo fimen ap bay sèlman yon ti kras nan gou sansasyonèl yo, san yo pa nwaye gou a nan fwidmè.
Engredyan:
- tranch de bekonn - 6 pcs .;
- bè - 5 g;
- krèm - 240 ml;
- griye parmesyen - 35 g;
- lwil oliv - 10 ml;
- kokiy gwo - 6 pcs.
Preparasyon
Mete tranch yo nan bekonn fimen sou yon chodyè fri sèk epi kite grès la soti nan li konplètman dwe nwaye. Le pli vit ke moso yo vire rosy, mete yo sou napkin, epi ajoute bè an chodyè a nan chodyè a fri, vide nan krèm nan ak vide fwomaj la. Lè sòs la nan fri nan fri redwi a mwatye, ajoute bekonn nan bwouye nan sòs la epi retire asyèt yo nan dife a.
Débat kokiy la kale ak degrese, epi mete yo sou yon chodyè fri ki byen chofe ak yon gout nan lwil oliv. Fry kokiy yo yon minit sou chak bò, ak Lè sa a, sèvi sou sòs la krèm .
Ki jan yo kwit manje kokiy nan frizè?
An jeneral, kwit manje se pa yon metòd ideyal pou prepare kokiy, tankou yon règ, mollusks yo se fri, men gen yon sèl resèt Japonè pou krèm bouyi, ki vyole tout règleman gastronomik.
Engredyan:
- kokiy - 200 g;
- rasin jenjanm (grat) - 1/2 ti kiyè.
- poutèt - 45 ml;
- myrin - 30 ml;
- sòs soya - 30 ml;
- sik - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Konbyen yo kwit jele konjele depann sou gwosè yo, men anjeneral li pran pa plis pase yon minit. Nan marmite a melanje dedomajman pou la, myrin, soya ak sik, ajoute rasin nan jenjanm griye epi tann pou likid nan bouyi. Lay kokiy yo bouyi nan sòs la ak kwit pou 4-6 minit nan chalè ki pi ba a. Apre sa, yo se kokiy yo bouyi yo transfere nan yon plat, se sòs la evapore jouk epè epi vide soti nan pi wo a.
Ki jan yo kwit jele griye ak lay?
Engredyan:
Pou kokiy:
- lwil oliv - 15 ml;
- bè - 10 g;
- kokiy nan frizè - 750 g.
Pou sòs:
- yon ti ponyen pèsi vèt;
- dan lay - 2 moso;
- sitwon kale - 2 ti kiyè.
Preparasyon
Defrost ak byen sèk kokiy. Moman nan dènye se kle paske li kontribye nan aparans nan yon mawon kroustiyan lè torréfaction. Mete griy la sou yon chodyè fri ki byen chofe ak yon melanj nan lwil ak fri pou yon minit sou chak bò.
Thoroughly koupe pwa yo pèsi ak dan lay ak zès sitwon. Add melanj la santi bon nan kokiy yo epi imedyatman retire yo nan dife a, otreman lay ap boule.
Ki jan fwomaj fri nan frizè?
Engredyan:
- ji zoranj - 120 ml;
- sòs soya - 60 ml;
- ji lacho - 15 ml;
- dan lay - 4 pcs .;
- kokiy - 500 g;
- bè - 10 g;
- lwil oliv - 15 ml.
Preparasyon
Anvan ou prepare kokiy nan frizè tèt ou, kite fwèt an kristal, ak Lè sa a, gen tan pwan pou glas la zoranj.
Pou glase, melanje ji a zoranj ak sòs soya, ji lacho ak galik lay tise byen koupe. Kite sòs la evapore pou apeprè 10 minit oswa jiskaske li epès.
Koupe kokon yo gonfle epi mete yo nan yon chodyè fri ak lwil oliv cho. Bay paloud fri pou yon minit ak yon mwatye sou chak bò, ak Lè sa a sèvi ansanm ak zoranj glas.