Se pa tout forè yo plen ak chantrèl, ak regrèt, paske yo bon gou - yon fwa, ak trè itil - de.
Se pa sèlman yo pa akimile radyasyon, ki se trè enpòtan nan moman sa a, yo menm tou yo posede ka geri ou. Chantrèl gen karotèn epi yo trè itil pou je yo.
Vè "kontoune" sa yo bò dyondyon, paske chantrèl gen yon sibstans ki pa konpatib ak lavi yo.
Chantrèl ekselan aji sou fwa a, e menm detwi viris la epatit. Chantrèl yo se antibyotik natirèl. Ak plis tout bagay sa yo - chantrèl, dyondyon bon gou. Elastik, charnèl, yo sanble ak vyann poul.
Se konsa, ou gen yon panyen antye nan dyondyon sa yo ki gen anpil valè. Ki jan yo kwit manje yo?
Kouman kwit chantrèl ak pòmdetè?
Chantrèl ak pòmdetè se yon konbinezon trè bon. Yo fri, yo te monte, yo mete yo deyò. An jeneral, sa yo pa vini ak yo, men yo yo, se sèlman plis bon gou. Dyondyon bèl bagay sa yo bon nan nenpòt plat.
Lè fri, chantrèl yo emèt anpil dlo epi yo bezwen evapore. Se poutèt sa, pafwa kwit chantrèl bouyi. Fried chantrèl ak pòmdetè - sa a se jeneralman yon "bonm".
Pòmdetè fri ak chantrèl - resèt
Engredyan:
- chantrèl - 600 g;
- mwayèn pòmdetè - 5 pcs .;
- lwil oliv;
- zonyon - 1 pc .;
- sèl, pwav - gou;
- vèt.
Preparasyon
Chantrèl yo klase, m 'ak tise byen koupe. Pen. Lè chantrèl yo kòmanse mawon, ajoute yo yon zonyon ki byen koupe.
Brusochki oswa tranch nan pòmdetè fri separeman, ak Lè sa a, konekte ak dyondyon ak melanje byen.
Ki jan yo pòmdetè fri ak chantrèl, an jeneral, menm yon ekspè gastronomik inisyasyon konnen. Bagay la prensipal la se yo rete epi yo pa manje twòp. By wout la, li pa nesesè kwit chantrèl ak pòmdetè separeman. Ou ka premye fri pòmdetè yo, se konsa ke yon ti kras ak materyèl la anvan tout koreksyon te, e menm Lè sa a, ajoute chantrèl yo nan li. Men, sonje pwopriyete a nan chantrèl bay dlo, li se pi bon yo pre-kwit yo.
Nou sèvi pòmdetè fri ak dyondyon , dekorasyon ak vèt.
Chanterelles nan krèm tounen ak pòmdetè
Yo pran dezyèm plas nan popilarite apre chantrèl fri.
Engredyan:
- chantrèl - 600 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- lwil oliv legim;
- tounen krèm - 150 g;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- sèl, pwav - gou;
- vèt.
Preparasyon
Nou kwit òdinè chantrèl fri, men nan fen fri nou mete krèm tounen nan dyondyon. Chanpiyon nan bouyon krèm tounen pou 7-10 minit.
Pòmdetè kwit, Lè sa a, divize chak pòmdetè nan mwatye, oswa trimès, epi mete nan yon chodyè fri chantrèl, tranpe tounen krèm ak lespri djondjon. Voye ak vèt koupe, epi pran swen nan lang lan (se konsa yo pa vale ak sa a Apetisan).
Pòmdetè Braised ak chantrèl
Engredyan:
- chantrèl - 600 g;
- pòmdetè - 500 g;
- bouyon vyann oswa legim - 250 g;
- ghee - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1 pc .;
- sèl, pwav - gou;
- vèt.
Preparasyon
Chanterelles yo griye ak yon zonyon tise byen koupe.
Nou mete pòmdetè yo nan dlo bouyi - kite l kwit.
Chantrèl yo nou gaye pòmdetè bouyi, ajoute yon ti bouyon, bay fèy, epis santi bon. Kouvri kouvèti a, nou fè yon ti limyè. Nan dis minit nou chanje.
Si chantrèl fri ak pòmdetè vide ak kèk fwomaj griye, tankou "Parmesan" epi li mete pou senk minit nan dife pou chofe fou a, nou jwenn yon plat bon gou yo rele "Chanterelles ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a."
Chanterelles ak pòmdetè nan po
Engredyan:
- chantrèl - 600 g;
- pòmdetè - 400 g;
- ghee - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- epè tounen krèm - 2 ti kiyè luil;
- sèl, pwav - gou;
- vèt.
Preparasyon
Chantrèl yo byen lave (yo renmen kolekte sab sou tèt yo), koupe epi vide nan yon chodyè, anbale ak bè. Sou tèt chantrèl yo nou mete legim ki rete yo, natirèlman, pa totalman, men koupe. Ou renmen dyondyon sèl, men eseye pa vide twòp. Nwa pwav ajoute, yon pwa kèk nan chak po, ak yon kwiyere nan krèm tounen sou tèt. 40 minit mache, pandan y ap dyondyon yo deperi nan dife pou chofe fou a, ak Lè sa a, kenbe yon je sou tout moun jwenn li.
Sèvi ak chantrèl nan rejim alimantè ou, si ou gen omwen opòtinite a mwendr. Ou pa sèlman manje nan plezi, men tou, amelyore sante.