Varyete nan fwomaj gen anpil, men sans yo se chanje - yon konbinezon de farin ak fwomaj Cottage, ki anpil moun renmen, epi si ou konsidere tèt ou yon ekspè nan fwomaj, nou espere sipriz ou ak resèt orijinal yo.
Fwomaj ak fwomaj kotaj ak abiko nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- farin frans - 510 g;
- ledven (fre) - 40 g;
- sik - 65 g;
- lèt - 250 ml;
- bè - 75 g;
- ze - 2 moso;
- fwomaj kotaj - 260 g;
- abiko konfiti - 700 g;
- sèk vaniy pouding - 40 g.
Preparasyon
Leven se elve nan yon melanj de lèt cho ak sik epi kite pou 5-7 minit yo aktive. Nan yon baz ledven, vide nan bè fonn, ajoute ze ak farin frans. Farin an pou fwomaj ak lètkaye yo ta dwe mou ak elastik, apre yo fin melanje kite li pou ale pou yon èdtan.
Pou ranpli a, fwomaj fwomaj grind ak yon gwo kiyè koup nan sik ak vaniy pouding. Add abriko nan tranche nan ranpli a lèti ak melanje.
Se farin lan divize an 16 moso, chak woule soti nan yon ti plat gato, grese ak ranpli lèt li yo, kite yon santimèt nan kote sa yo, ak kouche soti moso nan abiko nan pi wo a. Kwit fwomaj koute apeprè 20 minit nan 160 degre.
Fwomaj Ongwa ak fwomaj kotaj - resèt
Engredyan:
Pou tès la:
- ledven enstantane - 11 g;
- lèt - 280 ml;
- ze - 1 pc + jòn;
- granules sik - 145 g;
- farin frans - 490 g.
- Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 370 g;
- ze - 1 moso;
- granules sik - 70 g;
- kale 1 sitwon.
Preparasyon
Fonn ledven an nan lèt ak sik, kite yo pou 5 minit, ak Lè sa a, melanje ak ze a (1 jòn kite) ak farin frans. Nou bay tès la ale leve, li te gen ogmante de fwa, apre yo fin ki nou mete dife pou chofe fou a chofe jiska 190 ° С.
Pandan ke dife pou chofe fou a chofe moute, fwomaj kotaj fwomaj ak ze, sik ak zès. Apwoche woulo liv la, divize an kare, nan sant la nan chak nou mete yon kiyè nan ranpli ak kolekte bor yo nan sant la. Fwote Fwansè fwomaj ak fwomaj fwomaj vide ze jònze epi mete yo nan fou a pou 15-18 minit.
Lazè fwomaj ak fwomaj Cottage - resèt
Engredyan:
- farin frans - 320 g;
- granules sik - 190 g;
- ze nan poul - 5 pcs .;
- fwomaj kotaj - 480 g;
- boulanjri poud - 7 g;
- krèm tounen - 90 g.
Preparasyon
Anvan ou kwit yon fwomaj ak fwomaj kotaj, pote tanperati a nan fou a 190 ° C. 4 nan 5 ze bat ak sik epi ajoute farin ak poud boulanjri. Ze ki rete a se tè ak fwomaj kotaj ak krèm tounen. Vide farin lan nan mwazi an, li mete sèk la nan sant lan. Nou mete fòm lan ak yon fwomaj kwit pou 45-55 minit.
Apre toothpick la kole nan farin lan pral ale sèk, fwomaj la ta dwe retire nan dife pou chofe fou a epi kite yo refwadi nèt anvan yo retire li nan mwazi an.
Resèt la pou franse fwomaj ak fwomaj kotaj
Fwansè oswa wa fwomaj ak fwomaj kotaj, resèt la nan ki nou pral pataje plis, diferan de moun anvan yo ak baz li yo ak topping, te fè soti nan patisri kout oswa krout nan bonbon.
Engredyan:
Pou baz la:
- pòm konfiti - 350 g;
- bonbon - 250 g;
- bè - 125 g + 50 g.
- fwomaj kotaj - 490 g;
- sik - 130 g;
- ze - 3 moso;
- kannèl - 3 g;
- Flok avwan - 140 g;
- sik - 40 g.
Preparasyon
Lè dife pou chofe fou a chofe a 160 ° C, nou kòmanse prepare baz la ak fouraj. Pou baz la nou moulen biskit la ak yon blenndè, melanje li ak bè a fonn (125 g) epi li mete l 'sou anba a ak kote nan mwazi an.
Pou ranpli a, bat fwomaj la kaye ki gen sik ak ze, epi ajoute moso yo pòm soti nan konfiti a lè a ki kapab lakòz ak mas omojèn. Nou distribye ranpli a dapre baz pre-prepare. Koulye a, melanje flak avwan yo ak farin ak bè ki rete a epi voye fwomaj nou an nan pi wo a. Kwit pou mwatye yon èdtan, epi anvan ou sèvi konplètman fre.