Ki jan yo kwit goulach - sekrè ak resèt yo pi byen pou yon bon gou plat Ongwa

Posede enfòmasyon sou fason pou kwit goulach, jwenn konpetans anpil valè ak eksperyans nan dwa gastronomik pral pi fasil ak pi vit. Konpreyansyon etap pa etap premye etap yo nan kreye yon rich aromat plat, li pral evantyèlman dwe posib ba l manje fanmi ou délisyeuz ak kalitatif.

Sekrè nan yon goulash bon gou

Li enpòtan pa sèlman pou konprann kijan pou byen prepare goulach, men tou, yo konnen kèk nan sekrè yo avèk siksè aplike pa eksperyans ekspè gastronomik lè yo kreye yon repa.

  1. Se vyann tranch nesesèman fri nan lwil oliv cho, poze sele tout ji yo andedan, se konsa ke plat la pral evantyèlman fonn nan bouch la.
  2. Ka mank de dansite ka jwenn pa sèlman nan adisyon a nan delivre farin frans. Itilize kòm yon epandeuz ka ak lanmidon.
  3. Lè kwit manje vyann mèg: vyann bèf, poul oswa kodenn, fri a se de preferans fè sou smalt a, fann an fonn oswa bè an. Goulach vyann ak sòs soti nan vyann kochon oswa ti mouton grès se pi bon kwit ak lwil legim.
  4. Nenpòt resèt pafètman rankontre divès kalite eksperyans ak adisyon nan legim, fwi sèk ak fwi menm. Li enpòtan pou aksyon yo nan kwit manje a dakò ak preferans yo gou nan Manjè yo.

Ki jan yo kwit gulach?

Menm resèt ki pi senp pou yon goulash bon gou ak yon seri minim nan pwodwi yo ka vin baz pou jwenn yon plat ki rich ak nourisan ki pral sèlman complète ak plat la bò ki apwopriye: pòmdetè bouyi, pòmdetè kraze, pasta, diri kwit, Buckwheat oswa lòt sereyal.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Sou lwil legim fri tranch yo nan vyann nan yon ront, ajoute zonyon, fri jouk transparans la.
  2. Vide dlo bouyi yo kouvri sa ki, s'étendre mas la jiskaske tendres nan moso vyann yo.
  3. Pase farin lan sou bè a, ajoute sòs tomat la, moulen melanj lan ak yon kiyè, vide yon ti dlo.
  4. Gaye sa ki nan chodyè a fri nan vyann lan, ajoute sèl, pwav, paprika, Laurel, boulèt goulach ak sòs pou 10-15 minit.

Gwanlash Ongwa - resèt klasik

Soti nan resèt ki anba la a ou pral aprann ki jan yo kwit goulach nan Ongwa. Vèsyon sa a se yon plat konplètman endepandan epi yo pa mande pou plis gani kwit manje. Kòm akonpayman nan vyann, pòmdetè ak pwav Bulgarian yo te itilize, ki fè plat la ranpli ak Harmony nan gou ak konpozisyon.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Chofe grès la, fri tranch yo nan vyann bèf nan grès.
  2. Add zonyon yo, fri pou 5 minit.
  3. Vide paprika a, vide nan dlo ak bouyon vyann lan jouk prèske pare.
  4. Lay pòmdetè yo, kwit manje pou 10 minit.
  5. Soti nan farin ak ze bat farin, divize l 'nan ti pòsyon - bato yo, ki yo jete nan vyann ak pòmdetè.
  6. Add piman koupe, tomat, kwit manje pou 10 minit.
  7. Goulach sezon nan kimen Ongwa ak lay, retire nan plak la ak pèmèt yo melanje.

Goulash nan Czech

Rekòmandasyon Pli lwen ap ede ou konprann sibtilite yo nan kwit manje plat la dapre resèt la Tchekoslovaki. Sòs la pou goulash nan ka sa a se epè ak pen, prepare ak adisyon nan pwav cho ak engredyan tise byen koupe. Se dansite nan plat la detèmine endividyèlman ak se réglementées pa kantite lajan an nan bouyon.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Fry zonyon ak vyann tise byen koupe.
  2. Add sèl, sik, kimen, Paprika, pasta ak lay.
  3. Yon minit pita, vide dlo bouyi ak bouyon vyann lan jiskaske mou.
  4. Add rusks yo jouk dansite a vle nan plat la te ajoute, aromatize ak marjolan.
  5. Sèvi goulach la soup Czech ak boulèt (pen pen) ak byè limyè.

