Konbyen resèt bèl bagay ka prepare lè l sèvi avèk yon sèl engredyan ki senp - zonyon Marin. Asid, zonyon yon ti kras pikant zonyon parfe mete nan gou a nan pwason sale, yo yo te itilize nan preparasyon sòs salad, prezèvasyon e menm tou senpleman fri nan pen. Se konsa, poukisa pa konnen ki jan fè bon gou zonyon marinated tèt ou ak pou tout tan abandone pwodwi a achte.
Preparasyon nan zonyon marinated
Anvan ou kòmanse dirèkteman nan resèt yo, se pou yo gade nan nuans debaz yo nan pwosesis la nan marinovki banza. Pa gen anpil nan yo, men chak nan yo mande pou atansyon.
Zonyon a distenge pa gou spesifik li yo akòz prezans nan flavonoid - konpoze chimik nan "efreyan lwen" mikwòb (wi, Se poutèt sa ou te fòse yo manje zonyon ak lay nan sezon ivè a). Pou retire yon pati nan flavonoid, ak ansanm ak yo ak anmè, nenpòt konpoze asid ki genyen: vinèg, ji sitwon ak lòt moun ede. Sa yo asid òganik yo dilye ak dlo diminye konsantrasyon yo ak nan etap sa a vini difikilte pou an premye: dlo cho ogmante tan an nan marinovki zonyon, se konsa lè l sèvi avèk resèt eksprime, pa bliye yo refwadi li oswa vide zonyon ak dlo bouyi anvan marinad. Dlo cho pi efektivman retire anmè nan mwens tan. Yon lòt nuans ki pral pi vit pwosesis la nan retire flavonoid se kòrèk la fanm k'ap pile: ki pi piti nan zonyon la koupe, pi vit nan li pral pare pou itilize. Isit la, an jeneral, ak tout bagay, nou ale nan resèt.
Marinine nan zonyon vinèg - resèt
Engredyan:
- zonyon (gwo) - 1 moso;
- dlo 100 ml;
- vinèg (9%) - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - ¼ ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nan dlo bouyi nou grandi sik ak sèl, nou tèt moute vinèg la. Zonyon koupe nan bag epi ajoute nan nenpòt vè oswa asyèt enameled, vide l 'ak melanj vinèg cho epi kite marinate jiskaske dlo a refwadi (apeprè 1.5 èdtan). Nan fen tan, zonyon an se pare pou itilize.
Zonyon marin (rapid resèt)
Si tan an pou marinovka rete soti nan fòs la nan 15-20 minit, Lè sa a, sèvi ak resèt ki anba la a.
Engredyan:
- zonyon - 1 pc .;
- vinèg diven - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - nan gou.
Preparasyon
Pre-tranche bag zonyon yo kouvri ak dlo bouyi, ak Lè sa a, imedyatman tranpe l 'nan dlo frèt. Sugar se fonn nan yon ti kantite dlo cho ak ajoute nan zonyon an ansanm ak vinèg la. Apre 15 minit zonyon marinated ka sèvi sou tab la. Zonyon Marinati ka prepare nan vinèg pòm sidr, olye pou yo diven, kenbe menm pwopòsyon yo.
Zonyon marinad ak sitwon
Engredyan:
- zonyon - 1 pc .;
- sitwon - ½ pcs .;
- sik - 50 g.
Preparasyon
Nan 0.5 lit dlo, delye ji a nan mwatye yon sitwon ak sik, kouche zonyon yo koupe nan bag epi pote melanj lan nan yon bouyi. Fini zonyon yo lave ak dlo epi yo itilize nan resèt pi renmen ou.
Zonyon, marinated nan moutad ak vinèg balzamik
Engredyan:
- zonyon dous - 1 pc .;
- moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- balsamik vinèg - 1 ti kiyè;
- sèl, pwav, marjolàn - pa zongle;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Zonyon tranche yo melanje ak moutad, sèl, pwav, aromatize ak marjolèn ak sezonman ak lwil oliv rafine rafine ak vinèg balzamik. Nou zonyon marinad 1-1.5 èdtan nan frijidè a. Pwodwi a fini vire soti yo dwe trè piquant ak parfe adapte kòm yon adisyon a sandwich.
Rlve zonyon marinated
Engredyan:
- asid asid - 6 g;
- dlo 100 ml;
- sèl - 1 ti kiyè;
- zonyon - 2 pcs .;
- dan - 1 boujon;
- Bay fèy - 1 moso;
- wouj pwav - sou pwent la nan kouto a;
- kannèl - sou pwent la nan kouto a;
- nwa pwav - 2 pwa.
Preparasyon
Bouyi dlo ak asid sitwon, sèl, dan, kannèl ak pwav pou apeprè 3-5 minit. Nan anba a nan bokal an vè nou kouche yon fèy Loraj, Lè sa a, yon kouch tranche yon bòl, ranpli tout bagay ak yon marin cho epi kite jiskaske konplètman refwadi. Marinasyon zonyon, kwit nan fason sa a, ka estoke nan frijidè a pou apeprè 1 semèn. Pou ajoute koulè zonyon an, ou ka ajoute yon bèt ti kras griye bokal la.