Yon varyete de woulo vyann okipe yon plas onorab sou tab la fèstivite, paske yo pa sèlman bon gou, men tou, gade orijinal yo. Koulye a, nou pral di ou resèt yo pou fè woulo tete poul.
Woule nan tete poul
Engredyan:
- tete poul - 1 kg;
- kri fimen bekonn - 8 bann;
- Gouda fwomaj - 100 g;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Dill - 20 g;
- nwa tè pwav, sèl;
- krèm nan 20% grès kontni - 200 ml.
Preparasyon
Poul fim mwen, sèk, kouvri ak yon fim manje ak bat koupe, jwenn soti yon kouch sou 1 cm epè. Dousman ajoute sèl ak voye ak pwav. Fwomaj koupe an ti moso, mwatye nan pwav yo Bulgarian - bann. Sou seri a mete Dill, pwav, fwomaj ak woule woulo liv la. Nou vlope li avèk bann bekonn. Se konsa, nou fòme lòt woulo yo. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil oliv la, kouche soti woulo yo ak fri yo sou chalè segondè nan tout kote. Se mwatye nan pwav a Bulgarian koupe an kib, nou mete l 'nan yon chodyè fri woulo. Dife redwi, vide nan krèm nan, kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak bouyon pou apeprè 20 minit.Ou ka sèvi woulo swa nan cho oswa frèt.
Woule soti nan tete poul
Engredyan:
- tete poul - 4 pcs .;
- janbon - 200 g;
- fwomaj difisil - 200 g;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- pen ti kal pen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 100 ml;
- sèl.
Preparasyon
Konpilasyon poul bat koupe soti nan 2 kote ak sèl. Kam koupe chou, fwomaj twa sou yon rap amann ak melanje ak janbon. Nou gaye ranpli a sou chop. Nou bat ze, woule chak woule-woulo liv, woule li nan farin frans ak tranpe l 'nan yon ze, ak Lè sa a, woule nan pen. Poul woulo fri nan lwil oliv legim jouk aparans nan yon kwout. Lè sa a, nou woule woulo yo sou yon fèy boulanjri grese epi voye li nan dife pou chofe fou a, chofe a 200 degre. Nou prepare woulo yo pou 10 minit.
Woule tete poul
Engredyan:
- poud fim - 3 moso;
- nwaye - 1 vè;
- mayonèz - 100 g;
- jòn kri - 2 moso;
- Dill - 1 pakèt;
- pèsi - 1 pakèt;
- Rosemary - zongle;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Poul fim, cheche ak anpil prekosyon dekouraje. Fill sèl, pwav ak grès mwatye mayonèz la. Jwenn chop poul gaye sou chak lòt sipèpoze - ta dwe jwenn yon sèl kouch. Koulye a, nou prepare ranpli a: koupe nwa yo, vèt, ajoute mayonèz ki rete a, yon zongle nan Rosemary ak melanje li tout. Nou gaye pwa a resevwa yon kouch egal sou vyann lan bat. Nou pliye woulo liv la, mare li ak yon fisèl epi mete l nan yon plat torréfaction. Fouye jòn ak adisyon nan yon zongle sèl ak kouvri woulo liv la. Kwit sou 50 minit nan 180 degre. Prepare woulo vyann nan koupe tete poul nan tranch.
Mwal woule soti nan tete poul
Engredyan:
- poud fim - 800 g;
- tè paprika - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Instant jelatin - 30 g;
- sèl - 1 ti kiyè;
- nwa tè pwav - zongle;
- yon melanj de remèd fèy Italyen - 1 ti kiyè;
- lay - 3 dan.
Preparasyon
Rense ak trench poul sèk koupe an moso, ajoute sèl, epis santi bon, jelatin, lay koupe ak melanje. Nou mete mas la prepare nan yon manch pou boulanjri, nou bay fòm lan nan yon woulo liv, kite soti lè epi nou tache yon manch soti nan tou de pati yo. Mete woulo liv la nan yon plat boulanjri ak kwit pou 50 minit nan yon tanperati ki 180 degre. Apre sa, pran roulad ki soti nan dife pou chofe fou a, kite l fre nan tanperati chanm nan, ak Lè sa a, mete l 'nan frijidè a pou omwen 6 èdtan. Epi sèlman apre ke nou retire manch rad la pou boulanjri. Nou mete woulo nan frizè nan tranch epi sèvi li sou tab la.