Vyann bèf goulach tankou nan klas jadendanfan

Anpil nan goulash ki pi bon gou konsidere kòm nan klas jadendanfan. Ou ka jwe vèsyon an vle nan plat pi renmen ou apre rekòmandasyon yo nan sa a resèt. Idealman, li pi preferab pou sèvi ak bèf fre kòm yon eleman debaz, men nan absans la nan vyann bèf apwopriye, ki bezwen yo dwe byen fri.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Nan fri nan lwil oliv cho vyann lan tranche nan yon ront.
  2. Add zonyon tise byen koupe, epi apre 5 minit kawòt grat.
  3. Fry engredyan yo pou 10 minit, vide nan dlo, bouyon jouk vyann mou.
  4. Nan yon fri chodyè fri sèk farin frans lan jiskaske krèm epi ajoute pasta a ansanm ak pasta yo nan vyann bèf la.
  5. Jete sèl, Laurel, cho plat la pou 5 minit.

Vyann kochon goulach ak sòs nan yon chodyè fri

Pli lwen sou ki jan yo kwit goulach soti nan vyann kochon. Nan ka sa a mwen pral vide li san gad dèyè ak nwa pwav oswa melanje pwav. Pa pral initil ak sèk remèd fèy: marjol, Basil, tim. Yon minit anvan fen a ka mouri, ou ka ajoute yon ti kras tise byen koupe nan lay, ki pral fè plat la plis saveur ak pikant.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Fry zonyon ak vyann nan yon chodyè fri nan lwil oliv.
  2. Add farin, pwav, paprika, boukannen pou 3 minit, vibran.
  3. Mete keratin nan, vide yon koup la linèt nan dlo, bouyon plat la jiskaske tendres nan vyann lan.
  4. Sezon goulash la bon gou soti nan vyann kochon ak sèl, Laurel ak pwav gou, cho pou 5 minit, sèvi sou tab la ak yon gani.

Goulash soti nan tete poul

Goulash soti nan konje poul se yon bagay ki merite nan tout respè . Tomat keratin nan ka sa a melanje ak krèm tounen, ki fè gou a nan plat la plis delika ak adapte pwopriyete yo nan sòs la nan vyann lan poul sansib. Si ou vle, yo ka plat la dwe fè pikant, ajoute lay ak pwav cho.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Fry tete a sou bè a, ak sou zonyon yo legim ak kawòt jiskaske mou.
  2. Konbine engredyan yo ansanm, ajoute farin lan, fri pou 3 minit.
  3. Melanje sòs la ak krèm tounen, ajoute nan vyann lan, vide nan dlo.
  4. Sezon plat la, bouyon pou 20 minit.

Goulash ak kodenn ak sòs - resèt

Resèt nan pwochen se ki jan fè yon goulach kodenn bon gou. Ou ka sèvi ak yon filèt tete dyetetik oswa kaka ki soti nan shin la oswa kwis, koupe vyann lan an tranch piti. Se yon gou espesyal nan vèsyon sa a nan plat la te pran pa ajoute natirèl adzhika byen file ak dous Bulgarian pwav.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Fry vyann lan nan bè, mete zonyon, fri pou 7 minit.
  2. Add seasonings, adjika, yon melanj de pasta ak tounen krèm, vide nan dlo.
  3. Stew plat la pou 15 minit.
  4. Fry pwav a Bulgarian ak lay nan yon chodyè fri, gaye nan vyann lan, ajoute farin frans.
  5. Goulach sezon soti nan kodenn ak sòs nan gou, bouyon pou 15 plis minit.

Goulash ak ti mouton ak sòs

Goulach rich la soti nan mouton ap enpresyone ak karakteristik gou li menm moun ki pa konsidere tèt yo yon fanatik nan kalite sa a nan vyann. Kòrèk seleksyon nan epis santi bon pikant pou sòs ap mete aksan sou baz byenfonde nan pwodwi a ak degize tèt li nan prezans nan defisyans, youn nan ki se yon sant espesifik.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Fry zonyon ak lay jouk zonyon ak lay, kouche vyann.
  2. Add epis santi bon, kondiman, fri engredyan yo 10 minit.
  3. Melanje diven an ak ajak pasta, ak dlo, ajoute nan vyann lan.
  4. S'étendre goulash la pou 1 èdtan, melanje farin lan, chalè mas la jiskaske epè.

