Flounder se trè senp nan kwit manje pwason, juicy ak dans vyann ki difisil a sèk. Menm plis fasilite travay la nan kwit manje nan FOIL, ki pèmèt ou kenbe tout ji yo soti nan pwason an. Li se sou jan yo kwit flounder nan FOIL e nou te deside pale nan atik sa a.
Flounder kwit nan FOIL
Engredyan:
- sitwon kale - 2 ti kiyè.
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav;
- lay - 2 dan;
- filet nan flounder - 4 pcs .;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Melanje zès la sitwon ak lwil oliv, sèl ak pwav. Lay ki pase nan laprès la epi tou li te ajoute nan melanj lan lwil oliv. Nou fwote lwil oliv lay sou trenng pwason ak vlope yo ak FOIL. Preparasyon nan flounder nan FOIL pral pran apeprè 8 minit nan 210 degre, apre yo fin ki ka pwason an ap sèvi sou tab la ak yon tranch nan sitwon ak yon plat bò nan aspèj kwit .
Flounder rsèt nan FOIL
Engredyan:
- filet nan flounder - 4 pcs .;
- griye "parmesyen" - 1/2 st .;
- pen pen - 1/2 tab;
- Kaprèy - 1 èdtan kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Konpayi an nan flounder sèl ak pwav sou tou de bò yo, Lè sa a, vlope nan FOIL epi li mete nan yon prechofe 210 fou degre pou 5-7 minit. Pwason mwatye fini kouche sou yon plato boulanjri grese ak respire distribye sou sifas li yo yon melanj de griye "rape" ak pen. Kwit pwason an pou yon lòt 10 minit nan 180 degre, oswa jiskaske yon kwout an lò ki fòme sou sifas la.
Pandan ke se pwason an kwit, se pou yo fè sòs. Nou fonn bè a nan yon marmite epi melanje li avèk kapr ak ji sitwon. Add sèl ak pwav gou. Nou sèvi pwason ak sòs sou tab la.
Resèt pou flounder nan papye ak legim
Engredyan:
- filet nan flounder - 4 pcs .;
- sèl;
- kawòt - 4 pcs .;
- pane - 4 pcs .;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 6 ti kuiyè. kiyè;
- fre ti - 2 ti kiyè luil;
- kale 1 sitwon.
Preparasyon
Anvan prepare flounder la nan FOIL, sèl konjle pwason sou tou de bò epi mete sou kote pou yon ti tan. Kawòt ak pane yo fwote ak melanje ak lwil oliv ak yon zongle sèl. Nan yon lòt ti bòl, konbine bè a ak tim cham ak zès sitwon.
Nou divize kawòt yo grat ak pane nan 4 pòsyon, chak nan yo ki mete nan yon plat boulanjri. Sou tèt glisad legim nou kouche flounder nan flounder epi distribye melanj lan lwil oliv sou li. Kouvri plat la ak FOIL ak kwit pou 20 minit nan 190 degre, ak Lè sa a, 10 plis san FOIL.