Si ou koulye a, nan kou, pa depanse amizman ou sou Shores yo nan peyi Espay, Itali, Ostrali ak lòt bor divin cho, Lè sa a, ou pa ka rèv nan moul fre nan kokiy. Moun ki "chans" yo dwe fèt nan yon klima frèt yo bay sèlman yon opòtinite pandan tout ane a yo manje jele kristal soti nan mache ki pi pre a. Li se preparasyon yo epi yo atik sa a konsakre a.
Ki jan yo kwit manje mozayik glase?
Si ou pa konnen ki jan ak ki jan anpil nan kwit kale moz nan frizè, Lè sa a, pran an kont yon koup la konsèy de baz, ki pral diskite pita. Ka a an premye nan kristase san kokiy yo ta dwe byen rense nan dlo frèt debarase m de rès yo nan sab ak lòt kontaminan. Apre pwosedi sa a ki senp, ou ka kòmanse kwit manje. Muzèl yo kwit nan dlo bouyi sale pou pa plis pase de minit (ki depann sou gwosè a), ak Lè sa a, imedyatman tranpe l 'nan dlo glas yo sispann pwosesis la pou kwit manje. Alafen, ou jwenn bouyi kristal, ki ou ka pita manje tèt ou, ajoute nan salad oswa itilize kòm yon baz pou kèk nan resèt sa yo.
Preparasyon nan soup soti nan jele mou kale
Engredyan:
- kochon - 400 g;
- pòmdetè - 350 g;
- bè - 40 g;
- kale moulen - 480 g;
- krèm - 180 ml;
- Laurel fèy - 2 moso;
- sèk blan diven - 500 ml;
- 2 branch nan tim;
- pèsi vèt.
Preparasyon
Apre lave koule, epi ki gen otorize pòmdetè yo, koupe premye a ak bag mens, ak dezyèm - kib yo. Nou chofe lwil oliv la nan yon marmite epi kite li zonyon pou 15-20 minit. Si li kòmanse boule, vide l sou kèk diven blan. Nan diven ki rete a nou bouyi moul yo, nou ekstrè kristal yo tèt nou, epi sèvi ak yon melanj de diven ak fwidmè ji bouyi pòmdetè yo. Pandan preparasyon an nan lèt la, vide krèm sou tubèrkul yo, ajoute yon Laurel ak tim ak yon zongle nan frèch tè pwav. Osito ke pòmdetè a vin mou, sèvi ak yon blenndè bat li ak zonyon fri, ajoute moul ak sèvi ak pèsi.
Ki jan yo kwit manje krèp ak jele mou kale?
Engredyan:
- krèp - 12 pcs .;
- sòs béchamel - 400 ml;
- kochon 120 g;
- bouyi mou kale - 2 atik;
- sèk blan diven - 45 ml;
- difisil fwomaj.
Preparasyon
Depi preparasyon an nan krèm bon gou mens ak sòs béchamel te diskite repete, nou pral sote tout detay yo nesesè epi kontinye imedyatman nan preparasyon an nan ranpli a, li se tou elemantè senp, tankou sòs la ak krèp. Gen chofe moute nenpòt ki lwil legim, oswa bè k ap fonn, nou pase sou li bag nan yon lès nan tendres ak karamelizasyon fasil. Add moul, vide diven, tann yon koup la minit. Nou vlope fars la ak krèp, krèp mete sou yon fèy boulanjri, vide sòs, voye ak fwomaj ak gri jiskaske yo atrab ak yon kwout ruddy.
Kouman fri kale moz nan frizè?
Engredyan:
- bè - 60 g;
- tranche kawòt - 1 atik;
- koupe pye nan seleri - 1 atik;
- echantiyon - 50 g;
- Laurel fèy - 2 moso;
- byè nwa - 150 ml;
- moulen - 1 kg;
- krèm tounen - 70 g;
- pèsi ak èstragon.
Preparasyon
Fonn bè a nan yon marmite, sèvi ak li nan legim pasè ak fèy Laurel. Pwosè an antye ta dwe pran pa plis pase 5-8 minit, apre sa ou ka ranpli byè ak byè epi retire veso a nan dife a.
Koulye a, nou ap prepare mozayik glase san yon koki. Pou fè sa, kale ak lave kristal nou jete sou chodyè a legim epi kouvri ak yon kouvèti, tout kouray melanje souke asyèt yo tèt yo epi kite sou dife pou 3 minit. Nan fen a, nou konplete likid ki rete a ak krèm tounen epi pou yo jwenn yon epè sòs krèm. Nou sèvi ak yon abondans nan pen fre.