Goulash soti nan elk

Resèt sa a pou moun ki pa konnen ki jan yo byen kwit goulash soti nan elk, men li gen tankou yon pwodwi ra men trè bon gou. Tankou nenpòt jwèt, vyann elk mande pou yon tretman chalè long. Kòm yon règ, pwosesis la asasinen pran soti nan 1.5 a 3 èdtan epi yo detèmine chak fwa endividyèlman, tou depann de bon jan kalite a nan materyèl yo anvan tout koreksyon.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Vyann se tranche, kwazman nan farin frans, fri nan lwil cho soti nan tout kote.
  2. Add zonyon, fri 10 minit.
  3. Vide yon farin ti kras, apre 2 minit kouche tomat la ak vide nan dlo.
  4. Sezon goulach la vyann, bouyon jouk tranch mou.

Goulash ak dyondyon ak vyann

Pou divèsifye gou nan tradisyonèl nan plat pi renmen ou, ou pral reyisi nan ajoute dyondyon ak konpozisyon an. Champignons, dyondyon fwomaj, oswa moun ki rete nan forè yo ap anfòm. Olye pou yo pasta nan ka sa a, pòmdetè kraze soti nan tomat fre oswa tomat nan ji yo, ki sèlman benefis karakteristik sa yo final la nan manje an.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Fry tranch yo nan vyann sou bè an.
  2. Add zonyon ak klòch piman, fri pou 5 minit.
  3. Prezante dyondyon, epi apre 7 minit tomat fri.
  4. Vide yon ti dlo, sezon plat la gou.
  5. Bon gou goulach bon gou mou nan vyann.

Goulash ak pòmdetè

Preparasyon nan gullash dapre resèt sa yo pansé ké adisyon nan pòmdetè. Kontrèman ak vèsyon an Ongwa nan plat la, ki se prepare nan fòm lan nan soup, sa a plat ka epè, nourisan, konplètman endepandan ak apwopriye kòm yon manje pou dezyèm lan. Gani pa obligatwa isit la, ak vèt yo lè yo sèvi yo pral an plas.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Fry zonyon yo ak paprika.
  2. Add vyann, mawon, vide jiskaske kouvri ak dlo, bouyon pou 1 èdtan.
  3. Separeman kawòt fri, piman ak lay, prezante tomat, chanjman melanj lan nan vyann.
  4. Lay pòmdetè yo, epi, séchage plat la gou, bouyon pou yon lòt 30 minit.

Goulash soti nan fwa a

Idealman ajoute nenpòt ganlash gan bon gou nan fwa a nan vyann bèf ak sòs soti nan sòs tomat ak krèm tounen. Dous pwav la dous pral ajoute nan gou a, ak tim ak lay pral fè manje a plis aromat ak pikant. Pou amelyore karakteristik sa yo nan pwodwi baz la, li se tranpe nan lèt pou 1 èdtan.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Fry zonyon yo nan lwil oliv.
  2. Tranch tranpe nan fwa a yo jete nan farin, pawned nan yon chodyè fri, fri pou 4 minit.
  3. Add kawòt ak pwav, vide mwatye yon vè dlo, bouyon pou 5 minit.
  4. Brase nan krèm tounen, tomat, lay.
  5. Sezon plat la ak sèl, pwav, tim, paprika, bouyon pou 15 minit.

Goulash nan multivark

Ekselan goulash soti nan bèf , vyann bèf, vyann kochon oswa nenpòt lòt vyann yo jwenn nan yon multivark. Aparèy la pral senplifye teknik la nan ekzekisyon nan resèt la klasik epi yo pral pèmèt ou jwenn gou a menm ak efò minimal. Si ou vle, ka konpozisyon an nan manje a ap complétée ak pwav Bulgarian, lòt kondiman.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Sou "Founen" fragman fri nan vyann ak zonyon ak kawòt.
  2. Vide nan farin lan, kondiman, cho mas la pou 3 minit, vibran.
  3. Vide 2 tas dlo, chanje aparèy la nan "Quenching" pou yon èdtan.