Moun sa yo ki Menager ki konnen ki sa yon pwav dous ki itil pou, eseye mete l 'nan rejim alimantè a prèske chak jou. Varyete nan tout koulè nan legim sa a ede dekore nenpòt plat, fè li fèstivite ak Apetisan. An menm tan an, pwopriyete yo benefisye nan piman dous fè li youn nan legim ki pi enpòtan pou sante nou an.
Kouman itil se dous wouj pwav?
Benefis yo ak mal nan piman dous, tankou nenpòt ki lòt pwodwi, se akòz konpozisyon li yo. Li gen ladan:
- vitamin C. Dòz li yo nan pwav surpasser nenpòt ki Citrus, ki fè dous pwav yon lidè nan kontni ascorbic. Se sèlman 40 g nan dous wouj pwav, ak kò a ap resevwa yon dòz chak jou nan vitamin sa a;
- vitamin P, oswa rutin, ki kontribye nan amelyorasyon nan mi yo nan veso sangen;
- provitamin A, ki nesesè pou vizyon. Yon pwav gen sou yon twazyèm nan dòz la chak jou nan vitamin sa a. Sepandan, li se vo sonje ke sa a vitamin absòbe sèlman avèk èd nan grès. Se poutèt sa, li pi bon yo manje dous pwav nan konpozisyon an nan salad abiye ak lwil oliv legim;
- alkaloid capsaicin, amelyore travay la nan ògàn entèn, amelyore apeti, dilye san, ki se prevansyon nan boul nan san;
- Lycopene ak antosyanin, ki gen pwopriyete antioksidan, kansè goumen ak jenn prolonje.
Sepandan, benefis ki genyen nan dous wouj pwav kapab sèlman disponib nan moun ki pa gen reyaksyon alèjik nan legim wouj. Sinon, ou pral gen yo jwi gou a nan pwav vèt, ki pa bay yon reyaksyon alèjik, men se pa gen tout pwopriyete yo benefisye nan pwav wouj dous.
Pami pwopriyete yo danjere nan pwav dous wouj se entolerans nan moun sa a legim , sa ki ka manifeste poukont li nan dijesyon pòv nan pwav pa aparèy la gastwoentestinal ak bese nan presyon apre yo fin itilize li yo.