Vyann bèf ak legim ak pòmdetè

Yon opsyon ekselan pou yon manje midi oswa dine remoute kouraj se yon bouyon ki fèt ak vyann bèf ak adisyon nan pòmdetè ak yon gran varyete legim. Premyèman, fri, ak Lè sa a, breze moso nan vyann nan sòs dous ak tounen, complétée ak legim kreye yon Bouquet flè inexpressible. Ka Legim mete pou sa a plat dwe modifye depann sou dezi ou oswa disponiblite pwodwi nan frijidè a. Gen kèk legim ka ranplase pa lòt moun, oswa konpleman yo ak yon plat. Yon seri epis santi bon se tou pa prensip. Nan nenpòt ka, rezilta a pral sètènman tanpri ou menm ak moun ou renmen yo.

Anba nan resèt nou an, nou pral di ou an detay ki jan byen prepare sa a plat etonan.

Resèt pou bouyon vyann bèf ak legim ak pòmdetè

Engredyan:

• Vyann bèf vyann - 550 g;
• pòmdetè - 500 g;
• jèn gwosè mwayen gwosè - 1 pc .;
• Bulgarian dous pwav mwayen gwosè - 3 pcs .;
• tomat mwayen ki menm gwosè ak - 4 pcs .;
• ti kawòt - 2 pcs .;
• zonyon nan gwosè mwayen - 3 pcs .;
• lay - 5 dan;
• fre vèt Dill - 1 pakèt;
• Fresh pèsi vèt - 1 pakèt;
• tomat keratin - 70 g;
• tè koryandè - gou;
• Laurel fèy - 2-3 moso;
• tè nwa pwav - nan gou;
• sèl - nan gou;
• lwil oliv legim pou torréfaction.

Preparasyon

Se kaka vyann bèf la lave, cheche ak sèvyèt papye oswa napkin, koupe an ti moso ak fri nan yon chodyè fri ak lwil legim jiskaske wouj. Lè sa a, kouche zonyon an kale ak zonyon koupe ak plak oswa chalimo ak kawòt, fri pou yon lòt twa a senk minit.

Se Sweet Bulgarian ak anmè pwav ki kale soti nan ponytails yo ak grenn, koupe an kib ak mwayen ki menm gwosè chaloup, respektivman, nou koupe lay la ak plak mens epi jete tout bagay nan yon chodyè fri ak vyann, zonyon ak kawòt. Fry de minit, ajoute keratin nan tomat, melanje epi kite yon lòt senk minit, vibran detanzantan.

Nou koupe zekchini a lave ak kib ti epi mete l nan yon gwosè ki apwopriye. Gen nou voye kale ak tranche pòmdetè. Tomat scalded ak dlo bouyi, retire po a, koupe li pa gwo anpil, jete li nan rès la nan legim yo ak melanje. Nou transfere isit la sa ki nan chodyè a, ajoute tout epis santi bon yo ak sèl, vide nan de tas dlo, melanje li, kouvri l 'ak yon kouvèti epi voye li nan recho a pou yon dife fò. Apre bouyi, nou fè dife yon ti kras pi ba pase mwayèn epi prepare trant-karant minit. Pou yon minit anvan fen nan kwit manje, koupe fre vèt fre nan Dill ak pèsi ak melanje.

Nou sèvi yon bouyon vyann bèf ak pòmdetè ak legim nan yon fòm cho, tankou yon plat endepandan, dekorasyon ak branch nan vèt fre.