Woulo vyann yo se yon dekorasyon reyèl nan nenpòt ki tab, byenke pwosesis la nan prepare yo se trè difisil ak travayè. Men, pou dedomajman pou la tankou yon plat bon gou li se entérésan yo rete nan kwizin nan yon kèk èdtan siplemantè. Envite ou yo pral tou senpleman dwe kontan ak meatloaf la juicy boure ak dyondyon epi yo pral imedyatman mande pou yon resèt nan men ou pou sa a plat dwòl ak bon gou.
Woule Vyann ak resèt dyondyon
Engredyan:
- Kochon vyann kochon - 1 kg;
- dyondyon - 300 g;
- fwomaj - 100 g;
- anpoul - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon ak remèd fèy - nan gou.
Preparasyon
Konsidere yon fason ki senp ki jan yo kwit yon meatloaf ak dyondyon. Se vyann lan lave epi byen cheche ak yon sèvyèt. Lè sa a, sou tout moso nan nou fè yon Ensizyon gwo twou san fon apeprè mwatye epesè nan vyann lan. Lè sa a, koupe vyann kochon an sou bò dwat la ak bò gòch, pa koupe nan moso nan nan fen a, men kite ti mi yo. Koulye a, dousman dewoulman kouch vyann lan, kouvri l 'ak fim manje ak bat la. Apre sa, fwote li ak sèl ak pwav epi mete l sou kote.
Apre sa, ale nan preparasyon an nan ranpli a. Chanpiyon yo klase, lave ak seche. Zonyon yo tise byen graje pa semirings. Nou koupe vèt yo ak yon kouto. Lay se netwaye epi kite nan laprès la. Fwomaj fwote sou yon gri gwo. Nan yon chodyè fri chofe ak yon ti kantite lwil oliv, fri wouj la nan dyondyon yo. Nan yon chodyè fri apa, kite a pase zonyon an. Koulye a, nou konekte dyondyon yo ak zonyon, ajoute sèl, pwav gou ak yon ti kras fre boukannen legim. Add kraze lay, fwomaj, vèt ak melanje mas la byen. Nou kouche soti djondjon la ranpli sou vyann lan, respire distribye li epi fèmen woulo a sere ak pwòp, fè si ke ranpli a tout antye se andedan.
Apre sa, nou koud woulo liv la ak yon fil, ranje bor yo ak dantifris epi mete l 'nan yon chodyè fri ki byen chofe ak bè. Nou fri l 'sou gwo dife nan tout kote, jiskaske li se Apetisan ak ruddy.
Lè sa a, ak anpil atansyon chanjman woulo liv la vyann ak dyondyon nan yon plato boulanjri grese epi voye li nan fou a pou apeprè 1.5 èdtan. Kwit plat la nan yon tanperati apeprè 180 degre, epi, le pli vit ke woulo liv la byen mawon, kouvri l 'ak FOIL epi kontinye kwit jiskaske pare.
Nan fen a pou kwit manje, ak anpil atansyon retire FOIL la ak yon ti kras plis mawon. Nou retire woulo ki prepare a ak anpil atansyon nan dife pou chofe fou a, se pou li kanpe, fre pou apeprè 15 minit, ak Lè sa a, koupe an tranch epi sèvi li sou tab la nan fòm cho oswa frèt.
Vyann woulo liv ak dyondyon ak resèt ze
Engredyan:
- vyann kochon - 800 g;
- ze - 3 moso;
- moufignon - 5 pcs .;
- fre epina - 450 g;
- siwo myèl likid - 50 ml;
- lay - 3 dan;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se konsa, ze yo pre-bouyi nan avanse, ki refwadi ak netwaye nan koki an. Epina fre lave epi mete deyò sou yon egoutwar drenaj, ak nan frizè - pre-dekonjle. Lay se netwaye ak tise byen graje, oswa prese nan laprès la. Vyann kochon se byen lave, seche epi koupe nan yon kouch rektangilè ak yon kouto. Nou kouvri vyann lan ak yon FOIL ak anpil atansyon bat li ak yon mato.
Apre sa, nou retire fim nan ak voye vyann lan ak sèl ak nenpòt epis santi bon. Chanpiyon yo m 'yo,
Koulye a, chanjman l 'nan mwazi an, li mete l' egzakteman pou 1 èdtan nan dife pou chofe fou a, vire tanperati a sou apeprè 190 degre. Apre sa, nou grese vyann lan ak siwo myèl epi voye li nan yon lòt yon sèl pou yon èdtan. Anvan k ap sèvi sou tab la, koupe plat la prepare nan ti tranch epi voye ak remèd fèy fre.