Pòmdetè Fried se yon plat popilè nan cuisine Ris, ki ka sèvi kòm yon plat bò oswa ou dwe yon plat endepandan. Gou nan pòmdetè pare yo ki te fèt depann lajman sou teknoloji a nan preparasyon ak engredyan. Jodi a nou pral di ou ki jan yo pòmdetè fri kòrèkteman ak bon plat.
Bon gou pòmdetè fri ak zonyon
Engredyan:
- bè - 50 g;
- ti pòmdetè fre - 1 kg;
- fre Dill - 1 pakèt;
- epis santi bon;
- zonyon vèt - 0.5 gwo bout bwa.
Preparasyon
Kouman ou ka pòmdetè fri délisyeuz? Se konsa, pòmdetè mwen, pwòp, mete nan yon marmite epi vide dlo. Pote nan yon bouyi, kwit jiskaske mwatye pare, fèmen epi imedyatman drenaj likid la. Koulye a, nou sèk legim yo, li mete yo sou sèvyèt la. Nan yon chodyè fri, fonn bè a, kouche soti pòmdetè yo ak fri li, vibran detanzantan. Nan fen anpil nan sèl la ak sèvi, vide ak dill koupe ak zonyon vèt.
Bon gou pòmdetè fri nan yon chodyè fri
Engredyan:
- pòmdetè - 4 pcs .;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye epi imedyatman mete nan yon bòl nan dlo. Apre 15 minit, se likid la vide, legim yo ap lave epi koupe nan kib. Koulye a, mete sou recho a yon chodyè fri jete-fè, vide lwil la legim ak limyè dife a presegondè. Tan sa a, nou sèk pòmdetè yo sou yon sèvyèt twal, epi, lè lwil la konplètman chofe moute, nou gaye li. Fry pou 7 minit san vibran, ak Lè sa a, pran yon spatul espesyal epi y'a vire kouch yo nan pòmdetè ak mouvman plizyè rapid. Sou bò ranvèse ou ta dwe jwenn yon kwout Apetisan. Koulye a, yon ti kras redwi dife a, rete tann yon lòt 10 minit epi brase ankò. Se konsa, nou pote pòmdetè yo nan tendres, sèl nan gou ak kouche soti sou plak.
Bon gou pòmdetè fri nan yon fason Rustic
Engredyan:
- pòmdetè - 5 pcs .;
- ze - 2 moso;
- fre pèsi - 3 branch;
- grès - 3 tranch;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou kale pòmdetè a epi koupe l nan tranch. Sou chodyè a chodyè chofe nou mete grès la, nou chalè soti nan li sou grès dife minimòm epi nou retire twou yo. Lè sa a, gaye pòmdetè yo cheche ak fri li jiskaske kwit. Nan fen a, nou ajoute sèl nan gou ak vide yon ti kras bat ze. Kouvri kouvèti a, pran kèk minit, epi sèvi plat la, vide ak zèb koupe.
Resèt pou bon plat pòmdetè fri ak dyondyon
Engredyan:
- pòmdetè - 4 pcs .;
- dyondyon fre - 100 g;
- anpoul - 1 moso;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye, rense epi koupe an kib. Lè sa a, sèk li sou yon sèvyèt epi li mete l 'sou yon chodyè fri chofe ak lwil oliv. Fry jiskaske kwit sou chalè medyòm, vibran detanzantan. An menm tan an, nan yon lòt chodyè, nou chofe lwil la ak gaye dyondyon yo koupe an plak. Passer yo nan yon an lò, ak Lè sa a, ajoute yon dabbled nan yon bag mwatye
Sekrè nan kwit bon gou pòmdetè fri
- Pou kwit manje, toujou pran yon chodyè fri gwo, epi vide pòmdetè yo nan yon kouch mens. Se konsa, ou jwenn yon plat pare pi vit, epi sa ap afekte kwout la kroustiyan ak entegrite nan pòmdetè la.
- Eseye pa melanje pòmdetè twò souvan pandan fri, epi si ou fè, sèvi ak yon pèl lajè.
- Sèl pòmdetè yo nan fen anpil - otreman li pral absòbe grès depase ak anpil adousi.
- Ansanm ak fri yo pòmdetè ak zonyon - li pral bay legim prensipal la yon bon sant dous ak bèl.