Poul fim nan sòs krèm tounen toujou vire soti dousman-krèm, ak piquant souryan. Men, si ou ajoute nòt oswa nòt moutad, Lè sa a, kwè m ', sa a plat pa janm pral fè ou abiye.
Recette poul nan krèm poud ak sòs lay
Engredyan:
- Shin poul - 6 pcs .;
- tounen krèm lakay - 1 atik;
- lay - 5 dan;
- remèd fèy Provencal (sèk) - 0.5 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Nan krèm tounen peze nan laprès la lay, ajoute remèd fèy yo ak melanje. Poul drumsticks yo mete nan yon plat boulanjri grese, apre yo fin eswiyan yo ak sèl. Vide tèt la ak sòs-lay sòs epi voye li nan yon fou prechofe a 200 degre. Apre 45 minit yo ka pran yon poul wouj.
Poul konpòte nan sòs tounen krèm
Engredyan:
- poud fim - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Pou sòs:
- tounen krèm - 0,5 atik;
- krèm (kontni grès pa mwens pase 20%) - 0,5 atik;
- mayonèz - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- moutad - 0,5 ti kiyè;
- fre-sale konkonb - 1 moso;
- lay - 1 lay;
- Dill - 0,5 tufts.
Preparasyon
Vyann lave, koupe an ti moso. Solim, pwav epi mete yo sou yon chodyè fri chofe. Separeman fri zonyon an tise byen koupe jouk an lò, lè sa a ajoute li nan konje a poul.
Nan entre-temps la, se pou yo fè sòs. Nou melanje krèm, tounen krèm, moutad ak sòs soya . Add lay la ak tise byen koupe vèt ak konkonb, te pase nan laprès la. Vide sòs la prèske pare ki te fèt, kouvri ak yon kouvèti ak languen sou yon ti dife pou yon lòt 10 minit. Epi kòm yon plat bò sa a trè sansib poul nan sòs sour-soard, pòmdetè kraze, espageti oswa diri yo se pafè.
Poul nan sòs tomat krèm tounen
Engredyan:
- poul - 1 moso;
- tomat konsèv (nan ji pwòp li yo) - 1 b.
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- jenjanm (rasin) - 1 cm;
- lay - 2 dan;
- pèsi - 1 pakèt;
- lwil oliv - pou fri;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Poul ak anpil atansyon lave, si sa nesesè - obmalivaem, ak koupe an miyèt moso. Solim, pwav epi kite pou yon ti tan. Twa sou yon jenjòn rapèl ti ak konfizyon lay la. Fry yo nan yon chodyè chofe ak lwil oliv literalman yon koup la minit. Ak le pli vit ke yo kòmanse bay lwen parfen yo, ajoute pwav ak zonyon koupe nan bag mwatye, ak apre 5 minit ak poul.
Fry l 'sou chalè medyòm jiskaske yon kwout te fòme. Lè sa a, nou prezante tomat byen dekonbye ansanm ak ji, krèm tounen, sèl ak fèy santi bon. Brase, kouvri ak yon kouvèti ak mitone pou apeprè yon demi èdtan jouk kwit.
Poul nan krèm tounen ak sòs djondjon
Engredyan:
- poul janm poul - 4 pcs .;
- dyondyon blan (sèk) - 100 g;
- tounen krèm - 500 g;
- zonyon - 3 moso;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Dyondyon blan yo lave an avanse ak tranpe nan dlo frèt pou omwen 3 èdtan. Soti nan pye yo nou pran nan veso an po yo epi koupe yo nan pòsyon. Nou gaye poul la nan yon chodyè sote epi ranpli li
Separeman fri bè a sou zonyon tise byen koupe jouk an lò. Ak nan yon vè ak bouyon an chwazi nou melanje farin frans lan, kite pa gen okenn boul. Nou konekte poul la ak zonyon ak ranpli farin. Solim, pwav gou. Nou pote nan yon bouyi, nou kanpe pou yon koup la minit epi retire li nan dife a.