Crumble se yon desè angle koutye ak fwi ranpli. Fwi yo pre-abiye nan yon chodyè fri, pafwa ak yon ti kantite wonm, fwi Brandy, ven desè oswa likeur, epis santi bon divès kalite (safran, kardamom, jenjanm, kannèl, vaniy, dan, elatriye), osi byen ke remèd fèy fre tankou mant.
Grussy konfizyon ak muzli - resèt
Engredyan:
- pwa yo jòn , juicy, mi, men se pa mou - 2-4 pcs. (depann de gwosè a);
- farin ble - 100-150 g;
- muzli soti nan flak sereyal ak nwa ak fwi sèk (oswa jis flak sereyal) - 100-180 g;
- bè natirèl - apeprè 100 g;
- sik - sou 100-150 g;
- kannèl oswa vaniy (sèlman pa ansanm);
- wonm oswa fwi Brandy - 30-60 ml.
Preparasyon
Salsing muzli ak dlo cho bouyi - kite flak alalejè anfle pou 10-15 minit, lè sa a ajoute depase likid. Nou pral konbine nan yon bòl farin ble a sifted, muzli, mwatye nan pòsyon an espesifye nan sik granules ak tè avèk èd nan yon bè rapèl griye.
Byen melanje-peretrem mas la nan eta a nan ti kal pen.
Nou koupe pwa yo nan mwatye, retire am yo epi koupe yo nan kib piti. Mete yo sou yon chodyè fri sèk, vide wonm ak alalejè kite li chita dousman sou chalè ki pi ba a, ki kouvri li ak yon kouvèti. Add sik ki rete a epi melanje li dousman.
Nou lwil oliv mwazi refractaire a (mwazi silikon pa ka grese) epi ranpli li ak ranpli pwa a te ajoute. Soti nan pi wo a respire ak abondans gaye yon kouch de crumbly mas.
Kwit pou apeprè 25 minit nan dife pou chofe fou a, chofe apeprè 200 ° C. Sèvi krab pwa a pare ki te fèt cho, ak krèm vide ak fre te, ou ka ak yogout san sik oswa glas krèm (plonbye, krèm, chokola).
Kraze ka kwit ak pòm ak prunye, seriz ak ramase, se sa ki, ak sa yo bè ak fwi ke ou espesyalman
Enterimè dapre resèt la menm, ou ka prepare yon krokèt pòm-pwa oswa krab pwa ak prunye. Pou ranpli a, sèvi ak pwa ak pòm (de preferans dous oswa tounen-dous) ak / oswa mi, men se pa plum mou. Pòm yo prepare kòm byen ke pwa (jis bezwen voye yo ak ji sitwon imedyatman apre yo fin koupe an kib sa yo ke yo pa fè nwa). Soti nan lavabo yo ou bezwen retire zo yo, mwatye nan fwi a kapab tou ap koupe an pi piti moso ak preliminèman alalejè mete nan yon chodyè apa oswa ansanm ak pwa. Lè sa a, kontinye selon resèt la pi wo a.