Anplis de sa nan pi popilè Pavlova gato a, men ki baze sou meringues, ou ka prepare yon nimewo gwo espesyalite, nou pral pataje kèk nan resèt yo nan atik sa a.
Resèt la pou gato "Snickers yo" ak Meringue
Gentle gato Meringue "Snickers", kwit nan kay la, li vire soti trè dous ak remoute kouraj, men ou pral oblije travay di sou li.
Engredyan:
- farin frans - 2 atik;
- ze - 10 moso;
- sik - 300 g;
- lèt - 150 ml;
- lwil oliv legim - 150 ml;
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè;
- boulanjri poud pou farin - 15 g;
- bè - 150 g;
- kakawo - 3 ti kuiyè. kiyè
- bouyi lèt kondanse - 1 ka;
- pistach fri - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Pwoteyin ki soti nan senk ze yo melanje ak sik ak bat jouk pik solid parèt sou sifas la, pandan y ap mas la pwoteyin vin lis ak klere. Pou yon kim plis ki estab nan pwoteyin yo, ou ka ajoute yon ji sitwon ti kras. Baz la pou Meringue se mete deyò sou yon plato boulanjri ak boulanjri nan yon tanperati minimòm de 1.5 èdtan, apre yo fin ki nou kite Meringue a fre ak kenbe.
Fwe ze yo rete blanchi ak ekstrè vaniy ak, san yo pa kanpe fwote, ajoute lèt ak poud kakawo ze yo. Nan yon veso ki apa a, nou melanje farin nan sifted ak poud lan boulanjri ak pasyèlman ranpli melanj la sèk ak ze yo. Gaye farin lan sou yon fèy boulanjri grese ak kwit nan 160 degre 35-40 minit.
Pandan ke biskit la baz kwit, lèt la kondanse yo ta dwe bat ak yon mixer ak yon bè mou.
Ready biskit konplètman fre, koupe an 3 pati, yo chak nan ki se smeared ak krèm kondanse. Ant kouch yo nan gato a kouche moso yo meringue. Se rès krèm nan distribiye nan tout sifas gato nou an ak yon kouch mereng. Voye délicate a fini ak nwa koupe ak chokola koupe. Gato soti nan Meringue ak lèt kondanse se pare pou sèvi.
Gato chokola ak Meringue ak biskit
Engredyan:
Pou chokola chokola:
- nwa chokola - 200 g;
- bè - 200 g;
- sik an poud - 250 g;
- ze - 3 moso;
- farin - 110 g.
Pou meringues:
- ze - 4 moso;
- sik an poud - 100 g;
- ji sitwon - 1/2 ti kiyè;
- nwa - 100 gram.
Pou ranpli a:
- krèm pou fwete - 300 ml;
- sik an poud - 100 g;
- Franbwaz - 100 g.
Preparasyon
Ann kòmanse kwit ak gato eponj Brownie: Se 180 g nan chokola fonn nan yon beny dlo, kadav yo ap kraze epi mete sou kote. Pandan ke se chokola a chofe, vide bè mou ak poud sik jouk inifòm. Pou melanj lan lwil oliv nou ajoute ze yon sèl pyès: chak ki vin apre, sèlman apre yo fin yon sèl anvan an entèfere. Pou ze yo nan melanj lan vide farin lan sifted, ak Lè sa a, chokola a fonn, dousman melanje tout bagay, pa bliye ranpli moute chokola a byen bonè tonbe. Melanj lan pou brownie vide nan yon fòm REFRACTORY 23 cm, wile, epi nou voye kwit pou 10 minit nan 170 degre.
Pandan ke brownie a se kwit, nou pral Mach: pwoteyin ze nan tanperati chanm yo melanje ak poud sik ak ji sitwon, bat nan tèt difisil, ak Lè sa a, ajoute nwa kraze nan gou ou meringue la.
Lay Meringue a sou brownie a fini epi retounen li nan dife pou chofe fou a pou 30 minit, oswa jiskaske meringue a vire lò.
Pou sik la melanje ranpli ak krèm nan tèt difisil epi ajoute bè Franbwaz.
Brownie se divize an pati, chak nan ki se Anplis de sa andwi ak krèm Franbwaz. Biskad biskit ak Meringue ak nwa se pare, kòm yon orneman li ka vide ak chokola griye, oswa kadav yo nan nwa kraze. Ou ka sèvi gato chokola sou tab la touswit, depi Brownie eponj se juicy ase nan tèt li epi li pa bezwen fekondasyon.