Plov se youn nan asyèt Oriental sa yo ki te avèk siksè adapte ak nan kwizin nou an, pran yon kote ki merite ak jwi popilarite konsiderab. Se poutèt sa, resèt yo pou kwit manje yon pilaf bon gou yo trè enpòtan epi yo pa bezwen piblisite.
Resèt la pou yon pilau bon gou nan vyann kochon
Engredyan:
- Kochon vyann kochon - 0.7 kg;
- diri gro - 0.55 kg;
- dlo cho - 800 ml;
- zonyon - 225 g;
- kawòt - 375 g;
- Chili pwav - 1 pc .;
- lay - 1-2 tèt;
- lwil oliv rafine lwil oliv - 250 ml;
- séchage pou pilaf - gou;
- tè nwa pwav - nan gou;
- sèl.
Preparasyon
Pou kwit yon pilaf bon gou, li nesesè byen mawon vyann lan. Pou sa nou lave li, sèk li, koupe l 'nan ti tranch epi li mete l' nan yon lwil ki byen chofe, vide l 'nan yon chodyè oswa yon marmite byen fon ki gen yon anba epè. Nou kenbe vyann lan sou chalè segondè, brase, jiskaske koulè a Apetisan se akeri.
San yo pa gaspiye tan, nou netwaye ak dechire semicircles yo ak zonyon ak pay kawòt epi ajoute nan vyann lan ruddy. Fry tout ansanm jiskaske tendres nan legim yo pou apeprè kenz minit. Nan entre-temps la, nou byen rense krou a diri klè dlo. Pou yon rezilta diri ideyal, li pi bon yo chwazi varyete espesyal apwopriye pou preparasyon an nan pilaf, oswa omwen vapè.
Sou preparasyon an nan legim, nou sèvi yon plat nan séchage pou pilaf, tè nwa pwav ak kouche diri a prepare. Vide pre-bouyi dlo, pre-sèl li davans, ajoute tèt yo kale ak kale nan lay, kite yo antye ak yon gous nan pwav chili.
Apre pilil la klou byen, nou redwi dife a nan yon mwayèn epi nou kanpe sou dife jouk mwatye diri diri. Pa melanje sa ki nan chodyè a! Lè sa a, nou kouvri kouvèti a ak yon kouvèti, diminye dife a nan yon minimòm epi kite li pou yon lòt dis minit. Lè sa a, nou retire plat la soti nan dife a ak vlope li byen pou apeprè trant minit.
Bon gou pilaf ak poul nan yon multivark
Engredyan:
- vyann poul - 0.75 kg;
- zonyon - 275 g;
- kawòt - 280 g;
- lwil oliv rafine lwil oliv - 200 ml;
- dlo cho - 800 ml;
- diri pou Pilaf - 520 g;
- lay - 1 tèt;
- anmè pwav nan ti gwosè - 1 pc .;
- séchage pou pilaf - gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Anvan wap dirèkteman nan preparasyon an nan pilaf nan yon multivark, nou pral prepare byen tout pwodwi ki nesesè yo. Diri diri yo lave anpil atansyon epi tranpe pou apeprè ven minit. Zonyon yo netwaye ak graje semi-zanno oswa kib, kawòt yo netwaye epi koupe an bann. Se vyann poul lave ak dlo frèt, nou tranpe soti nan imidite a ak sèvyèt papye epi li koupe an ti moso nan fòm abitrè ak gwosè.
Nou vire sou multijark la, chwazi "mozayik" oswa "Frying" mòd la sou panèl la ak pénétrer lwil la legim rafine. Si poul la se pito grès, Lè sa a, kantite lajan an nan lwil oliv ka yon ti kras redwi. Fry moso yo vyann nan yon rouj bon gou, ajoute zonyon ki pwepare, ak apre senk a sèt minit, kawòt, epi tou gri jouk lè mou, brase. Koulye a, nou jete sezonman an pou pilaf, tè nwa pwav, ak gaye gato a diri, te deja vide dlo a, nan ki li te tranpe ak yon lòt fwa ankò lave li. Pwochen fwa
Apre karant minit, eseye diri a pou preparasyon ak si sa nesesè, pwolonje tan an pou kwit manje pou yon lòt kenz minit. Sou preparasyon pou nou kite plat la nan "Chofaj" mòd la pou yon lòt kenz minit epi yo ka sèvi sou tab la, gaye yon plov santi bon bon gou sou plak yo. Separeman, ou ka sèvi legim fre oswa zonyon marinated.