Ki sa ki yon soup bon gou kwit si repètwa abityèl soup la tradisyonèl fed anlË ak? Desizyon ak opsyon, nan kou, yon anpil, pou egzanp, ou ka prepare yon soup Swis ak fwomaj dapre yon resèt tradisyonèl yo. Tankou yon plat etranj nan kote nou yo, definitivman, divèsifye meni abityèl ou.
Li ta dwe remake ke soup sa a se trè wo-kalori epi li bay yon sasyete lontan, ak Se poutèt sa trè bon nan manje maten oswa manje midi anvan aktif aktivite fizik, ti mòn oswa ski mache oswa jis vwayaje nan lanati ak fre, fre tan.
Resèt nan Swis soup ak fwomaj, krèm ak krouton
Engredyan:
- fò bouyon vyann (pi bon vyann bèf) - apeprè 1 lit;
- krèm natirèl lèt - apeprè 200 ml (1 vè);
- Fwomaj se difisil (depreferans Swis orijin, varyete tankou Emmental, Gruyer, Shabtsiger ak lòt moun nan kalite sa a) - sou 150-200 g;
- bè krèm natirèl klasik (e pito endijèn) san okenn aditif - sou 20-30 g;
- remèd fèy fre (pèsi, Rosemary, Basil ak pa gen okenn fenouy);
- grenn nan kimen, epi, si ou renmen, koryandè;
- pen blan - 2 tranch;
- Epis santi bon Ground (dous ak nwa pwav, karnat, noutmèg, safran).
Preparasyon
Vyann vyann nan yon marmite mete sou dife a epi imedyatman ajoute grenn yo nan kimen ak koryandè. Le pli vit ke bouyon an yon ti kras klou, imedyatman redwi dife a pi fèb la, epi, kouvri kouvèti a, rete tann pou 8-19 minit pou ke grenn yo nan kimen ak koryandè bay bouyon an gou espesifik yo ak bon sant.
Pen koupe nan kib piti oswa dal oblong ak cheche sou yon plato boulanjri nan dife pou chofe fou a (ki se, nou fè krouton, oswa tou senpleman mete, krouton, pen griye ). Fwomaj fwote sou mwayen oswa gwo rap. Nou koupe vèt yo tise.
Nan minit ki sot pase a, se bouyon an nan bouyon an vide nan li ak krèm ak sezonman ak noutmèg ak safran. Gaye nan tas soup oswa plak yon krouton ti kras epi vide bouyon bouyi, plen ak krèm.
Nou tonbe dòmi nan chak tas soup yon pòsyon nan fwomaj griye. Ou ka sèvi fwomaj (ak vèt) sou yon plak separe - kite tout moun fè li tèt yo. Voye ak pwav (depreferans - frèch tè soti nan yon faktori). Top ak vide ak zèb.
Jwi tradisyonèl soup Swis ak fwomaj. Pou sa a bon gou plat li se bon yo sèvi kòm yon Aperitif yon bwè natif natal Swis: Schnapps, kirsch, yon vè Apelbittner Appenseler, oswa ven tab Swis, ki trè enteresan.