Pou prepare yon bouyon legim ak berejenn, ou ka itilize yon varyete de legim - kawòt, pòmdetè, zonyon, tomat, chou, zukèini, chou, legim vèt vèt ak anpil lòt moun. Tankou yon plat ka sèvi pa sèlman kòm yon plat bò nan nenpòt asyèt vyann, men tou, te sèvi kòm yon trete endepandan.
Resèt pou bouyon legim ak berejenn
Engredyan:
- berejenn - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- blan chou - 300 g;
- tomat - 100 g;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se konsa, legim yo ap netwaye, koupe an kib yo menm, chode graje, tout bagay fri sou lwil oliv legim separeman epi mete yo nan kouch nan kiyè fouchèt ignifuje - premye chou, Lè sa a, pòmdetè, aubergines. Koulye a, pase zonyon yo ak kawòt separeman, ajoute tomat yo griye, bouyon epi ranpli melanj sa a ak legim yo. Nou pote bouyon an jiskaske pare sou recho a oswa nan yon fou prechofe.
Legim bouyon ak berejenn ak fwomaj
Engredyan:
- bè fonn;
- serom - 2 atik;
- fwomaj - 100 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- berejenn - 2 moso;
- koryandè, timerik, sèl.
Preparasyon
Fonn bè a, fri li nan vire jouk lò kwout pòmdetè kraze ak obèjin, rache. Lè sa a, nou mete l 'nan yon chodyè, voye ak fwomaj griye, mete koryandè, timerik, vide nan laktoserom, sèl, pote bouyon an nan yon bouyi, melanje ak bouyon pou 20 minit sou yon dife fèb. Prepare legim pare ak fèy se sèvi cho, vide ak remèd fèy fre.
Legim bouyon ak pòmdetè, zukèini ak berejenn
Engredyan:
- zukèini - 2 pcs .;
- berejenn - 2 moso;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- kawòt - 2 moso;
- tomat - 2 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon legim - 100 ml;
- sik - 1 ti kiyè;
- ji sitwon - 2 ti kiyè.
- epis santi bon, vèt - si yo vle.
Preparasyon
Konsidere yon lòt opsyon, ki jan yo prepare yon bouyon legim ak berejenn. Nou pran aubergines, koupe an kib ak vide dlo sale pou 10-15 minit. Kawòt yo netwaye, fwote sou yon rap. Tout legim lòt yo koupe an kib piti. Avèk yon tomat, retire po a an premye, anbale yo ak dlo bouyi. Lè sa a, obèjin, kawòt, zonyon ak zukèini nou mete nan yon chodyè fri fon, vide yon ti lwil oliv ak fri alalejè pou 5 minit.
Lè sa a, ajoute dous pwav, tomat, vide dlo, sezon ak sik sèl, ak pwav. Mouye legim yo sou chalè ba jiskaske kwit anba kouvèti a.
Legim bouyon ak berejenn ak pwav
Engredyan:
- berejenn - 2 moso;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- tomat - 2 pcs .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- anpoul - 1 moso;
- epis santi bon - nan gou;
- kawòt - 1 moso;
- Vèt nan Dill, Cilantro, pèsi - si yo vle.
Preparasyon
Pou fè yon bouyon legim bon gou ak berejenn, legim mwen ak pwòp. Zonyon koupe an kib piti, kawòt fwote
Nou rete tann, pandan y ap tomat ap bay ji, sèl yon plat, pwav, sezon li ak fèy santi bon, ajoute yon vè dlo ak bouyon pou 20-25 minit anba kouvèti a. Tan nan kwit manje nan plat la ka yon ti kras diferan. Sa depann de varyete nan legim, se konsa degre nan preparasyon pou tèt ou. Lè bouyon an se extend, ajoute vèt yo nan li, kenbe pou 5 plis minit epi kite l melanje pou 15-20 minit.