Mimoza sòs salad - resèt ak fwomaj

Salad plat se pi inivèsèl la. Gen resèt inonbrabl nan salad, nan ki pwodwi diferan ka konbine nan fason ki pi inatandi.

Kounye a, sòs salad Mimosa se youn nan asyèt yo ki pi popilè pou yon tab fèstivite nan prèske tout Slavic pòs-Sovyet espas la. Li bon gou epi li pa twò difisil pou prepare yon plat.

Di nou ki jan yo prepare sòs salad "Mimosa" soti nan somon ak fwomaj, sa a resèt ka konsidere kòm klasik.

Resèt pou sòs salad "Mimosa" soti nan somon ak fwomaj

Engredyan:

• ze poul fre (de preferans ak jòn klere) - 6 pcs .;
• pwason nan pwason soti nan pwason somon nan lwil oliv oswa nan ji pwòp li yo - 1-2 bwat;
• difisil fwomaj - apeprè 200 g;
• Mayonèz (de preferans lakay-te fè) - sou 200-250 ml;
• bè, natirèl - 100 g;
• zonyon komen oswa sòs salad blan - 2-3 anpoul mwayèn gwosè;
• sitwon;
• Fresh vejetasyon se diferan (pèsi, koryandè, Dill).

Preparasyon

Pre-tranch bè an nan lòj la frizè nan frijidè a. Ze yo dwe difisil-bouyi (apre yo fin bouyi nou kwit sou 6-8 minit, pa plis, otreman eu yo pral gen yon koulè dezagreyab). Frais ze yo ak dlo frèt epi netwaye li nan koki an. Separe pwoteyin yo nan jòn yo. Nou mase jòn ak yon fouchèt. Ekirèy koupe ak yon kouto, ki pi piti a - pi bon an. Nou mete pwoteyin yo ak jòn nan bòl separe.

Nou netwaye zonyon an epi koupe li ak yon kouto osi piti ke posib (ou ka sèvi ak yon rapide gwo oswa blenndè pou sa a). Zonyon yo yon ti kras sale ak vide ak ji sitwon.

Nou fwote fwomaj la sou fatra mwayen oswa fon. Nou koupe vèt yo ak yon kouto. Nou ekstrè pwason ki soti nan bokal la ak bat li ak yon fouchèt nan yon bòl separe.

Nou pral gaye kouch sòs salad, ou ka mete tout engredyan yo prepare nan frijidè a pou 30-40 minit anvan tap mete deyò.

Sou yon lajè, men pa twò gwo twou san fon plat nou kouche soti yon egal kouch-substrate nan blan ze koupe. Top - yon kouch fwomaj grat. Kouch twazyèm lan pral somon kraze. Koulye a, nou fè sou tèt yon "may" souvan nan mayonèz endijèn ak nivo li ak anpil atansyon ak yon pèl, se konsa ke kouch a te vin soti solid. Lè sa a, kouche yon kouch zonyon koupe, sou tèt - yon lòt kouch mayonèz ak kouch ki sot pase a - jòn ze ekraze altèrneman ak bè la griye sou rap. Soti nan pi wo a nou fè pou bote nan yon mens "may" nan mayonèz, men se pa fwote li. Nou dekore fèy yo ak brendiy nan vejetasyon. Anvan sèvi li ta bon yo mete yon sòs salad pou omwen yon èdtan pou 2 sou etajè a nan frijidè a.

Mimoza sòs salad yo sèvi byen ak pòm tranpe ak bè nò, dyondyon sale, diven tab limyè, vodka oswa tinctures Berry.