Pou ranplase yon ti kras plis abitye poul ak kaka kaka ka vini kanna tete. Pou rele pati sa a nan kadav la kanna se tankou ba-kalori kòm analogue yo nan fanmi plim li yo pa kapab, rezon ki fè la pou sa a se yon kouch epè epè nan grès lar, ki, anplis, si mal prepare, ka konplètman ruine gou a nan vyann. Se poutèt sa nou te ranmase plizyè resèt detaye, gras a ki ou yo pral kapab jwi konplètman gou nan kanna vyann.
Fwi kanna tete ak resèt chicory -
Youn nan konbinezon yo klasik se konbinezon an nan yon tete kanna ak epis santi bon entans nan gou ak bon sant: aniz, kannèl ak noutmèg yo se jis lis la nan dènye a, ak Se poutèt sa parfe konpleman kanna a menm nan resèt yo ki pi senp.
Engredyan:
- kanna tete (ak po) - 2 pcs .;
- kannèl bwa;
- yon asterisk;
- Ground nutmeg - 2 g;
- ikon - 3 tèt;
- bè - 40 g;
- fre ba (fèy) - ti ponyen.
Preparasyon
Apre rense tete a kanna, sèk li ak sèvyèt papye, lè sa a plis retire nan tout imidite depase pral kontribye nan fòmasyon an nan yon kwout egzat mawon. Jenerezman sèl ak pwav vyann, ak Lè sa a, fwote li ak muscat tè. Nan yon bòl nan tete a, mete kannèl la ak aniz dirèkteman epi kite kanna a bon sant bon gou pou nwit la an antye.
Nan denmen, ou ka kòmanse kwit manje. Gaye chodyè a fri, li mete vyann lan desann sou li. Apre 2-3 minit, lè se kale a mawon, ak sipli nan grès yo te nwaye, vire vyann lan tete desann ak fri pou yon lòt minit 4-5, sonje ke tete a kanna fri ta dwe rete woz andedan. Kale kanna a sou yon plak cho epi kouvri ak FOIL. Nan chodyè a menm fri, fonn bè a epi mete yo deyò ba la ak sizo sou li - yo pral vin yon plat bò nan tete a.
Salad ak tete kanna - resèt
Fasil yo prepare marinad pou tete kanna pral konplètman fè eksperyans atitid la Azyatik sa a plat.
Engredyan:
Pou sòs salad:
- kanna tete - 240 g;
- siwo myèl - 5 g;
- sòs soya - 15 ml;
- yon ti ponyen jèm ble;
- Peking chou - tèt;
- zonyon vèt - 2-3 plim;
- Chili;
- mant, koryandè - 3-4 branch;
- diri nouy - 100 g.
Pou ranbousman:
- ji lacho - 60 ml;
- sòs pwason - 30 ml;
- sik - 5 g;
- chili.
Preparasyon
Anvan yo prepare tete a kanna, dousman koupe po a ak grès la crosswise pi vit kwit manje a ak grès-chofaj. Mete vyann lan sou yon chodyè fri prechofe ak fri pou 6-8 minit sou chak bò. Nan entre-temps la, koupe chou ak vèt, bouyi nouy yo, epi rense l avèk dlo glase. Baz la pou melanje rad sòs salad nan ji sitwon, sòs pwason, sik ak chili koupe. Pye vyann bay yon rès sou yon plak cho pou minit 3-4, Lè sa a, koupe tete a atravè fib yo, epi kouche sou sòs salad la.
Tete kanna ak zoranj nan dife pou chofe fou a - resèt
Engredyan:
- kanna tete - 480 g;
- zoranj (dous, gwo) - 2 pcs .;
- diven vinèg - 15 ml;
- siwo myèl - 45 g;
- kannèl bwa;
- anis - 2 zetwal;
- Peppercorns - 3 pcs.
Preparasyon
Èske w gen koupe po a kwaze ak séchage kanna a, mete l 'sou yon chodyè fri frèt ak mete l' sou chalè medyòm. Lè kale la se mawon, vire vyann lan sou epi kite l gen tan pwan yon koup la minit sou lòt bò a. Mete kanna a nan yon fou prechofe 190 ° C pou 4 minit, ak nan entre-temps la men atrab glas la. Deglasize chodyè a fri sou ki zwazo a te griye ji zoranj. Lè sa a, mete yon kale nan epis, epis santi bon ak siwo myèl. Lè glacés la epè, vide l sou kanna a epi kite li anba gri a pou yon koup la minit. Anvan k ap sèvi, tete kanna kwit nan dife pou chofe fou a ta dwe repoze sou yon plak cho pou omwen 3 minit.