Resèt pou kish ak fouraj diferan

Kish (kish loren) se yon franse gato louvri, resèt la orijinèlman soti nan Lorraine.

Ki jan yo prepare kish la ak fars?

Lide a an jeneral nan kwit manje kish la se sa a: yon ranpli gwo twou san fon nan farin dans plen ak yon ranpli ki vide ak yon ranpli ki gen ladan lèt oswa krèm ak ze, pi souvan li kouvri ak fwomaj griye. Pli lwen bòl an kwit.

Konble pou kish ka trè diferan, gen anpil varyant li te ye: soti nan fwi limyè ak legim nan pwason, vyann, djondjon ak melanje. Bagay la prensipal se ke pwodwi yo pou ranpli a yo ta dwe kraze, men se pa twòp.

Resèt nan yon kish ak bekonn boure ak dyondyon ak vèt

Engredyan:

Pou ranpli a:

Pou ranpli:

Preparasyon

Jele lwil oliv nan frizè a twa sou yon rap, ajoute tamil farin, yon zongle sèl ak byen yon ti jan nan dlo glas. Nou mase farin lan pou yon ti tan, men ak anpil atansyon (pi bon ak yon fouchèt). Pandan ke nou prepare ranpli a, nou mete far a nan frijidè a, se konsa pale, fre desann epi ale lwen.

Champignons ka bouyi pou 15 minit nan dlo ak ekstrè oswa ou pa kapab bouyi. Nan nenpòt ka, koupe dyondyon yo nan tris twò piti. Epitou bekonn. Nou pral koupe vèt yo tise. Ann melanje li tout.

Nou prepare ranpli a: melanje ze yo ak krèm, ajoute lay la koupe ak epis santi bon. Yon ti kras bat ranpli a ak yon fouchèt (mixer - pa fè sa).

Soti nan fòm nan farin yon twò mens-substra gato mens epi mete l 'nan yon wonn dife ki reziste fòm, se konsa ke bor yo yon ti kras pwononse nan dèyè Rim la. Ranpli substra a ak fars. Soti nan pi wo a - vide.

Nou mete kich la nan yon fou prechofe ak kwit pou 30-40 minit. Pare kish abondans vide ak fwomaj griye. Anvan koupe nan segments, rete tann 15 minit. Nou sèvi kish ak diven, salad legim limyè ak / oswa fwi.

Varyete ranpli pou kish - pwason ak bwokoli

Engredyan:

Preparasyon

Pwason filtre tise byen koupe ak yon kouto oswa koupe. Bwokoli asòti nan enfloresans endividyèl piti, blanchi, se sa ki, vide pou 5-8 minit ak dlo bouyi, apre yo fin ki se dlo a vide ak kolòn nan. Nou koupe vèt yo. Tout konekte ak melanje. Lè sa a, nou fè tout bagay, tankou nan resèt la an premye. Nan yon kish ak yon pwason ranpli ven apwopriye limyè.