Diferan vire soti nan be, kontrèman ak lòt vid, pa pran anpil tan epi yo pa lakòz nenpòt pwoblèm espesyal. Anplis, fèy nan bwat yo kapab kenbe fraîcheur pou yon tan long, depi asid la ki genyen nan plant la bay ekselan prezèvasyon, pafwa menm san preparasyon tèmik.
Resèt la pou po pou sezon fredi a nan bwat san esterilizasyon
Ansanm ak be, ou ka konsève lòt vèt, ak nan sezon fredi itilize yon abiye pare pou yon soup ekselan ak yon gou trè fre.
Engredyan:
- friz - 975 g;
- zonyon vèt - 165 g;
- pèsi, Dill - sou yon pake jenere;
- sèl - 45 g;
- dlo - 375 ml.
Preparasyon
Pye ak tout vèt yo bezwen byen klase ak byen rense anba dlo frèt, Lè sa a, melenko koupe. Mete tout bagay nan yon veso apwopriye pou kwit manje, vide dlo ak sèl. Okòmansman, dlo a dwe trè cho. Yon kèk minit, kwit, ak Lè sa a, distribye nan bank yo ak woule yo desann. Sa a abiye soti ekstrèmman aromat ak parfe ranpli ak yon gou etonan nan soup, epi ou bezwen ajoute stock nan plat la le pli vit ke pòmdetè yo yo konplètman kwit.
Prezèvasyon nan forè pou sezon fredi a nan bank
Nan tout opsyon sa yo pou rekòlte be, li pi preferab a woule fèy fèy - sa rive sèlman nan kòmansman mwa Jen an. Rense byen anba dlo frèt. Ale nan tout fèy yo - fatra ak gate beke li pi bon pa yo sèvi ak, Lè sa a, koupe.
Lay fèy yo prepare nan be nan yon bokal esteril ak alalejè knead. Yo ta dwe dlo sale dlo yo bouyi epi vide dlo bouyi - lè a ta dwe kite bokal la ak bul. Koulye a, ou ka woule materyo a ak kouvèti esteril.
Si ou vle fè billet la deja sale, Lè sa a, gaye fèy yo sou krich yo, salve chak kouch ak eksepsyonèlman amann sèl. Ranpli bwat frèt, men bouyi dlo ak lè lè a soti, bwat yo ka woule. Bagay la prensipal lè prepare asyèt yo sonje ke se be a deja sale ak anvan vide l 'nan bouyon li se pi bon yo lave li oswa plat nan tèt li se pa sèl.
Sous pou sezon fredi a nan bwat san sèl
Engredyan:
- yon pakèt jenere nan be;
- dlo.
Preparasyon
Premye, be, fouye, voye soti fèy move. Mete nan yon kolòn epi ak anpil atansyon rense anba yon kouran entans nan dlo frèt. Koupe ponytails yo sere. Koupe fèy yo, mete yo byen sere nan krich, ap eseye tampo li yon ti kras. Nan tank la, bouyi dlo ak vide nan chak bokal, sere boulon ak kouvèti.
Ki jan yo marinated rou ak epina pou sezon fredi a nan bwat?
Engredyan:
- rou - 250 g;
- Epina - 500 g;
- dlo 250 ml;
Preparasyon
Sòti nan fèy fre nan epina ak be nan sa ki move, lave sou sab ak pousyè lòt. Pliye nan yon plat ki apwopriye, pandan l ajoute dlo. Mete sou dife a ak blanchi pou 3 minit.
Netwaye bank yo esterilize nan yon beny dlo epi imedyatman ranpli yo ak vèt cho ak dlo. Kouvri krich yo ak kouvèti esteril epi mete yo sou lòt esterilizasyon nan yon marmite (avèk yon sèvyèt mens sou anba a). Vide dlo cho nan chodyè a yo kouvri bwat yo.
Rete tann pou dlo a bouyi epi esterilize bwat yo avèk espas vid 25 min. Imedyatman monte, fre nan lè a, mete l 'sou kouvèti yo.
Ki jan yo kwit manje pòmdetè kraze pou sezon livè nan bwat?
Ak anpil atansyon grate nan fèy yo nan be, rense yo ak blanchi pou yon koup la minit nan dlo bouyi. Koulye a, siye yo atravè yon Van amann nan yon gaz, ki se prese demenaje ale rete nan yon marmite emaye. Koulye a, pòmdetè yo kraze yo chofe sou yon dife ki anba a an mwayèn epi yo pa pèmèt bouyi li yo distribye nan krich esteril.
Koulye a, dwe materyèl la dwe esterilize pou yon èdtan nan dlo bouyi ak Lè sa a, woule yo.
Bwat konsèv pòmdetè ki soti nan be yo estoke pou jiska yon ane nan kalm.