Si ou se yon nèg gwo fwidmè, Lè sa a, kribich nan sòs lay krèm pral sètènman vin plat pi renmen ou, ki pral dekore nenpòt tab!
Resèt kribich nan sòs krèm
Engredyan:
- kribich kale - 500 g;
- bè - 50 g;
- krèm - 200 ml;
- lay - 5 dantik;
- blan diven sèk - 50 ml.
Preparasyon
Nan yon chodyè fri, fonn yon moso nan bè ak jete nan li lay la kale. Yon fwa li vin transparan, nou vide nan diven an blan ak lè alkòl la evapore, vide soti krèm nan ak alalejè ajoute sèl. Pote li tout bouyi a, jete kribich la kale ak bouyon pou 10 minit. Lè sa a, nou pran yo soti nan mas la krèm ak bouyi li sou chalè ki ba jouk li se redui a mwatye. Apre sa, fèmen recho a epi retounen kribich la nan sòs la. Green pèsi rense, souke, tise byen koupe ak vide ak yon plat.
Resèt kribich nan sòs lay
Engredyan:
- bè - 50 g;
- Kribich - 1 kg;
- lay - 2 dan;
- fre pèsi - 15 g;
- epis santi bon;
- krèm - 200 ml.
Preparasyon
Premyèman, mete yon moso nan bè nan yon chodyè fri epi fonn li. Tan sa a, nou netwaye lay la, kraze l 'nan kib ak pase l' nan yon lonbraj an lò. Apre sa, vide krèm nan isit la epi pote melanj lan nan yon bouyi, brase li. Le pli vit ke ti boul yo premye kòmanse parèt, nou redwi flanm dife a nan brûler la. Koulye a, pran kribich la dekonjle, netwaye li, rense li epi jete l 'nan yon kolòn. Lè sa a, nou chanjman fwidmè nan yon chodyè ak bouyon pou 10 minit, brase ak yon spatul. Apre sa, dousman retire nan chodyè a fri, fri nan yon kribich sòs krèm, li mete yo nan yon bòl separe, ak pwa a anpil nan tomat la sou recho a pou apeprè 25 minit fè li yon ti kras epè. Apre yon erè nan tan, nou retounen bèt lanmè a tounen nan melanj lan krèm, vire sou dife a minimòm ak kwit tout ansanm pou 2 minit. Koulye a, voye plat nou an ak vèt fre koupe, epi sèvi l 'sou tab la. Epi kòm yon plat bò, nou kwit espageti oswa diri diri grenn.
Tiger pron nan sòs lay
Engredyan:
- gwo krevèt tig - 500 g;
- bè - 50 g;
- krèm - 2 atik;
- epis santi bon;
- sitwon - 1 moso;
- sèk diven - 50 ml;
- lay - 6 dantik;
- fre pèsi - 1 pakèt.
Preparasyon
Se konsa, kribich pre-dekonjle, Lè sa a, rense anba tiyo a epi jete nan dlo bouyi. Isit la nou mete yon ti kras pèsi koupe ak yon tranch sitwon kèk. Bouyi fwidmè sou yon dife dousman pou 3 minit, ak Lè sa a, dousman drenaj likid la ak rlin yo nan yon kolòn. Pandan se tan, nou chofe marmite a ak fonn bè a nan li. Lay netwaye, graje tise byen ak passeruem jiskaske pare. Apre sa, nou vide krèm la ak diven nan asyèt yo ak peze soti ji a soti nan sitwon ki rete a. Brase melanj la ak yon kiyè, ajoute fwidmè nan li ak bouyon pou apeprè 10 minit sou yon dife ki piti anpil. Pran pare nan sòs lay gaye sou yon plat ak dekore avèk remèd fèy fre.
Krevèt nan sour-lay sòs
Engredyan:
- bè - 50 g;
- kribich - 400 g;
- anpoul - 1 moso;
- lay - 5 dantik;
- krèm tounen - 200 ml.
Preparasyon
Zonyon yo netwaye, graje nan kib, ak tise byen koupe lay ak yon kouto. Kribich pre-dekonjle ak pwòp. Se chodyè a fri byen chofe ak fonn bè bè sou li. Apre sa, voye jete zonyon yo, lay ak dès yo jiskaske mou, brase. Nan legim an lò, ajoute kribich ak fri yo pou 2 minit sou chalè segondè. Lè sa a, vide nan krèm tounen, ajoute sèl, voye ak pwav, diminye chalè ak kwit jiskaske epè. Se tout, kribich, fri nan sòs lay, pare!