Espesyalman pafè sa a gato se apwopriye pou dous tab timoun yo. Apre yo tout, gato a se bon deja paske li se endijèn, san konte li se tou prepare sou baz kawòt trè itil bay timoun yo. Kòm nan kay la, nou prepare yon gato kawòt ki se bon gou nan pwen nan foli, nan kou, anba a, nan atik sa a.
Ameriken klasik kawòt gato
Engredyan:
Pou tès la:
- mawon sik - 300 g;
- fri zanmann nèf - 2/3;
- farin ble - 280 g;
- boulanjri poud - 1.5 ti kiyè.
- kannèl - 1 ti kiyè;
- zoranj - 1 moso;
- ze - 3 moso;
- Lwil tounsòl - 1/2 ST;
- kawòt (mwayen) - 3 pcs.
Pou krèm:
- krèm fwomaj - 350 g;
- bè (82.5%) - 90 g;
- sik an poud - 350 g;
- likè - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Kawòt, koupe an tranch yo mete nan epè nan blenndè a ak kraze ti moso. Farin frans, konbine avèk yon poud boulanjri, tou konbine avèk kannèl ak tise byen griye zoranj kale. Avèk yon lam mens nan kouto byen file, moulen nwa santi bon griye yo ak melanje yo ak engredyan yo nan yon bòl. Nan yon veso separe nou mete sik mawon, ki nou ajoute ze fre, vide nan lwil tounsòl ak peze ji soti nan zoranj nou an. Souke tout corolla a ak vide nan yon veso ki gen nwa ak farin frans. Pwochen nou prezante kawòt isit la, melanje tout bagay ak yon kiyè epi pou yo jwenn yon farin. Apeprè 40 minit nou kwit yon gato kawòt nan fòm lan ak kouch ki pa baton nan 175 degre nan yon fou deja chofe.
Kanpe pou apeprè yon demi èdtan, fwomaj krèm ak bè yo konbine nan yon sèl veso, ajoute nan yo sifted poud sik, likeur citrus ak fwe tout engredyan yo konekte ak yon mixer men jouk inifòm. Refwadi, bèl Cork koupe ak yon kouto long nan de, epi, sipèpoze youn sou yon sèl ak yon krèm delika krèm. Dekore gato a, mete konfyans gou pwòp ou yo.
Sa a gato kawòt Swis se yon resèt klasik
Engredyan:
Pou tès la:
- griye, navèt tè - 220 g;
- kawòt - 450-500 g;
- bè - 270 g;
- farin (w / s) - 120 g;
- kannèl - 1/5 ti kiyè nan kiyè;
- poud boulanjri - 1 desè kiyè;
- ze poul - 4 moso;
- amann sik - 280 g.
Pou krèm:
- krèm fwomaj Philadelphia - 320 g;
Pou konfiti:
- kawòt - 200 - 250 g;
- amann sik - 160 g;
- sitwon - 1 pc.
Preparasyon
Nan farin lan nan klas ki pi wo a, ajoute kannèl aromatize, noudan tè griye, poud boulanjri ak respire tout bagay melanje. Mouye kawòt la ak yon ti moso nan pay fwote sou yon fatra ak deplase li nan yon bòl ak engredyan yo konbine. Sik ak ze fre pou 4-5 minit bat melanjeur la. Nou mete tout bagay nan yon melanj komen, ajoute bè a fonn ak melanje mas la ze soti nan anba a leve, li melanje li dousman. Pou de fòm ki egal ak menm, nou respire distribye farin lan ak kwit gato nou yo pou mwatye yon gato èdtan nan 180 degre nan yon fou prechofe.
Nan menm fason an, menm jan pou farin lan, fwote kawòt yo pou konfiti. Gaye li nan yon marmite ak yon anba epè nan asye pur, tonbe nan dòmi ak sik, fwote zès la sitwon ak, koupe li, peze soti ji a isit la. Nan mòd nan dife fèb
Refwadi nan tanperati chanm, gato yo yo ap koupe orizontal. Se gato an premye ki smeared ak fwomaj krèm grav, epi nou mete mwatye nan konfiti a refwadi sou li, dezyèm lan se aplike sèlman fwomaj, se twazyèm lan te fè soti tankou premye a, epi, mete katriyèm lan ki kouvri ak tèt li yo ak kote ak fwad la Philadelphia rete.
Koulye a, ou konnen ki jan yo kwit manje bon gou bon gou, etranj kawòt gato epi yo ka san danje vante nan chèf ou anvan envite yo!