Yon gato ak pwason ak diri se yon opsyon ekselan pou yon goute fèstivite pou nenpòt dine de gala oswa tab manje. Èske w gen prepare tankou yon plat, ou pral sètènman cham tout moun ak ladrès gastronomik ou, ak envite yo pral definitivman mande pou sipleman. Gato pwason ak diri se trè bon gou, Apetisan ak an sante. Ann gade nan ki jan yo kwit li.
Pwason gato resèt ak diri
Engredyan:
- ledven led - 1 kg;
- frèch jele capelin - 500 g;
- zonyon - 1 pc .;
- diri - 0,5 atik;
- pòmdetè - 2 moso;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Se far a divize an 2 pati, youn nan ki pi piti, mete plato a boulanjri sou anba a. Sou tèt, mete deyò tout engredyan lòt. Premye, kale ak koupe pòmdetè, Lè sa a, zannimo nan zonyon, Lè sa a, lave, ak antre yo ak kapelin retire, Lè sa a, kwit diri ak ankò yon kouch pòmdetè. Soti nan pi wo a kouvri ranpli a tout antye ak yon kouch farin ki rete a ak anpil prekosyon déchirure bor yo. Nou kwit gato a ak kapelin ak diri nan yon fou prechofe 180 degre pou 50 minit.
Tat ak chaton ak diri
Engredyan:
Pou tès la:
- ledven sèch - 10 g;
- dlo - 1 atik;
- farin - 600 g;
- sik - 30 g;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- sèl - yon zongle;
- bè - 250 g.
Pou ranpli a:
- filet nan chaton - 600 g;
- ze - 1 moso;
- zonyon wouj - 2 pcs.
Preparasyon
Nan yon bè fonn, se yon vè dlo cho vide nan, nou ajoute tamil farin, sèl ak ledven ak bat yon farin omojèn. Lè sa a, mete l 'nan yon kote ki cho epi kite li pou ale pou apeprè 1.5 èdtan. Nan entre-temps la, nou prepare ranpli a: nan yon ti kantite lwil oliv, alalejè fri pwason an, koupe zonyon yo nan bag mwatye. Apwoche se far a divize an 2 pati inegal, ak pi fò nan yo woule soti sou yon plato boulanjri, fòme bor bò ti. Sou tèt kouche soti ranpli a - premye pwason, ak Lè sa a, zonyon. Si ou vle, ajoute sèl ak epis santi bon. Sou ranpli a mete kouch la woule nan farin ak sonnen bor yo.
Sifas la nan tat la se grese ak yon ze bat epi voye nan yon fou prechofe 190 degre pou apeprè 25 minit.
Tat nan somon ak diri
Engredyan:
- somon yon ti kras sale - 300 g;
- soup ledven - 500 g;
- ze - 2 moso;
- diri - 1 atik;
- zonyon vèt.
Preparasyon
Nan plat la boulanjri, mete papye a pou boulanjri ak grès ak bè. Woule soti 2 dra nan farin epi li mete youn nan yo sou anba a nan mwazi an. Nou netwaye pwason soti nan balans ak koupe an ti moso. Zonyon tise byen klere, ze yo bouyi, kale soti nan koki a ak koupe an kib. Koulye a, kouche soti tout kouch: bouyi diri, Lè sa a, vèt zonyon, ze ak moso nan pwason. Soti nan tèt la nou kouvri tat la ak dezyèm mwatye nan farin lan, soteur bor yo, grès ak bè ak voye ak sik. Nou voye fòm lan nan yon fou prechofe epi kwit gato a nan yon tanperati 180 degre pou 45 minit jiskaske yon kwout te fòme.
Gato ak manje nan bwat ak diri
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 1 kg;
- ledven sèch - 10 g;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 2 atik;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè.
Pou ranpli a:
- bouyi diri - 1 atik;
- pwason nan bwat nan lwil oliv - 400 g;
- zonyon - 3 pcs .;
- ze bouyi - 5 pcs .;
- sèl, pwav, epis santi bon - nan gou;
- Bè - pou fri.
Preparasyon
Soti nan engredyan yo ki disponib, mase yon omojèn, ki pa kolan farin ak mete l 'nan yon kote ki cho pou 40 minit ale. Nan entre-temps la, nou ap prepare ranpli a: nou mase bwat ak yon fouchèt, ajoute diri, ze tise byen koupe ak anpil prekosyon
Se farin a leve vivan kneaded ak divize an 2 pati nan gwosè a menm. Nou mete yon sèl mwatye nan yon plat boulanjri, Lè sa a, ranpli gato a ak fars la epi kouvri dezyèm pati a nan farin lan, ak anpil atansyon divize bor yo. Nou voye fòm lan nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 30 minit nan yon tanperati ki 180 degre.
Ak divèsifye tab la ak asyèt pwason, ou ka eseye resèt yo nan pi ak pwason ak pwason vide gato .