Ki jan yo kwit janm poul nan fou a?

Soti nan resèt jodi a nou pral aprann ki jan yo bon gou ak orijinal janm kwit poul nan fou an. Nan pèfòmans sa a, ordinèr plat la chak jou vin nan yon opsyon ekselan pou yon tab fèstivite.

Kouman kwit janm poul nan fou a nan dife pou chofe fou a - yon resèt?

Engredyan:

• poul janm - 1.6 kg;
• Mayonèz - 75 g;
• jenjanm - 20 g;
• lay - 5-6 dan;
• lwil oliv oswa legim lwil oliv - 15 ml;
• dous tè paprika - 20 g;
• Curry poud 15 g;
• timerik - 10 g;
• ji sitwon - 30 ml;
• sèk remèd fèy pikant - 20 g;
• sèl - 10 g oswa nan gou.

Preparasyon

Okòmansman, prepare yon marinad pou janm poul nan dife pou chofe fou a. Pou fè sa, vide nan yon bòl nan lwil oliv legim, ajoute mayonèz, ji sitwon, griyaj sou yon jenjad rapèl ti ak pre-kale lay. Nou mezire kantite lajan nesesè nan paprika tè, timerik, Curry ak sèk, nou konbine yo ak marinad, ajoute sèl, tè nwa pwav ak melanje. Poul drumsticks yo ta dwe lave, seche byen avèk sèvyèt papye oswa napkin ak tranpe nan yon melanj pikant prepare, brase byen ak lubrifyan sifas la nan chak janm. Nou kite yo marinad pou apeprè twa a kat èdtan, brase chak èdtan.

Apre peryòd tan an, nou mete pye poul pikant yo nan manch rad kokenn, nou mete an danje sou toulède bò yo, mete l nan yon mwazi oswa sou yon fèy boulanjri epi pèse li avèk yon kouto oswa fouchèt pou asire ke sòti vapè san pwoblèm. Detèmine plat la nan yon fou prechofe 185 degre pou swasant minit.

Pye pye, kwit nan dife pou chofe fou a nan manch rad la, yo jwenn ak yon kwout kroustiyan krusty, si dis minit anvan fen nan kwit manje, koupe manch lan dousman soti nan tèt la yo vire l 'epi mete plat la anba gri anwo a.

Ki jan yo kwit pye poul nan yon patisri soufle nan dife pou chofe fou a?

Engredyan:

• poul poul - 750 g;
• farin soufle ledven - 500 g;
• Epis santi bon pou poul - nan gou;
• ze - 1 moso;
• tè nwa pwav - nan gou;
• sèl;
• lwil oliv rafine lwil oliv.

Preparasyon

Poul janm yo seche, cheche ak anpil atansyon, tendered ak tè pwav nwa, sèl, fwote epis santi bon pou poul la nan tout kote epi bay anpil ti promarinovatsya. Lè sa a, mawon shins ou sou lwil legim cho, mete l 'sou yon plak epi kite l fre.

Patisri an soufle (li ase pou apeprè senk shanks) se koupe nan bann long sou yon sèl ak yon mwatye a de santimèt lajè ak fini chak janm nan yon espiral sipèpoze, yon ti kras rkwit soti nan wòch la. Lè sa a, nou vlope zo sa a (san pat) ak papye, kouvri shins yo ak ze a bat epi mete l sou yon fèy boulanjri, li te deja kouvri li ak parchemin. Se fou a chofe nan avanse a 200 degre epi detèmine janm yo nan tès la pou trant-senk a karant minit.