Okòmansman, kout pyen an te rele alkòl bwason cho oswa refwadi tankou cocktèl konpoze te fè soti nan wonm ak dlo, sik, diven, ak adisyon nan fwi ak / oswa fwi ji ak fèy santi bon. Punch soti nan peyi Zend, nan Ewòp tradisyon an nan prepare yon kout pyen gaye nan angle a. Non "kout pyen" se Alman, ki soti nan ansyen "kout pyen" Ameriken an, ki literalman vle di "senk" - dapre kantite engredyan tradisyonèl: wonm, diven, ji fwi, sik oswa siwo myèl ak epis santi bon (te, kannèl, dan, elatriye).
Koulye a, kout pyen se pa nesesèman itilize, epi se pa sèlman wonm, men tou, lòt kalite alkòl fò (brandy, bourbon, elatriye), ak opsyon ki pa alkolik yo se posib. Ki pa Peye-alkòl kout pwen an bon pou timoun ak moun ki pa gen dwa bwè alkòl. Punch cho yo plis apwopriye pou move tan frèt. An ete, li pi bon pou eskli epis santi bon cho (jenjanm, wouj cho pwav) nan resèt la kout pyen.
Ki jan yo kwit yon kout pyen Cherry ak fèy santi bon ak lacho?
Teknoloji a nan pwensonaj se byen senp, li sanble ak preparasyon an nan grog ak diven mulled.
Engredyan:
- wonm - 300 ml;
- Cherry ji, natirèl oswa Cherry Texture - 300 ml;
- granules sik - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- lacho - 1 moso;
- epis santi bon sèk (dan, kannèl, jenjanm, elatriye) - nan diskresyon ou.
Preparasyon
Cherry ji oswa tent nan pwa nan yon emaye, vè oswa veso seramik, ajoute sik ak epis santi bon. Chofe nan yon tanperati apeprè 70 degre C jouk sik la fonn nèt (li nan pratik fè li nan yon beny dlo). Add ji la nan lacho ak drenaj melanj lan.
Nan yon plat prechofe, vide yon pòsyon nan wonm epi ajoute yon melanj cho Cherry. Yon pòsyon nan sa a bwè ap chofe ou nan yon fason fre nan move tan frèt.
Kout pyen soti nan Cherry
Engredyan:
- Cherry fre oswa friz jele - 300 g;
- vèrmout (martini nan nenpòt koulè) - 300 ml;
- wonm - 200 ml;
- sitwon - 1 moso;
- epis santi bon sèk (safran, kardamom, jenjanm, kannèl);
- dlo - 300 ml.
Preparasyon
Soti nan Cherry la nou ekstrè zo yo, ranpli li ak sik ak alalejè rapyese li nan kòmanse ji a, Lè sa a, vide l 'ak dlo ak chalè l' ak epis santi bon, nan yon tanperati ki nan sou 70 degre Sèlsiyis .. Souch melanj lan epi ajoute ji sitwon, wonm ak vèrmout.
Pou preparasyon an nan ki pa Peye-alkolik Cherry kout pyen itilize Cherry, ji Cherry, lòt fwi ji, sik oswa siwo myèl, epis santi bon, dlo oswa fre te - tout nan pwopòsyon yo vle.