Si ou vle sipriz tèt ou ak moun yo renmen ak yon sòs salad vrèman abondan, Lè sa a, pa gen anyen pi bon pase yon sòs salad ak fwidmè ak kavya, epi ou pa ka imajine. Anplis de sa nan yon vè chanpay oswa diven, sa a plat yo pral yon jou fèt reyèl.
Salad ak krevèt, kalamari ak wouj kavya
Engredyan:
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 3 ti kuiyè. kiyè;
- pèsi;
- kalma - 500 g;
- kribich - 500 g;
- kokiy - 250 g;
- ikon - 1 tèt;
- Rukkola - 1/2 gwo bout bwa;
- wouj kavya;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Melanje bè a ak ji sitwon ak pèsi koupe. Chalè chodyè a fri ak yon gri. Seafood vide 2 gwo kiyè ranpli ak melanje. Fry fwidmè jouk lò mawon (2 minit sou chak bò pou kribich ak kalma ak 1 pou kokiy). Squids yo koupe nan bag epi li mete nan yon bòl sòs salad ansanm ak rès la nan fwidmè a. Nou ajoute rukkola ak chicory yo, vide rès la nan abiye an, mete l 'sou kavya a ak sèvi sòs salad ak kalma , kavya ak krevèt sou tab la.
Salad ak kalma, kavya, krevèt ak somon
Engredyan:
- krèm tounen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sòs refor - 1 ti kiyè;
- fimen somon - 4 tranch;
- kribich - 10 moso;
- lacho - 1 moso;
- kalma - 1 kadav;
- siwo myèl - 1 ti kiyè;
- jenjanm rasin - 1/2 ti kiyè;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- wouj kavya;
- melanj sòs salad - 2 ti ponyen.
Preparasyon
Melanje tounen krèm ak sòs refor, ajoute yon sèl ti kras ak pwav. Pou ranpli, melanje ji lacho ak zès li yo ak siwo myèl, jenjanm, ajoute bè. Nou mete somon an sou yon plak, distribye kribich yo bouyi ak kalma sou tèt, mete yon sòs salad ti kras sou tèt epi vide sòs krèm tounen ak refor. Salad ak krevèt , kavya wouj ak pwason wouj se pare.
Salad ak krevèt, kavya ak krab
Engredyan:
- Crab vyann - 100 g;
- kribich - 80 g;
- konkonb - 1/2 moso;
- tomat - 1/2 pcs .;
- pwa vèt - 2 ti kuiyè. kiyè;
- wouj kavya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- bwason sòs pou fwidmè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Crab phalanx bouyi nan dlo sale pou 4-5 minit, apre yo fin ki li dwe netwaye nan koki ak koupe. Nou menm tou nou bouyi prawn yo epi netwaye yo. Pare kwit pòmdetè yo nan inifòm yo, netwaye li epi koupe yo nan kib. Tomat yo blanchi, kale ak kale, ak Lè sa a, koupe an kib. Konkonm m 'yo, nou pwòp ak koupe an kib, menm jan tou lòt eleman nan sòs salad ak kavya ak krevèt.
Nan sant la nan kouch yo bag leti nou kouche engredyan nou an, variantes ak yon sòs bwason. Apre yo fin fòm lan retire, ak soti nan pi wo a dekore sòs salad la ak kavya wouj.