Anpil pa menm sispèk si li vrèman posib pou fè èskonbwit soti nan aran. E pa te gen okenn resèt pou sa yo plat yon. Nou prese amelyore sitiyasyon an, epi ofri opsyon pou fè kokèt pwason ki bon gou soti nan konbinezon arete fre. Eseye, ou pral san dout tankou sa a manje senp ak modestes te fè soti nan pwodwi abòdab ak bidjè.
Ki jan yo kwit kuti soti nan aran fre - resèt ak bekonn
Engredyan:
- trenng nan aran fre - 980 g;
- kochon kochon - 280 g;
- gwo ze poul - 1 moso;
- zonyon anpoul - 140 g;
- sèl izode - 10 g oswa gou;
- tè pwav - 2 pens oswa gou;
- Lwil tounsòl san odè - 120 ml.
Preparasyon
Koupe trenng yo arete an ti moso. Grès tou se koupe an ti, pre-koupe po a, ak anpoul yo lage nan kale yo epi yo koupe an ti moso. Koulye a, engredyan yo prepare yo tè yon fwa nan yon moulen vyann, ajoute ze a nan poul la ki kapab lakòz, sèl ak nwa pwav tè epi melanje byen.
Nou mete veso a ak baz la nan kwizin pwason pou trant minit sou etajè a nan frijidè a, apre yo fin ki nou fòme pwodwi wonn oswa pwolonje ak men krème ak fri yo nan yon chodyè fri anba yon kouvèti sou dife mwayen entansite pou kat minit sou chak bò.
Trè bon gou èstet pwason soti nan aran fre - resèt ak farin avwàn
Engredyan:
- trenng nan aran fre - 480 g;
- flak nan farin avwàn instant - 280 g;
- gwo ze poul - 1 moso;
- zonyon anpoul - 120 g;
- pòmdetè anvan tout koreksyon - 220 g;
- sèl izode - 10 g oswa gou;
- tè pwav - 2 pens oswa gou;
- Lwil tounsòl san odè - 120 ml.
Preparasyon
Ranpli nan aran fre se tè nan yon moulen vyann, li te koupe li an premye nan ti moso. Pifò nan flak yo se tè nan farin frans lè l sèvi avèk yon moulen kafe, ak tout rès la kraze nan yon gwo boutèy pi gwo. Nou pral sèvi ak li pou pwodwi pen. Nou netwaye anpoul la sou yon echèl ki piti anpil ak kib, ak moulen pòmdetè yo kale sou yon ti rap.
Melanje nan tren an bòl trese nan aran, zonyon ak farin avwàn, ajoute pòmdetè ak ze, zam mas la ak sèl ak pwav ak melanje. Nou kite fòs pou dis minit melanje, Lè sa a, kontinye nan desen an nan pwodwi yo. Avèk men imid nou fòme kokèt, nou chodyè yo nan ti kal pen avwan epi mete yo nan tounsòl cho san yo pa lwil oliv gou.
Apre pwodwi yo fri nan de kote, nou gaye yo sou yon plak, nou konpleman li ak plat bò pi renmen nou yo ak sèvi jiskaske cho.
Cutlets soti nan filange nan aran sale
Engredyan:
- konje aran sale - 420 g;
- lèt - 220 ml;
- pen blan - 120 g;
- gwo ze poul - 1 moso;
- zonyon anpoul - 120 g;
- pòmdetè anvan tout koreksyon - 120 g;
- krèm tounen - 30 g;
- ti biskwit pou pen - 120 g;
- sèl izode - 10 g oswa gou;
- tè pwav - 2 pens oswa gou;
- Lwil tounsòl san odè - 120 ml.
Preparasyon
Se konjès la nan aran izole koupe an tranch, vide ak lèt e li te kite pou yon ti tan pou tranpe. Pa
Apre pwodwi yo yo panche nan de kote nou pran yo soti sou yon plat epi yo ka sèvi, complétée ak pòmdetè bouyi oswa lòt plat bò nan bouch ou.